Bahan-bahan: Terung, lada hijau, kacang tanah.
Bahan-bahan: kicap ringan, kicap gelap, sos tiram, cuka, tepung, gula, bawang putih cincang.
Langkah-langkahnya adalah seperti berikut:
1. Basuh terung dan potong menjadi kepingan dapur untuk kegunaan kemudian, potong lada hijau menjadi kepingan untuk kegunaan kemudian, potong kentang menjadi kepingan dapur untuk kegunaan kemudian, taburkan lapisan kanji pada terung yang dipotong, dan biarkan setiap kepingan terung disalut sama rata dengan kanji untuk kegunaan kemudian.
2. Masukkan dua sudu kicap ringan, satu sudu kicap gelap, satu sudu sos tiram, satu sudu cuka tua, setengah sudu kanji, sedikit gula, jumlah air sejuk yang sesuai, kacau rata dan ketepikan.
3. Panaskan minyak, goreng terung berkanji di dalam periuk di bawah api minyak, keluarkan kawalan minyak dan ketepikan, teruskan menggoreng kentang sehingga permukaannya berwarna coklat keemasan, keluarkan dan ketepikan, dan kemudian goreng lada hijau sehingga kulitnya sedikit keperangan.
4. Biarkan minyak bawah di dalam periuk, goreng bawang putih cincang dalam minyak panas, tuangkan terung, lada hijau dan kentang yang baru digoreng, tumis dengan api tinggi selama kira-kira sepuluh saat, tuangkan sos yang baru diselaraskan, terus tumis dengan api yang tinggi selama kira-kira satu minit, dan jus boleh dipekat dan dimakan.
Bahan-bahan: telur yang diawetkan, telur itik masin, anak benih chayote.
Perasa: garam, lada, esen ayam.
Langkah-langkahnya adalah seperti berikut:
1. Panaskan minyak, goreng telur yang diawet dan telur itik masin terlebih dahulu sehingga tampal, dan masukkan air mendidih selepas wangian ditumis.
2, selepas mendidih lagi, masukkan garam secukup rasa, masak selama kira-kira dua minit, masukkan anak benih labu siam, masak dengan api tinggi sehingga anak benih labu merah masak, masukkan lada, perasa esen ayam boleh keluar dari periuk dan makan.
Sediakan bahan-bahan: tauhu, daging lembu, tomato.
Bumbu kicap: halia parut, garam, kanji air.
Langkah-langkahnya adalah seperti berikut:
20. Basuh dan cincang daging lembu menjadi daging cincang, masukkan kicap, kanji, halia parut, minyak masak, pegang dan gaul sama rata dan perap selama 0 minit untuk kegunaan kemudian.
2, potong tauhu menjadi kiub besar untuk kegunaan kemudian, rebus air, rebus tauhu selama dua minit, keluarkan dan toskan air untuk kegunaan kemudian.
3. Masukkan minyak ke dalam periuk, goreng daging lembu yang telah diperap sehingga berubah warna dan ketepikan, terus masukkan minyak ke dalam periuk, masukkan tomato yang telah dipotong ke dalam periuk, masukkan sedikit garam, tumis jus tomato dengan api besar dan masukkan tauhu yang direbus.
30, dengan api yang tinggi selama kira-kira dua minit, tuangkan daging lembu cincang yang baru digoreng, tumis selama kira-kira 0 saat, tuangkan kanji air, terus tumis selama kira-kira 0 saat, dan anda boleh memakannya dari periuk.
Bahan-bahan: Sayur-sayuran Kushin.
Perasa: bawang putih cincang, pedas millet, garam, esen ayam.
Langkah-langkahnya adalah seperti berikut:
1, potong daun kuning bayam air, basuh dan cubit ke dalam bahagian, potong millet menjadi bulatan pedas, dan potong bawang putih untuk kegunaan kemudian.
30, panaskan minyak, panaskan bawang putih cincang, millet pedas dan tumis, tuangkan bayam air yang telah dipotong, tumis dengan api besar, goreng sehingga bayam menjadi lembut, masukkan setitik garam, esen ayam secukup rasa, terus tumis selama kira-kira 0 saat untuk keluar dari periuk dan makan.
Bahan-bahan: cili hijau, telur yang diawetkan.
Bahan-bahan: bawang putih cincang, kicap ringan, cuka balsamic, garam, gula, sos tiram, minyak lada Sichuan.
Langkah-langkahnya adalah seperti berikut:
1. Basuh lada hijau, goreng dalam periuk sehingga seperti kulit dan ketepikan, masukkan bawang putih cincang, dua sudu kicap ringan, satu sudu cuka balsamic, jumlah garam dan gula yang sesuai, satu sudu sos tiram, satu sudu minyak lada Sichuan, kacau sama rata dan ketepikan.
2, masukkan lada hijau kulit harimau ke dalam kotak, potong telur yang diawetkan, kemudian tuangkan sos yang baru diselaraskan, tumbuk dan tuangkan untuk dimakan.