맛있는 양념 팔꿈치

재료:

돼지 팔꿈치 40g, 향긋한 잎 0g, 보이차 0ml, 쓰촨 고추 0g, 정향 0g, 계피 0g, 스타 아니스 0g, 잔디 열매 0g, 커민 0g, 말린 칠리 고추 0g, 생강 조각 0g, 실프리아 매듭 0g, 실펜 세그먼트 0g, 다진 고추 0g.

준비:

암설탕 20g, 소금 0g, 닭고기 육수 가루 0g, 요리주 0ml, 연간장 0ml, 진간장 0ml, 물 전분 0ml, 식용유 적당량.

메서드:

1. 돼지 손가락 관절을 씻어 칼로 가로로 자르고 냄비에 불에 물을 넣고 끓인 후 돼지 손가락 관절에 피를 데친다.

150. 물의 0개 ml를 추가하고, 바위 설탕 및 식용유의 0개 ml를 따르고 바위 설탕이 녹을 때까지 끓이고, 그 후에 물 및 Pu'er 차의 0개 ml를 따르십시오.

3. 말린 칠리 페퍼, 생강 조각, 양파 매듭, 향긋한 잎, 쓰촨 후추, 잔디 과일, 정향, 계피, 커민, 스타 아니스를 넣고 요리를 시작합니다.

2. 돼지 손가락 관절, 가벼운 간장, 요리 와인, 소금, 진한 간장 0g을 붓고 중불에서 0 시간 동안 요리합니다.

5. 삶은 돼지 너클을 떠서 접시에 담고 냄비를 씻은 후 기름을 두르고 다진 고추를 붓고 향이 날 때까지 볶다가 물 0ml, 치킨 파우더, 진간장 0g을 넣고 잘 섞는다. 물, 전분, 파를 부어 소스를 만듭니다.

6. 양념한 소스를 돼지 손가락 관절에 붓습니다.

다채로운 감자 공

원료:

속이 빈 감자 공 50g, 제철 과일 0g, 샐러드 드레싱 0g, 적당량의 샐러드 오일.

만들다:

5. 제철 과일(빨간색, 노란색, 파란색 선호)을 0종류 이상 가지고 씻고 껍질을 벗기고 0.0cm 정사각형 조각으로 자릅니다. 그런 다음 적당량의 샐러드 드레싱을 넣고 잘 섞어 따로 보관하십시오.

150. 냄비에 식용유를 붓고 0°C까지 끓인 후 속이 빈 감자볼을 넣고 동그랗고 구형이 될 때까지 약한 불로 계속 볶다가 기름을 빼낸다.

3. 튀긴 속이 빈 감자볼을 가위로 하나씩 자르고 섞인 과일 조각을 감자볼에 넣고 샐러드 드레싱을 약간 짜서 용기에 담고 살짝 장식한다.

서핑 간장 새우

재료:

멸치 새우 200g.

보조:

녹색 바구니 실크 120g과 3색 수제 국수 0g.

재료:

마늘 5g, 말린 칠리 페퍼 0g, 큰 고추 0g, 굵은 칠리 국수 0g, 피망 0g.

준비:

유채씨유 285g, 서핑 간장 신선한 주스 0g.

마리 네 이드:

독수리 기장 가루 2g, 리얼 씨 소스 0g, 닭고기 가루 0g, 달걀 흰자 반 개.

만들다:

1. 3색 수제 반죽을 요리하고 녹색 바구니를 데친 다음 접시 바닥에 깔끔하게 붉히십시오.

2、鳳尾蝦上漿，焯水至熟；

3. 서핑 간장의 신선한 소스를 끓여서 접시에 붓는다. 순서대로 추가하십시오 : 칠리 플레이크, 마늘, 말린 칠리 조각, 잘게 썬 파, 파;

4. 유채씨유가 뜨거워질 때까지 기다렸다가 작은 재료에 여러 번 골고루 붓습니다.

서핑 간장:

찐 간장 150kg, 매운 이슬 0g, 샘물 0kg, 식초 0g, 설탕 0g.

준비: 모든 양념을 섞고 잘 저어줍니다. 소스는 약 10인분의 서핑 간장 새우를 만들 수 있습니다.