찐 잉어 필레산둥 요리에 속하는 전통 중국 요리입니다. 그 맛은 짭짤하고 약간의 단맛과 함께 향기롭고, 잉어 조각은 부드럽고 부드러우며, 맛은 섬세하고, 피부는 약간 질기고, 풍부한 소스는 생선을 감싸서 사람들이 매우 즐겁고 꽥꽥 거리게 만듭니다! 집에서 찐 잉어 필레를 요리하는 방법은 다음과 같습니다.

준비 재료:잉어, 생강, 마늘, 고추, 파, 소금, 담백간장, 요리주, 진간장, 설탕, 숙성식초, 식용유.

취급 성분 :잉어의 비늘, 아가미, 내장을 제거하고 입방체로 자르고 소금, 요리주, 담백한 간장으로 20분 정도 재워둡니다. 생강, 마늘, 고추, 파를 잘게 다져 따로 보관합니다.

재료:팬에 차가운 기름을 두르고 절인 생선 조각을 넣고 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 따로 보관합니다. 냄비에 바닥 기름을 두르고 생강, 마늘, 칠리를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 끓는 물을 적당량 넣고 소금, 가벼운 간장, 진한 간장, 설탕, 숙성 식초를 기호에 따라 넣고 끓입니다. 튀긴 생선 조각을 넣고 20분 정도 끓인 후 센 불로 끓여 육즙을 줄여 생선 조각이 수프의 풍미를 충분히 흡수할 수 있도록 합니다. 마지막으로 다진 파와 마늘을 넣고 골고루 볶아 드세요.

다음 사항에 유의해야 합니다.생선 조각을 튀길 때는 열을 마스터하고 튀기는 것을 피해야 합니다.양념의 양은 개인의 취향에 따라 조절할 수 있습니다. 생선이 최대한 익을 수 있도록 적당한 시간 동안 생선을 요리하십시오.

마늘 새우 브로콜리맛있고 맛있는 요리이며, 마늘의 풍미가 풍부하고 새우의 신선함과 브로콜리의 신선함이 어우러져 맛이 풍부하고 새우의 부드러움과 브로콜리의 바삭 함이 모두 매우 맛있습니다! 집에서 마늘 새우 브로콜리를 요리하는 방법은 다음과 같습니다.

준비 재료:새우, 브로콜리, 마늘, 소금, 담백간장, 요리주, 굴 소스, 설탕, 식용유.

취급 성분 :브로콜리를 작은 꽃으로 자르고 냄비에 물을 끓인 후 다시 물을 끓여 짧게 끓여 제거한 후 나중에 사용하기 위해 물을 식힙니다. 새우를 깨끗이 씻고, 껍질을 제거하고, 새우 라인을 제거하고, 풍미를 더하기 위해 자르거나, 자르지 마십시오.

재료:기름을 두르고 새우 머리를 가열하고 삽을 사용하여 새우 머리를 살짝 눌러 새우 기름을 짜내고 새우 머리를 제거하고 새우를 넣고 색이 변할 때까지 볶은 다음 브로콜리를 넣고 몇 번 볶은 다음 담백한 간장, 굴 소스, 설탕을 넣어 신선도를 높이고 적당량의 소금을 넣고 골고루 계속 볶고 맛을 낸 후 냄비에서 꺼낸 후 즐길 수 있습니다.

다음 사항에 유의해야 합니다.브로콜리를 데치는 것은 맛에 영향을 미치지 않도록 너무 길지 않아야 합니다.동시에 야채의 영양과 질감을 유지하기 위해 센 불에서 빠르게 볶으면 맛과 기호에 따라 조정할 수 있습니다.

냄비에 쇠고기 양지머리광둥 요리에 속하는 맛있고 맛있는 전통 명품입니다. 풍부하고 맛있는 맛이 나며, 양지머리는 부드럽고 부드러워질 때까지 끓이고, 무는 양지머리의 향을 흡수하여 달콤하고 맛있어지며, 전체적인 맛은 풍부하고 기억에 남습니다. 진흙 냄비에 무 양지머리를 요리하는 방법은 다음과 같습니다.

준비 재료:쇠고기 양지머리, 무, 담백한 간장, 굴 소스, 진한 간장, 생강, 마늘, 소금, 요리주, 설탕, 땅콩 기름, 끓는 물.

취급 성분 :양지머리를 깨끗이 씻고 작은 조각으로 잘라 그릇에 담고 가벼운 간장, 굴 소스, 진한 간장, 소금, 요리용 와인을 넣고 잘 저어 10분 동안 재워둡니다. 무를 껍질을 벗기고 호브 조각으로 자릅니다. 생강과 마늘을 잘게 썰어 따로 보관합니다.

재료:팬에 찬물을 두르고 다진 생강과 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶다가 양지머리를 넣고 색이 변할 때까지 볶다가 끓는 물을 적당량 붓고 양지머리를 덮고 약한 불로 돌려 끓인 후 20분 정도 끓이면 양지머리가 완전히 익을 때까지 끓인다. 냄비에 무 큐브를 넣고 무가 부드러워질 때까지 약 0분 동안 계속 끓입니다. 개인의 취향에 따라 적당량의 소금과 설탕을 넣고 수프가 걸쭉해질 때까지 센 불에서 주스를 줄이면 냄비에서 꺼낼 수 있습니다.

다음 사항에 유의해야 합니다.양지머리는 혈액을 제거하고 비린내 나는 냄새를 줄이기 위해 미리 일정 시간 동안 물에 담글 수 있습니다.양지머리를 굽는 시간은 양지머리의 크기와 개인의 취향에 따라 적절히 조절할 수 있으며, 부드러운 식감을 선호한다면 조리 시간을 연장할 수 있습니다. 무의 크기와 조리 시간도 개인 취향에 따라 조절할 수 있으며, 더 맛있고 싶다면 더 작은 조각으로 자르거나 더 오래 요리할 수 있습니다.

가족, 집에서 만든 음식이 있는데 먹을 수 없는 음식이 있으면 빨리 알려주세요!