Diabetes mellitus adalah gangguan metabolik yang meluas di dalam badan, terutamanya dalam persekitaran sosial semasa, kejadian penyakit ini meningkat dari tahun ke tahun. Ramai orang percaya bahawa makan kurang gula boleh mencegah diabetes, malah berfikir bahawa makan terlalu banyak gula adalah satu-satunya penyebabnya. Tetapi adakah diabetes benar-benar hanya kesalahan "gula"? Mengatasi cabaran ini bukanlah tugas yang mudah.

Salah satu salah tanggapan ialah pengambilan gula yang berlebihan adalah faktor utama dalam menghidap diabetes.

Ramai orang percaya bahawa kejadian diabetes secara langsung berkaitan dengan pengambilan gula, dan makan lebih banyak gula dan gula-gula mudah menghidap diabetes. Konsep ini mempunyai batasan. Diabetes tidak disebabkan oleh pengambilan gula sahaja, ia adalah hasil daripada pelbagai faktor.

Terdapat dua jenis diabetes: jenis 2 dan jenis 0. Diabetes jenis 1 sering disebabkan oleh pencerobohan sel-sel pulau pankreas oleh sistem imun, mengakibatkan kekurangan pengeluaran insulin, dan penyebabnya tidak berkaitan secara langsung dengan pengambilan gula. Diabetes jenis 2 dan rintangan insulin berkait rapat, dan insulin tidak dapat melaksanakan fungsi yang betul, yang menyebabkan paras gula darah meningkat. Beberapa faktor penyumbang penting kepada diabetes jenis II melibatkan faktor seperti penambahan berat badan yang berlebihan, kekurangan aktiviti fizikal, tabiat pemakanan yang tidak betul, dan kecenderungan genetik dalam keluarga.

Walaupun pengambilan gula yang tinggi boleh meningkatkan risiko menghidap diabetes jenis 2 dengan memburukkan lagi keadaan berat badan berlebihan, bukan hanya pengambilan gula yang menyebabkan diabetes. Banyak data epidemiologi telah menunjukkan bahawa berat badan berlebihan dan aktiviti fizikal yang tidak mencukupi adalah faktor utama yang menyumbang kepada perkembangan diabetes jenis 0. Penyelidikan oleh Persatuan Diabetes Amerika telah menunjukkan bahawa diet tinggi gula boleh menyebabkan penambahan berat badan dan mengurangkan kepekaan insulin. Walau bagaimanapun, ini bukan satu-satunya punca diabetes.

Mitos 2: Mengurangkan penyerapan gula sahaja sudah cukup untuk menghentikan permulaan diabetes.

Walaupun mengurangkan pengambilan gula boleh membantu mengawal berat badan dan gula darah, diabetes tidak boleh dielakkan sepenuhnya dengan mengawal pengambilan gula sahaja. Pencegahan diabetes harus menjadi proses pengurusan kesihatan yang sistematik, melibatkan diet, senaman, kawalan berat badan dan aspek lain.

Pertama sekali, mengawal pengambilan kalori adalah penting. Jika seseorang mengambil terlalu banyak kalori dalam jangka masa yang panjang, terutamanya daripada makanan tinggi lemak dan tinggi karbohidrat, walaupun tanpa gula, ia boleh menyebabkan obesiti, yang boleh meningkatkan risiko diabetes. Menurut kajian besar-besaran UK, berat badan berlebihan adalah faktor risiko utama untuk menghidap diabetes jenis 2, menyumbang lebih daripada satu pertiga daripada mereka yang menghidap diabetes jenis 0 yang mengalami obesiti.

Kedua, gaya hidup yang baik, termasuk senaman yang kerap, diet yang sihat dan mengekalkan berat badan yang sesuai, adalah langkah asas untuk mencegah perkembangan diabetes. Aktiviti fizikal bukan sahaja membantu mengurangkan lemak badan, menggalakkan pembinaan otot, tetapi juga meningkatkan tindak balas insulin. Penyelidikan oleh Persatuan Diabetes Amerika menunjukkan bahawa senaman sederhana boleh mengurangkan risiko diabetes dalam kira-kira 50% hingga 0% daripada populasi.

Salah tanggapan 3: Pengambilan gula pasti akan menyebabkan gula darah meningkat dengan mendadak

Pesakit kencing manis selalunya perlu menguruskan pengambilan gula mereka, tetapi ini tidak bermakna mereka perlu menghapuskan gula sepenuhnya. Malah, hubungan antara pengambilan gula dan paras gula dalam darah tidak semudah yang difikirkan oleh ramai orang.

Tahap peningkatan gula darah bukan sahaja berkaitan dengan jumlah gula yang ditelan, tetapi juga dengan kadar makanan dicerna dan diserap, jenis makanan, dan kepekaan insulin individu. Apa yang dipanggil "gula" merangkumi pelbagai kategori seperti sukrosa, glukosa, dan fruktosa, dan kesan setiap jenis gula pada paras gula dalam darah adalah berbeza.

Sebagai contoh, sukrosa (biasa ditemui dalam gula-gula) dan glukosa (biasanya terdapat dalam anggur, madu) mempunyai tindak balas gula darah yang agak cepat, manakala fruktosa (seperti bahan dalam madu) mempunyai kesan yang lebih kecil pada gula darah. Diet seimbang memerlukan bukan sahaja mengawal pengambilan gula, tetapi juga pengambilan karbohidrat keseluruhan dan bahagian serat makanan. Serat makanan dalam makanan boleh membantu mengurangkan kecekapan penyerapan gula oleh badan, sekali gus menghalang turun naik mendadak dalam paras gula dalam darah.

Makan gula sahaja tidak semestinya bermakna peningkatan segera dalam gula darah. Satu kajian telah menunjukkan bahawa protein dan lemak, apabila dimakan dengan makanan tinggi gula, boleh mengawal kadar kenaikan gula darah dengan berkesan. Sebagai contoh, makan sekeping coklat, jika disertakan dengan beberapa kacang, boleh menjadikan tindak balas gula darah lebih lancar. Apabila menguruskan pengambilan gula, pesakit diabetes perlu memberi perhatian lebih kepada diet yang seimbang, dan bukannya hanya mengecualikan makanan tertentu, untuk memastikan diet yang betul.

Mitos 4: Diabetes tidak mustahil untuk diperbaiki, dan pengurusan yang betul adalah kuncinya.

Ramai orang percaya bahawa apabila diabetes dikembangkan, ia tidak boleh diterbalikkan dan hanya boleh dikawal dengan ubat-ubatan. Apabila penyelidikan perubatan terus maju, semakin jelas bahawa langkah pengubahsuaian gaya hidup proaktif untuk pesakit diabetes jenis 2 awal boleh membawa kepada "penambahbaikan" dan juga "pemulihan" status gula darah.

Sebagai contoh, kajian yang dijalankan di United Kingdom yang dipanggil "DiRECT" mendapati bahawa kira-kira satu pertiga daripada penghidap diabetes jenis 10 dapat mencapai "pengampunan" diabetes mereka dengan menurunkan berat badan dan mengubah diet mereka. Para penyelidik mendapati bahawa apabila pesakit ini kehilangan lebih daripada 0% berat badan mereka dan mengekalkan diet yang sihat dan tabiat senaman, paras gula darah mereka bertambah baik dengan ketara, malah ada yang berhenti bergantung kepada ubat-ubatan.

Pengurusan diabetes bukan sahaja disokong oleh ubat-ubatan, tetapi sistem perubatan kontemporari semakin memberi tumpuan kepada pelbagai kaedah rawatan yang komprehensif, termasuk pelarasan diet, senaman fizikal dan pelarasan psikologi. Dengan strategi komprehensif ini, ramai penghidap diabetes dapat berjaya mengawal paras gula dalam darah mereka dan mencegah komplikasi.

Pencegahan dan rawatan diabetes bukanlah satu isu "pengurangan gula", tetapi proses pengurusan kesihatan bersepadu. Dalam proses ini, semua orang boleh membuat isyarat penolakan diabetes dengan bantuan diet yang munasabah dan gaya hidup aktif.

Dibaca pruf oleh Zhuang Wu