காலை வெளிச்சம் ஜன்னல் வழியாக மேசைக்கு பிரகாசிக்கும் போது, ஒரு கப் சூடான சோயா பாலுடன் ஒரு தங்க, மிருதுவான மற்றும் மீள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் கேக் உடனடியாக உங்களை மகிழ்ச்சியால் நிறைந்ததாக உணர வைக்கும்? இன்று, வீட்டில் சமைத்த எண்ணெய் கேக்குகளை தயாரிப்பதற்கான திறன்களை எவ்வாறு எளிதாக மாஸ்டர் செய்வது என்பதை நான் உங்களுக்குக் கற்பிப்பேன், மேலும் 10 நிமிடங்களில் ஒரு சுவையான காலை உணவை நீங்கள் அனுபவிக்க முடியும்.

மூலப்பொருள் தயாரிப்பு:

வெற்று மாவு, உப்பு, வெதுவெதுப்பான நீர், சமையல் எண்ணெய்

விரிவான படிகள்:

1.我將與大家分享如何製作家常油餅，只要記住兩個要點，保證你做出的餅既柔軟又富有彈性，不會幹硬。同時，我還將分享一個簡單快速的方法，讓你在早晨十分鐘內就能品嘗到美味的油餅。首先，我們需要在前一晚和麵。準備300克麵粉，可以是中筋或高筋，加入3克鹽以增加筋性，用250毫升、40至50度的溫水攪拌成非常軟的麵糰。然後，我們加入15毫升食用油，這樣做既能使餅更柔軟，也能防止揉製時粘手。揉成光滑的麵團后備用。

4. அடுத்து, நான்கு துண்டுகள் பிளாஸ்டிக் மடக்கை தயார் செய்து, பின்னர் சிறிது உலர்ந்த மாவு மற்றும் சரியான அளவு சமையல் எண்ணெயை தயார் செய்து, ஒட்டுவதைத் தடுக்க பலகையில் சமையல் எண்ணெயின் ஒரு அடுக்கைத் தடவவும், பின்னர் பிசைந்த மாவை நேரடியாக நீண்ட கீற்றுகளாக ஒழுங்கமைக்கவும், 0 பகுதிகளாக பிரிக்கவும், எண்ணெய் கேக்குகள் தயாரிப்பதற்கான முதல் முக்கிய அம்சம் என்னவென்றால், மாவு முடிந்தவரை மென்மையாக இருக்க வேண்டும், அதிக ஈரப்பதம் இருந்தால், கேக் மென்மையாக இருக்கும்.

3. நாங்கள் மாவை முகவரை மெல்லியதாக தள்ளுகிறோம், எண்ணெய் ஒரு அடுக்கை சமமாக பரப்புகிறோம், சிறிது உலர்ந்த மாவு தெளிக்கிறோம், இந்த விளைவு தனிமைப்படுத்தலின் பாத்திரத்தை வகிக்கும், இதனால் கேக் அடுக்கப்படும். எண்ணெய் மற்றும் மாவு அளவு கவனம் செலுத்த அனைவருக்கும் நினைவூட்டுங்கள், அது போதாது என்றால், கேக் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் நிலை இருக்காது.

4. நாங்கள் நான்கு மூலைகளையும் உள்நோக்கி மடித்து, ஒரு வட்டமான சிறிய கேக் வெற்று வடிவில் ஏற்பாடு செய்து, எண்ணெயுடன் ஒரு அடுக்குடன் ஸ்மியர் செய்து, பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் சீல் வைத்து, ஒரே இரவில் குளிரூட்ட குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம், ஏனெனில் கோடையில் வெப்பநிலை அதிகமாக இருப்பதால், அமிலத்தன்மையைத் தடுக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பது நல்லது, குளிர்காலத்தில், நீங்கள் அதை வீட்டிற்குள் வைக்கலாம்.

5. நாம் அதிகாலையில் எழுந்தவுடன், கேக்கை வெற்று வெளியே எடுக்கிறோம், பின்னர் மின்சார கேக் பான் முன்கூட்டியே சூடாக்க ஆரம்பிக்கலாம், இந்த நேரத்தில் கேக் வெற்று குறிப்பாக மென்மையாக இருக்கும், மேலும் வளையும் தன்மை மிகவும் நல்லது. நாங்கள் முதலில் அதை கையால் தட்டையாக்குகிறோம், இதனால் அதை உருட்டுவது எளிது, பின்னர் அதை ஓவல் செய்ய பக்கத்திலிருந்து பக்கமாக உருட்டுகிறோம், பின்னர் அதை கீழிருந்து மேல் நோக்கி உருட்டி, நீள்வட்டத்தை ஒரு வட்டமாக மாற்ற இழுவிசை சக்தியைப் பயன்படுத்துகிறோம்.

10. மின்சார பேக்கிங் பேனை இயக்கி, எண்ணெய் சற்று புகைபிடிக்கும் வரை அதை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும், அதை சிறிது நேர்த்தியாக வைத்திருக்க கேக்கை வெற்று போட்டு, மூடியை மூடி 0 விநாடிகள் இளங்கொதிவாக்கவும். நாங்கள் மூடியைத் திறக்க வேண்டிய நேரம் வரும்போது, இந்த நேரத்தில் கேக் வீங்கி அடிப்படையில் சமைக்கப்பட்டுள்ளது, பின்னர் நாங்கள் அதை மீண்டும் திருப்பி, மூடியை மூடி 0 விநாடிகள் இளங்கொதிவாக்குகிறோம், மேலும் பானையிலிருந்து வெளியேற மூடி திறக்கப்படலாம்.

40. வீட்டில் சமைத்த எண்ணெய் கேக்குகளை தயாரிப்பதற்கான இரண்டாவது முக்கிய விஷயம் பிராண்டிங் வெப்பநிலை மற்றும் நேரம், நாம் வீட்டில் சமைத்த எண்ணெய் கேக்குகளை தயாரிக்கும்போது, நாம் கேக்குகளை மெல்லியதாக உருட்ட முயற்சிக்க வேண்டும், மேலும் பாத்திரத்தை அதிக எண்ணெய் வெப்பநிலையில் வைக்க வேண்டும், இதனால் பானையில் கேக்கின் நேரத்தை குறைக்க வேண்டும், கேக்கை விரைவாக முதிர்ச்சியடையச் செய்ய வேண்டும், ஈரப்பதத்தை தக்க வைத்துக் கொள்ள வேண்டும், மேலும் கேக் உலர்ந்ததாகவோ அல்லது கடினமாகவோ மென்மையாகவும், மெல்லக்கூடியதாகவும் இருக்காது, மேலும் இந்த கேக்கை சுடும் முழு செயல்முறையும் 0 வினாடிகளுக்கு மேல் இருக்காது, நேரம் நீண்டதாக இருந்தால், அது கடினமாக இருக்க வேண்டும்.