모든 야채가 신선할 때 맛있는 것은 아니며, 이 6가지 종류의 야채는 건조 후 더 맛있고 더 맛있습니다. 건조 후 야채의 수분이 완전히 증발하고 야채 본연의 맛이 농축되어 풍미가 더 좋아지며 많은 건조 야채는 상온에 보관할 수 있을 뿐만 아니라 볶음 스튜는 향긋할 수 있으며 대부분의 건조 야채는 화학 물질로 처리되지 않아 더 안심하고 먹을 수 있습니다. 햇볕에 말린 후 말린 야채의 0 종류를 여러분과 공유합시다.
추천 레시피: 말린 콩을 곁들인 고기 볶음
슈퍼마켓에 갔을 때 판매중인 말린 콩이 있는 것을 발견하고 즉시 담가두었습니다. 밥을 더 지어야 합니다!
식품 : 말린 콩, 삼겹살, 마늘 콩나물, 고추, 다진 마늘, 말린 고추
메서드:
1. 말린 콩은 미리 불려서 씻어서 따로 보관합니다. 동시에 삼겹살 조각을 준비하고, 마늘 콩나물을 씻어 섹션으로 자르고, 고추를 얇게 썰고, 다진 마늘과 말린 고추는 나중에 사용하기 위해 자릅니다.
2. 냄비에 적당량의 기름을 두르고 기름이 뜨거워질 때까지 중불로 가열합니다. 얇게 썬 삼겹살을 넣고 센 불에서 갈색이 될 때까지 볶다가 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 쿠킹와인을 약간 넣어 냄새를 없애고 풍미를 더한 후 가벼운 간장 한 숟가락을 넣어 베이스 맛을 더하고 고춧가루와 고추를 넣어 함께 볶는다.
4. 냄비에 불린 말린 콩을 붓고 소금 약간, 가벼운 간장, 진한 간장, 버섯 가루, 굴 소스를 넣고 골고루 볶는다. 마지막으로 마늘 콩나물을 넣고 마늘 콩나물이 완전히 익을 때까지 계속 볶은 다음 팬에서 꺼냅니다.
5. 주의 사항: 말린 콩을 담글 때 콩이 완전히 불렀는지 확인하십시오. 그렇지 않으면 맛에 영향을 미칩니다. 고기를 볶을 때는 열을 잘 조절하여 열이 너무 많아 고기 조각이 늙지 않도록 해야 합니다. 말린 콩을 곁들인 돼지고기 볶음 요리는 삼겹살의 맛과 매콤한 고추, 마늘 콩나물의 향기가 어우러져 풍부하고 맛있습니다.
추천 레시피: 말린 죽순을 곁들인 구운 돼지고기
오래 된 말린 죽순, 삼겹살을 끓일 때 사용, 말린 죽순은 수프를 충분히 흡수하여 고기보다 맛있고 맛이 매우 좋고 삼겹살이 전혀 기름지지 않고 입안에서 살살 녹습니다!
메서드:
1、首先把筍乾放入熱水中進行泡發，最好頭天晚上睡覺前泡上第二天做，或者是當天用高壓鍋壓制半個小時也可以。
2. 삼겹살을 조각으로 자른 후 물을 끓여서 생강 조각과 청주를 넣어 데친 후 청소하고 수분을 조절한다.
3. 기름을 두르고 기름이 뜨거워지면 데친 삼겹살을 냄비에 넣고 기름을 볶고 생강 조각, 스타 아니스, 계피, 귤 껍질, 월계수 잎을 향이 날 때까지 볶습니다.
4. 마지막으로 적당량의 막걸리를 부어 풍미를 더한 다음 색을 높이기 위해 어두운 간장을 약간 추가하고 가벼운 간장, 굴 소스, 소금, 양념용 암설탕을 넣고 골고루 볶은 후 적당량의 뜨거운 물을 넣고 끓인 다음 불린 말린 죽순을 냄비에 넣고 냄비를 덮고 한 시간 반 동안 끓인 다음 냄비를 떠나기 전에 센 불에 주스를 모으고 파를 뿌려 장식합니다.
추천 레시피: 수제 말린 호박
메서드:
1. 호박을 씻고 껍질을 벗기고 얇게 썰고, 황금빛 피부를 가진 호박을 선택하십시오, 건조한 피부는 맛을 내기에 충분하고, 슬라이스는 너무 얇거나 너무 두꺼울 수 없으며, 호박은 햇볕이 지나면 많이 줄어들고, 먹기에는 너무 얇고 쫄깃하지 않으며, 너무 두껍고 건조하기 쉽지 않습니다.
3. 약 0-0 일의 노출, 타일링 및 노출은 달라 붙지 않도록 중간에 뒤집는 것을 잊지 마십시오.
15. 냄비에 0-0 분 동안 찐다가 너무 심하게 찌지 말고 젓가락을 부드럽게 찔러 넣을 수 있습니다. 호박은 그 자체로 충분히 달콤하기 때문에 향신료를 넣을 필요가 없습니다.
2. 계속해서 한 조각씩 펴고 약 0 일 건조 후 포장 마차를 닫을 수 있습니다. 보존을 위해 통조림 및 밀봉, 집에서 통조림 견과류를 구할 수 있으며, 말린 과일을 몇 개 찾고, 수분을 방지하는 것을 잊지 마십시오. 아주 맛있는 작은 스낵이 완성되어 첨가물없이 수작업으로 어린 시절의 맛입니다.
추천 레시피: 말린 양상추를 곁들인 베이컨 볶음
식품 : 말린 양상추, 훈제 베이컨, 생강, 마늘, 매운 기장, 가벼운 간장
메서드:
20. 적당량의 양상추를 마른 물과 차가운 물에 0 분 정도 담그고 담가 두면 씻어 잘게 썬다
15. 냄비에 베이컨을 넣고 찬물에 0분 정도 익힌 후 얇게 썬다.
3. 생강, 마늘, 기장 매운 다지기, 매운 것을 먹고 싶다면 고추를 더 넣을 수 있으며 맛이 더 놀랍습니다.
4. 냄비에 기름을 붓고 뜨거운 기름에 베이컨을 넣고 볶다가 생강, 마늘, 기장을 넣어 고기의 색이 변한 후 잠시 볶다가 말린 양상추를 붓고 소금, 굴 소스, 담백한 간장을 약간 넣고 볶은 후 냄비 앞에 닭고기 에센스를 조금 넣으면 완성입니다. 바삭 바삭한 말린 양상추에 베이컨의 향기가 어우러져 맛이 훌륭하고 밥과 잘 어울립니다.
추천 레시피: 말린 가지와 섞는다
가지의 부드러운 질감이 마음에 들지 않는다면? 햇볕에 말린 가지와 함께 볶음 ~ 향긋하고 맛있는 냄새가 납니다 ~
재료: 가지 2g, 말린 고추 0g, 가벼운 간장 0스푼, 쿠킹와인 0스푼, 고춧가루 0스푼, 설탕 0스푼, 설탕물 0스푼, 쇠고기 가루 0스푼, 다진 마늘 0스푼, 참깨 0스푼, 참기름 0스푼
메서드:
30. 말린 가지를 물에 넣고 부드러워질 때까지 0분 정도 담가둡니다. 깨끗한 물로 헹구고 짜서 말리십시오. 말린 고추에서 씨를 제거하고 작은 조각으로 자릅니다.
1. 프라이팬에 기름을 충분히 붓고 기름 온도가 올라갈 때까지 중불로 가열합니다. 불린 말린 가지와 잘게 썬 말린 고추를 넣고 센 불에서 볶습니다. 약 0-0분 후 물 0큰술을 넣고 가벼운 간장, 고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 쇠고기 가루, 시럽을 넣고 계속 볶습니다.
3. 맛을 보고 담백하면 소금으로 간을 합니다. 마지막으로 참기름과 참기름을 넣고 골고루 볶습니다. 튀긴 말린 가지 두꺼비를 접시에 담아 맛있게 드세요.
추천 레시피: 말린 원추리를 곁들인 돼지고기 볶음
成分：一兩把黃花菜乾，溫水泡半個小時（泡好的黃花菜是軟的），五花肉切片，裡脊肉切片，青紅辣椒絲，胡蘿蔔絲。兩三根小米辣切段，蒜苗（蒜苗可以沒有）切段
메서드:
1. 물을 끓여서 불린 원추리를 넣고 끓인 후 2 분 동안 끓인 후 물을 말리고 따로 보관하십시오.
2. 냄비에 기름을 두르고 삼겹살을 느슨하게 넣지 않으면 열 수 없으며 약한 불로 천천히 볶은 후 기름을 볶습니다.
3. 다진 파, 생강, 마늘, 맛와인을 넣고 향을 볶고 가벼운 간장을 넣고 원추리를 센 불로 볶은 후 원추리의 표면 수분을 볶은 다음 소금 한 숟가락 반, 닭 에센스 글루타민산 나트륨 약간, 굴 소스, 잘게 썬 고추, 잘게 썬 당근을 넣고 냄비에서 꺼내기 위해 몇 번 볶습니다.
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