"ركز على الطعام ، واجعل الحياة أكثر لذة" ، سأشارككم اليوم بعض ممارسات الطعام المطبوخة في المنزل. هذه الأطباق الشهية شائعة وهي عدد قليل من الأطباق الشهية الأكثر شيوعا. يمكننا إعداد أشهى الوجبات كل يوم باستخدام المكونات العادية. آمل أن تجلب مشاركة الطعام اليوم السعادة والرضا للجميع خلال العطلات.

المكونات: 1-0 فلفل أخضر. 0 بصل أخضر 0 شرائح من الزنجبيل 0 فصوص ثوم 0 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا صلصة الصويا الداكنة 0/0 ملعقة كبيرة ؛ ملح للتذوق فلفل أبيض مطحون حسب الرغبة. كمية مناسبة من زيت الطهي جوهر الدجاج (اختياري) حسب الرغبة ؛ 0 فلفل أحمر (اختياري ، لون)

الخطوات:

1. تحضير الفلفل الأخضر: اغسل الفلفل الأخضر وأزل السيقان والبذور. إذا كان الفلفل الأخضر كبيرا ، يمكنك تقطيعه إلى شرائح. استخدم سكينا لعمل بضع قطع برفق على سطح الفلفل الأخضر لتسهيل النكهة أثناء القلي.

2. توابل القلي السريع: أضيفي كمية مناسبة من زيت الطهي إلى القدر ، أضيفي الزنجبيل والثوم المفروم والبصل الأخضر واقليها حتى تفوح رائحتها.

3. اقلي الفلفل الأخضر: ضعي الفلفل الأخضر في مقلاة واقليه على نار متوسطة حتى يتجعد سطح الفلفل الأخضر ويتفحم قليلا ، ثم اقلبه واقليه على الجانب الآخر. يقلب بصبر حتى يتم تسخين الفلفل الأخضر بالتساوي.

2. النكهة: بعد قلي الفلفل الأخضر حتى يصبح قشر النمر ، أضيفي 0 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا و 0/0 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا الداكنة ، واقليها بالتساوي ، ولوني الفلفل الأخضر. إذا كنت تحب النكهة الحارة ، يمكنك إضافة شرائح الفلفل الأحمر المقطعة وقليها معا.

3. يضاف الماء ويترك على نار هادئة: أضف كمية مناسبة من الماء (حوالي 0-0 مل) لعمل بعض الحساء في قاع الإناء ، وقلبي بالتساوي ، وغطي القدر ، واتركيه على نار هادئة لمدة 0-0 دقيقة على نار خفيفة لجعل الفلفل الأخضر أكثر نكهة.

6. اضبط الطعم: أضيفي الكمية المناسبة من الملح والفلفل الأبيض حسب الذوق وقلبي جيدا. أخيرا ، يمكنك رش بعض خلاصة الدجاج حسب الرغبة.

7. النهاية: بعد نكهة الفلفل الأخضر وتجفيف الحساء قليلا ، أخرجه وقدمه في طبق.

المقادير: أجنحة دجاج ، مشروم ، زنجبيل مفروم وثوم ، بصل أخضر مفروم ، فلفل أسود مطحون.

الخطوات:

1、雞翅清洗乾淨，然後一分為二剪開放入大碗中，接著加入適量的料酒、黑胡椒粉、澱粉、生抽和花生油，再抓拌均勻，醃制二十分鐘備用。

2. نظف الفطر وقطعه إلى شرائح رفيعة ، ثم سخني الزيت في مقلاة ، بعد أن يسخن الزيت ، ضعي أجنحة الدجاج المتبلة واقليها بالزيت ، واقليها حتى تصبح أجنحة الدجاج ذهبية اللون من الجانبين ، ثم ضعيها لاستخدامها لاحقا.

3. نقطع الثوم المفروم ، ثم سخني الزيت في مقلاة ، بعد أن يسخن الزيت نضيف الثوم المفروم ونقلب حتى تفوح رائحته ، ثم نضيف الفطر ويقلى ، بعد أن يقلى الفطر الطري ، ثم نضيف أجنحة الدجاج ونقلب بالتساوي.

4. أخيرا ، أضيفي كمية مناسبة من الملح حسب الرغبة ، ثم أضيفي كمية مناسبة من الماء واتركيها على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق ، ثم قلبي على نار عالية لتجميع العصير ، ثم رشي حفنة من البصل الأخضر المفروم للتزيين ، ويمكنك تناوله من القدر.

المكونات: لحم المتن ، الفلفل الأخضر والأحمر المبشور ، الجزر المبشور ، الفطريات المبشورة ، الثوم المفروم.

الخطوات:

1、裡脊肉清洗乾淨切絲，接著加入料酒、澱粉、食鹽和花生油抓拌均勻，再醃制十分鐘備用。

2. لتحضير الصلصة ، أضيفي النشا ونبيذ الطهي وصلصة الصويا الخفيفة وصلصة المحار والخل البلسمي والسكر ونصف وعاء من الماء إلى الوعاء ، ثم قلبي جيدا.

3. نقطع الفلفل الأخضر والأحمر المبشور والفطريات المبشورة والجزر المبشور والثوم المفروم ثم سخني الزيت في مقلاة.

4. سخني الزيت في مقلاة أخرى ، بعد أن يسخن الزيت ، أضيفي الثوم المفروم واقليه حتى تفوح رائحته ، ثم اسكبي الجزر المبشور والفطريات المبشورة والفلفل الأخضر والأحمر واقليها حتى تصبح طرية ، ثم أضيفي الصلصة المعدلة واللحم المبشور لتقليبها معا لجمع العصير ، وبعد ذلك يمكنك تناوله من القدر.

يحتوي صدور الدجاج على حوالي 22 مجم فقط من الكالسيوم لكل 0 جرام ؛ يحتوي 0 جرام من صدور الدجاج على حوالي 0 جرام من البروتين.

المكونات: صدر دجاج ، فلفل ياباني ، خيار ياباني ، بطاطس نيئة.

1. اغسلي صدور الدجاج وقطعيها إلى مكعبات لاستخدامها لاحقا ، واغسل الزنجبيل والثوم وقطعيهما.

2. أضيفي كمية مناسبة من صلصة الصويا الخفيفة وصلصة المحار والقليل من الفلفل الأسود والقليل من زيت السمسم إلى صدور الدجاج ، واخلطيهم جيدا واتركيه جانبا.

3. قم بإزالة بذور الفليفلة الحلوة واغسلها وقطعها إلى قطع صغيرة لاستخدامها لاحقا.

4. سخني الزيت في مقلاة وقلبي الزنجبيل والثوم معا لإخراج العطر.

5. يضاف صدور الدجاج المتبل ويقلب حتى يتحول لونه إلى البني من الجانبين.

6. أضيفي الفليفلة الحلوة واقليها حتى تفوح رائحتها ، أضيفي القليل من صلصة الصويا الخفيفة وصلصة المحار لتعزيز النضارة ، والقليل من الملح حسب الرغبة ، وقلبي بالتساوي وضعيها في طبق.

المكونات: التوفو القديم ، الصلصة ، الثوم المفروم ،الدخنفلفل أخضر حار.

الخطوات:

1. الصلصة: ضعي صلصة الصويا الخفيفة وصلصة المحار والدقيق والسكر ونصف وعاء من الماء في وعاء واخلطيهم بالتساوي.

2. سخني الزيت وأضيفي التوفو واقليه حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا على كلا الجانبين واتركيه جانبا.

3. ضعي الزيت السفلي في القدر ، أضيفي الثوم المفروم والفلفل الأخضرالدخنيقلب حتى تفوح رائحته ، ثم يضاف التوفو والصلصة ويترك على نار خفيفة لفترة من الوقت.

4. يطهى على نار خفيفة حتى تصبح الصلصة سميكة ، ويرش بالبصل الأخضر المفروم ، ويقدم على الطاولة.

المكونات: أضلاع لحم الخنزير ، البطاطا الحلوة ، الذرة ، الجزر ، التمر الأحمر ، شرائح الزنجبيل.

الخطوات:

1. نظف الضلوع وقطعها إلى قطع صغيرة ، وسلقها في قدر تحت الماء البارد ، وأضف شرائح الزنجبيل لإزالة الرائحة ، وقم بإزالة الرغوة بعد الغليان ، ثم اغرف الضلوع ونظفها.

2. قشر قشر البطاطا والجزر ونظفهما وقطعهما إلى قطع صغيرة. اغسل الذرة وقطعها إلى قطع صغيرة. نظف العناب وأزل الحفر واتركه جانبا.

3. ضعي أضلاع لحم الخنزير والجزر والبطاطا الحلوة والذرة والتمر الأحمر وشرائح الزنجبيل في إناء الحساء ، أضيفي كمية كافية من الماء ، غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة ساعة.

4. بعد أن ينضج الحساء ، أضيفي كمية مناسبة من الملح حسب الرغبة ، وقلبي بالتساوي واطهيه حتى تمتص النكهة ، ورشي البصل الأخضر المفروم ، وبعد ذلك يمكنك تناوله من القدر.

المكونات: اليقطين ، اسحق الأحمر ، الأرز.

أسلوب:

30. قشر اليقطين ولحمه وقطعه إلى قطع صغيرة. تواريخ حمراء حفرة للاستخدام لاحقا ؛ اغسل الأرز وانقعه لمدة 0 دقيقة.

2. أضيفي كمية مناسبة من الماء إلى القدر واتركيها حتى الغليان على نار عالية.

20. يضاف الأرز والتمر الأحمر ويغلى المزيج مرة أخرى ويخفف النار حتى ينضج لمدة 0 دقيقة.

20. أضيفي مكعبات اليقطين واستمري في الطهي لمدة 0-0 دقيقة ، حتى تتكاثف العصيدة ويصبح اليقطين طريا.

المقادير: كوسة: 2 (متوسط) ، قشر الجمبري: 0 جم ، بصل أخضر: 0 (مقطع إلى بصل أخضر) ، ثوم: 0 فص (مفروم) ، فلفل أحمر: 0 (مقطع إلى شرائح ، أضف اللون ، اختياري) ، ملح: حسب الرغبة ، فلفل أبيض: من فضلك ، صلصة الصويا الخفيفة: 0 ملعقة صغيرة (اختياري ، لإضافة نكهة) ، زيت زيتون أو زيت نباتي: 0 ملعقة كبيرة

الخطوات:

1. تحضير المكونات: كوسة: تغسل وتقطع إلى شرائح رفيعة أو قطع صغيرة. شوبي الجلد: اشطفها قليلا بالماء لإزالة الملح الزائد ، ثم صفيها. بصل أخضر وثوم: نقطع البصل الأخضر إلى بصل أخضر مفروم ونفرم الثوم ونتركه جانبا. الفلفل الأحمر: قطعيها إلى شرائح واتركيها جانبا (اختياري).

2. سخني المقلاة بالزيت البارد:

2. أضف 0 ملاعق كبيرة من الزيت إلى مقلاة وسخنها على نار متوسطة منخفضة.

2. تقلى قشر الجمبري: عندما يسخن الزيت ، أضيفي قشر الجمبري واقليه لمدة 0-0 دقيقة حتى يصبح قشر الجمبري مقرمشا.

5. تقلى الثوم المعمر والثوم: يضاف البصل الأخضر المفروم والثوم المفروم ويستمر في القلي حتى يصبح البصل الأخضر المفروم أصفر قليلا وينطلق رائحة الثوم المفروم.

4. أضف الكوسة: ضعي شرائح الكوسة المفرومة في المقلاة واقليها لمدة 0-0 دقيقة حتى تنضج الكوسة وتصبح ذهبية قليلا حول الحواف. يمكن إضافة رقائق الفلفل الأحمر وتقليبها معا لإضافة اللون والنكهة.

1. حسب الرغبة: أضف الملح والفلفل الأبيض حسب الرغبة. إذا كنت تحب المزيد من النكهة ، يمكنك إضافة 0 ملاعق صغيرة من صلصة الصويا الخفيفة.

8. أخرجه من المقلاة: يقلب حتى تنضج الكوسة جيدا ويخلط قشر الجمبري والتوابل بالتساوي ، ويطفئ النار ، ويوضع الأطباق في طبق ، واستمتع بها.