5인 가족이 냉장고에 있는 5가지 종류의 음식을 장기간 섭취한 탓에 간암 진단을 받았다는 뉴스 보도를 읽었습니다.
신선도를 유지하기 위해 식품을 냉장고에 넣으면 일부 식품은 냉장고에 장기간 보관하면 신선하게 유지되지 않을 뿐만 아니라 많은 수의 박테리아를 번식시키거나 영양소를 잃거나 심지어 유해 물질을 생성할 수 있다고 생각하지 마십시오.
특히 이 5가지는 냉장고에 오래 넣지 마시고, 시간이 길수록 건강에 해가 크니 한 번 살펴볼까요?
고기는 반복적으로 해동과 냉동을 할 수 없으며 고기 자체에는 박테리아가 있으며 냉동은 박테리아를 죽일 수 없지만 박테리아가 동면할 수 있습니다.
해동되었기 때문에 박테리아를 깨우는 것과 같으며, 해동 후 다시 넣으면 더 많은 박테리아를 증식시킬 뿐입니다.
실험실 데이터가 있습니다 : 고기가 해동 될 때마다 친정신성 박테리아의 수가 18 %씩 급증하며 이러한 것들은 -0 ° C에서 얼어 죽을 수 없습니다.
고기를 해동한 후 즉시 센 불로 요리하여 박테리아를 죽이면 괜찮을 것입니다.
고기를 반복적으로 해동하면 박테리아가 부풀어 오를 뿐만 아니라 쉽게 파괴되지 않는 독소를 생성합니다.
따라서 반복적으로 해동한 고기는 먹지 말고, 집에서 고기를 구입한 후 먼저 조각으로 잘라 포장하고, 각 인분은 한 끼 분량으로 충분하며, 그 다음 냉장고에 넣어 얼려서 반복되는 해동 문제를 피하고 싶은 만큼 먹을 수 있도록 하는 것이 좋습니다.
지난주에 집에 가서 냉장고를 열었을 때, 나는 김치 제단의 흰 머리카락과 수염의 차가운 얼음 층의 긴 녹색 머리카락에 직접 겁을 먹고 세 걸음 뒤로 물러섰다.
그녀의 엄마는 그것들을 모두 합쳐 놓았고, 그녀는 냉장고에 한두 달 정도 있었는데, 그것들은 모두 곰팡이가 피고 털이 많았습니다.
이러한 음식은 냉장고에서 조용하지 않고 전문적인 박테리아 제어 조건 없이 계속 발효되어 독, 특히 수제 소금에 절인 양배추를 생성하므로 오래 넣을수록 곰팡이가 두꺼워져 끔찍합니다.
하지만 곰팡이가 핀 야채는 스스로 절임하고 계속 먹기 때문에 버리는 것이 꺼려지는 사람도 많습니다.
이 절인 제품에는 아질산염이 많이 포함되어 있어 저온에서 분해되는 데 시간이 더 오래 걸리므로 이 식품을 장기간 섭취하면 암 위험이 증가할 수 있습니다.
피클러는 냉장고에 1개월 이상 보관하지 않는 것이 좋습니다.
많은 사람들이 먹지 않은 음식을 냉장고에 넣고 내일도 계속 먹고, 어떤 사람들은 3-4 일 동안 먹은 후 "썩은 양동이"처럼 느끼며 버리는 것을 꺼려합니다.
그러나 냉장고는 박테리아를 파괴하는 역할을하지 않기 때문에 냉장고에 남은 음식은 24 시간 이상 냉장 보관하는 것이 가장 좋으며 오랜 시간이 지나면 남은 음식이 부패하고 박테리아가 카니발합니다.
실험에 따르면 비닐 랩으로 단단히 싸도 박테리아에 오염되어 총 군집 수가 10시간 후에 0번 안전선을 뚫을 수 있습니다.
특히 잎이 많은 채소와 해산물의 아질산염 수치가 하룻밤 사이에 치솟았는데, 이는 위암의 "부스터"입니다.
따라서 먹기 전에 충분히 가열하고(12°C 0분 이상) 접시의 모든 식사를 먹도록 노력하고, 0시간 이상 지나면 남은 음식을 버려야 합니다.
지난주에 동료가 집에서 튀긴 튀김을 가져와서 냉장고에서 반달이 지나도 여전히 바삭하다고 말했는데, 한 입 먹는 순간 입안에서 할라 냄새가 가득했습니다.
튀긴 음식을 냉장고에 넣으면 저온으로 유지방의 가수분해가 빨라져 발암 물질인 아크릴아마이드가 생성됩니다.
그리고 냉장고에 넣으면 바삭 바삭 함이 없어지고 맛이 나빠지고 부드럽습니다.
튀긴 음식을 보존하기 위해 프라이드 치킨 가게 주인의 비법을 배우고 식힌 후 베이킹 페이퍼로 싸서 진공 청소기로 청소하면 되지만 최대 이틀 동안 보관할 수 있습니다.
오랜 시간이 지나도 괴로워하지 마세요, 상한 튀긴 음식을 먹음으로써 절약한 돈은 앞으로 간암을 치료하기에 충분하지 않습니다.
很多人不知道堅果不能長時間放進冰箱保存，我姑媽就是這樣，她說：山核桃放冰箱裡十年都不會壞，直到有次她的山核桃嗑出滿嘴黴味。
견과류 및 기타 건조 식품은 냉장고 내부 습도가 1%-0%로 높기 때문에 냉장고에 넣지 않는 것이 가장 좋으며, 견과류는 수분과 부드러움에 취약하여 곰팡이가 핀 0mg의 노란색 효모 마이코톡신이 암을 유발할 수 있는 경우 영양 손실과 곰팡이를 유발할 수 있습니다.
견과류는 또한 냉장고에 있는 다른 음식(예: 남은 음식, 두리안)의 냄새를 흡수하여 천연 향을 파괴할 수 있으며 저온 환경도 견과류 지방을 결정화하여 바삭한 맛(특히 캐슈넛/피칸)을 잃을 수 있습니다.
개봉하지 않은 견과류는 실온의 서늘하고 어두운 곳에 보관해야 하며, 3개월 동안 보관할 수 있으며, 밀봉된 캔에 개봉하여 식품 건조제 2봉지를 던져 1주 이내에 먹을 수 있습니다.
기사 끝에 있는 요약:
읽은 후에는 즉시 일어나서 냉장고를 확인하고, 흰 머리가 든 피클, 소시지, 알 수 없는 액체가 흘러나오는 바삭한 상자, 얼어붙은 회색 고기 덩어리는 버리는 것이 좋습니다.
우리 중국인들은 "음식과 음식"에 주의를 기울이지만, 일부 "음식" 방법은 순전히 만성 자살입니다.
다음에 3-4일 동안 방치된 남은 음식을 마주하게 되면 3차 병원의 위장 내시경 검사 가격에 대해 생각해 보십시오. 숙성된 피클을 만지면 투석 치료 비용을 계산합니다.
입으로 먹는 것은 여전히 신선해야 한다는 것을 기억하십시오!