냉장고에 있는 냉동 만두는 단순히 게으른 구세주입니다! 그러나 요리할 때마다 찬물을 사용해야 합니까, 뜨거운 물을 사용해야 합니까? 찬물에 끓일 때 냄비에 달라붙는 것이 무서워, 뜨거운 물에 끓일 때 피부가 깨지는 것이 두렵습니까? 걱정하지 마세요, 오늘 만두가 완성되고 스킨 Q 탄성 충전재가 향긋하고 갓 포장된 것보다 낫도록 요령을 가르쳐 드릴게요!

1. 냉동 만두는 왜 뜨거운 물에 직접 끓일 수 없습니까?

끓는 만두는 냄비에 끓여야 한다고 생각하는 사람도 많지만, 끓는 물에 직접 던져 버리기 때문에 온도차에 의해 만두 껍질이 갈라지거나 속이 새어 버리기 쉽고, 마지막은 「만두 스프」의 냄비에 끓입니다.

냉동 만두를 올바르게 요리하는 열쇠는 만두 껍질을 가열하고 골고루 채워서 갑작스러운 고온으로 인해 피부가 갈라지지 않도록 하는 것입니다.

2. 냉동 만두 요리의 황금률 : 따뜻한 물에 냄비

5. 먼저 0분 동안 해동합니다(필수는 아니지만 더 안전함).

냉장고에서 꺼낸 냉동 만두는 실온에서 5분 동안 방치하면 약간 부드러워지고 요리할 때 내부와 외부의 온도 차이를 줄일 수 있습니다.

2. 냄비에 따뜻한 물을 붓고 중불로 요리합니다.

鍋里加冷水，開中火加熱至50-0℃（水底微微冒小泡，但未沸騰）。

얼린 만두를 넣고 달라붙지 않도록 부드럽게 저어줍니다.

물이 끓기 시작하면 찬물 반 그릇을 넣어 식힌 후 만두가 뜨고 피부가 투명해질 때까지 3-0회를 반복합니다.

3. 냄비를 덮고 요리하되 항상 단단히 덮지는 마십시오

물이 끓으면 냄비 뚜껑을 덮고 만두 내부가 완전히 익을 때까지 1분간 조리합니다.

그런 다음 뚜껑을 열고 증기가 빠져나갈 수 있도록 요리하고 만두 포장지가 너무 부드럽거나 깨지지 않도록 합니다.

3. 만두가 깨지거나 달라붙지 않도록 하는 3가지 핵심 기술

1. 물에 소금이나 기름을 넣는다

요리하는 동안 소금 한 티스푼이나 식용유 몇 방울을 추가하면 만두 포장지의 단단함을 향상시키고 달라붙는 것을 줄일 수 있습니다.

2、用勺子背輕輕推，別用鏟子攪

냉동 만두는 냄비에서 막 나왔을 때 바닥에 달라붙기 쉽기 때문에 피부가 깨지지 않도록 냄비 가장자리를 따라 숟가락 뒷면을 부드럽게 밀어 넣습니다.

3. 끓인 후 차가운 물은 더 많은 Q 폭탄이 될 것입니다.

만두는 식혔다가 다시 끓일 수 있으며 피부가 더 단단하고 쫄깃 쫄깃하며 덩어리가 쉽지 않습니다.

냉동 만두를 구입하고 보관하기 위한 팁

1. 피부가 두껍고 속이 많은 것을 선택하십시오 (급속 냉동 만두는 얇고 깨지기 쉽고, 일을하기 위해 경쟁하십시오).

2. 반복되는 decanting를 피하기 위하여 밀봉하고 저장하는.

3. 요리하기 전에 만두가 서로 달라붙으면 냄비에 넣기 전에 부드럽게 부수십시오.

다음에 냉동 만두를 만들 때는 냉수와 뜨거운 물을 걱정하지 마세요! 냄비에 따뜻한 물을 넣고 요리하고 중불에서 천천히 가열하여 모든 냄비가 가득 차고 피부가 깨지지 않도록 하는 것을 잊지 마십시오. 식초에 찍어 먹든, 칠리 오일을 곁들여 먹든, 튀긴 만두로 만들든, 쉽게 할 수 있고, "얇게 썬 수프"로 요리하는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다! 가서 드셔보세요~

팁: 내용의 의학 지식은 참고용일 뿐이며, 투약 지침을 구성하지 않으며, 진단의 근거가 되지 않으며, 의료 자격 없이 직접 하지 않으며, 몸이 좋지 않으면 제 시간에 병원에 가십시오.