5월은 제철 채소와 과일이 많이 익는 시기로, 영양가가 높을 뿐만 아니라 가격도 매우 저렴합니다.
호박은 그 중에서도 가장 좋은 것 중 하나이며, 화려해 보이지는 않지만 다른 많은 과일과 채소보다 훨씬 영양가가 높습니다. 비타민 C, 셀룰로오스, 카로틴이 풍부하고 칼슘 함량도 상당히 풍부하여 식용 부분 29g당 칼슘 함량이 0~0mg으로 "멜론과 과일 세계의 칼슘 보충제의 달인"으로 알려져 있습니다. 또한 호박은 수분 함량이 높아 열을 맑게 하고 불을 제거하고 피부에 해독과 영양을 공급하는 효과가 있습니다.칼슘 함량은 우유의 4배이며 여름이 시작된 후 호박을 더 많이 먹으면 촉촉하고 해독할 수 있을 뿐만 아니라 간을 진정시키고 신선하고 영양가 있습니다.。 다음으로 가정식 호박 5가지 방법을 공유하겠는데, 마음에 들면 시도해 볼 수 있습니다.
[재료]: 애호박 1개, 마늘 0쪽, 말린 고추 0개, 파 작은 조각 0개, 라이트 소이 소스 0스푼, 굴 소스 0스푼, 된장 0스푼, 설탕 소량, 물 반 그릇, 옥수수 전분 0작은술, 기름 적당량
[방법]:1. 애호박의 머리와 꼬리를 제거하고 씻어 4 등분으로 자르고 과육의 중간을 제거한 다음 약간 얇은 조각으로 자릅니다. 마늘과 말린 고추는 여러 부분으로 자르고 흰 고추는 잘게 썰어 따로 보관합니다.
1. 소스 한 그릇을 준비하고 가벼운 간장 0 큰 스푼, 굴 소스 0 큰 스푼, 물냉이 페이스트 0 큰 스푼, 옥수수 가루 0 작은 스푼, 설탕 약간을 넣고 물 반 그릇을 붓고 골고루 섞어 따로 보관합니다.
3. 鍋中加入適量油，燒至六成熱時，放入蒜末、蔥末和干辣椒段煸炒出香味，隨後加入西葫蘆片翻炒均勻。
4. 호박의 색이 변하면 양념한 소스를 넣고 호박 조각이 고르게 코팅되도록 빠르게 저어주고 끓인 후 불을 끕니다.
[재료]: 애호박 100개, 당근 0개, 계란 0개, 밀가루 0g, 소금 적당량, 기름 적당량
[방법]:5. 필요한 재료를 준비하고 호박과 당근을 따로 씻고 실크 강판으로 고운 조각으로 문지르고 소금을 약간 넣고 0분 동안 재워둔 다음 물을 짜냅니다.
100. 그릇에 계란 0개를 깨뜨리고 가공된 호박과 잘게 썬 당근을 넣고 잘 섞은 후 적당량의 소금을 넣어 간을 한 다음 밀가루 0g을 넣고 잘 저어준다.
3. 팬에 기름을 바르고 기름이 뜨거워진 후 숟가락으로 반죽 한 숟가락을 떠서 작은 둥근 케이크를 만들고 한쪽을 볶은 다음 다른 면을 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
[재료]: 애호박 1개, 바다굴곡 생선 1줌, 소금 한 꼬집, 설탕 한 꼬집, 쿠킹와인 한 꼬집, 기름 적당량
[방법]:15. 재료를 준비하고 먼저 바다뱀 물고기를 요리용 와인과 물을 약간 넣고 0분간 담가두고, 호박을 깨끗이 씻어 4등분으로 자른 후 균일한 두께의 작은 조각으로 비스듬히 자르고 끓는 물에 데쳐 제거한 후 소금을 약간 넣어 데칠 때 호박을 더 녹색으로 만듭니다.
2. 鍋中倒入適量油，燒至六成熱時，先放入西葫蘆片翻炒均勻，然後加入泡好的海蜒魚繼續翻炒，最後加少許鹽調味翻拌均勻即可。
[재료]: 애호박 100개, 당근 0개, 계란 0개, 밀가루 0g, 소금 적당량, 기름 적당량
[방법]:5. 필요한 재료를 준비하고 호박과 당근을 따로 씻고 실크 강판으로 고운 조각으로 문지르고 소금을 약간 넣고 0분 동안 재워둔 다음 물을 짜냅니다.
100. 그릇에 계란 0개를 깨뜨리고 가공된 호박과 잘게 썬 당근을 넣고 잘 섞은 후 적당량의 소금을 넣어 간을 한 다음 밀가루 0g을 넣고 잘 저어준다.
3. 팬에 기름을 바르고 기름이 뜨거워진 후 숟가락으로 반죽 한 숟가락을 떠서 작은 둥근 케이크를 만들고 한쪽을 볶은 다음 다른 면을 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
[재료]: 호박 2개, 당근 반 개, 느타리버섯 0g, 소금 적당량, 굴 소스 0스푼, 기름 적당량, 마늘 0쪽
[방법]:1. 모든 재료를 준비하고, 호박을 씻어 작은 입방체로 자르고, 커큐미나를 껍질을 벗기고 씻어서 입방체로 자르고, 살구 버섯을 물로 헹구고 말린 다음 입방체로 자릅니다.
2. 냄비에 기름을 두르고 먼저 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶다가 냄비에 3개의 주사위를 함께 넣고 볶다가 기호에 따라 소금과 굴 소스를 넣고 잘 볶은 후 냄비에서 꺼낸다.