من المستحسن أن يأكل الأشخاص في منتصف العمر وكبار السن كميات أقل من الأرز والكعك المطهو على البخار ، وتناول المزيد من هذه الأنواع 4 ، وهي شبع ومغذية وقليلة الدسم

كان الجو مشمسا في ذلك اليوم ، وكان من المفترض أن يكون مزاج العمة لي مشرقا مثل الطقس ، لكنلكنها كانت تشعر بالملل قليلا في قلبهافي منطقة التمرين الصباحية في الحديقة ، لم تستطع إلا أن تتنهد أثناء القيام بتاي تشي.

"ما الخطأ يا عمة لي؟ انظر إلى مدى انشغالك. سأل لاو تشانغ على الجانب بقلق.

"مرحبا ، لاو تشانغ ،قلت إنني أمارس الرياضة كل يوم وأتناول الطعام بخفة ، فلماذا لا يمكنني خفض وزني ، ولا يزال مستوى السكر في الدم مرتفعا؟قالت العمة لي بعبوس.

ابتسم لاو تشانغ ، "هل ما زلت كما هو قديم ، ولا تأكل كميات أقل من كعك الأرز المطهو على البخار؟" ”

"نعم ، ماذا يمكنك أن تأكل أيضا دون تناولها؟" سألت العمة لي بشكل مريب.

ابتسم لاو تشانغ في ظروف غامضة ، "في الواقع ، يمكنك محاولة تغيير بعض الأطعمة الأساسية." على سبيل المثال ، البطاطس الأرجواني والبطاطا قليلة الدسم ومغذية. ”

"أوه؟ هل أنت متأكد؟ تومض تلميح من الفضول في عيون العمة لي......

في حياتنا اليومية ، يعد الأرز والخبز المطهو على البخار من أكثر الأطعمة الأساسية شيوعا ، ولكن بالنسبة للأصدقاء في منتصف العمر وكبار السن ، قد يؤدي الاستهلاك طويل الأمد لكميات كبيرة إلى الإفراط في تناول السكر ، مما يؤثر على الصحة.

لذا ، بالإضافة إلى الأرز والكعك المطهو على البخار ، ما هي الأطعمة الأساسية الأخرى التي يمكن أن يأكلها الأشخاص في منتصف العمر وكبار السن؟

01

البطاطا الحلوة الأرجواني

البطاطا الحلوة الأرجواني غذاء مغذي ، وهي غنية بالأنثوسيانين والسيلينيوم ، وهذه المواد لها خصائص قوية مضادة للأكسدة ويمكن أن تساعد في منتصف العمر وكبار السنتأخير الشيخوخة وتعزيز المناعة。

في الوقت نفسه ، تحتوي البطاطس الأرجواني أيضا على نسبة عالية من الألياف ويمكن أنيعزز الشبعللمساعدة في التحكم في الوزن.

بالإضافة إلى ذلك ، يتم طهي البطاطس الأرجوانية أيضا بعدة طرق ، مثل التبخير ، والغليان ، والتحميص ، وما إلى ذلك ، وهو مناسب جدا للأكل كغذاء أساسي.

وصفة موصى بها: كعكة البطاطا الحلوة الأرجواني

1. اغسلي البطاطس الأرجوانية أولا وقشريها وقطعيها إلى شرائح واتركيها على البخار ، أضيفي كمية مناسبة من الحليب والسكر واضغطي عليها في هريس.

2. خذ كمية مناسبة من هريس البطاطا الحلوة الأرجواني ولفها في غلاف الزلابية واضغطها على شكل كعكة.

3. ادهني الزيت في مقلاة واقليه ببطء على نار خفيفة حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا من كلا الجانبين.

02

الطب الجبلي

اليام هو مكون طبي وصالح للأكل غني بالعناصر الغذائية مثل مجموعة متنوعة من الأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن.

تأثير اليام على تقوية الطحال والمعدة جيد جدا ، ومناسب بشكل خاصالأشخاص في منتصف العمر وكبار السن الذين يعانون من ضعف الشهية أو ضعف وظيفة الجهاز الهضميالاكل.

في الوقت نفسه ، فإن خصائص اليام المنشط ولكن ليست دهنية وعطرة ولكنها ليست جافة تجعله أيضا أحد أفضل الخيارات للأشخاص في منتصف العمر وكبار السن لتناول نظام غذائي صحي.

الوصفة الموصى بها: عصيدة الدخن والتمر الأحمر

1. اغسلي الدخن أولا ، انقعيه في ماء دافئ لمدة 0 ساعة ، ثم قشري البطاطا وقطعيها إلى قطع صغيرة واتركيها جانبا بالتمر الأحمر والجزر والمكونات الأخرى.

10. ضعي كمية مناسبة من الماء في الطاجن ، واتركيها حتى الغليان على نار عالية ، أضيفي الدخن واطهيها لمدة 0 دقيقة.

20. ضعي جميع المكونات الأخرى واتركيها على نار متوسطة منخفضة لمدة 0 دقيقة.

03

يقطين

يمكن استخدام اليقطين كبديل نباتي وغذائي ، وهو غنيالبروتينات والعناصر النزرة والفيتامينات المتعددةوغيرها من العناصر الغذائية.

يتم طهي اليقطين أيضا بعدة طرق ويمكن أن يكونتبخير ، غليان ، قلي سريعانتظري. خاصة عندما تصنع كعكة شعر اليقطين وغيرها من الأطباق الشهية ، فهي حلوة وناعمة ولزجة.

وصفة موصى بها: كعكة شعر اليقطين

1.先將南瓜洗凈、去皮、切塊、上鍋蒸熟后，去掉多餘水分，攪拌成南瓜泥。

30. عندما يبرد هريس اليقطين إلى حوالي 0 درجة ، أضيفي السكر والخميرة وبيضتين وقلبي جيدا.

2. يضاف الدقيق ويقلب جيدا ويغطى بغلاف بلاستيكي ويتخمر حتى يصبح أكبر بمقدار 0 مرة.

4. صب معجون اليقطين المخمر في القالب ورش القليل من الفاكهة المجففة مثل التمر الأحمر أو الزبيب على السطح كزينة.

5. ضعيها في قدر بخاري واتركيها على البخار في قدر من الماء البارد لمدة 0 دقيقة تقريبا ، ثم أطفئي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 0 دقيقة حتى تخرج من القدر.

04

نودلز الذرة

دقيق الذرة هو حبوب خشنة مغذية غنية بالعناصر الغذائية مثل الألياف والفيتامينات المختلفة.

يمكن أن يساعد الاستهلاك المنتظم لدقيق الذرة الأشخاص في منتصف العمر وكبار السنيخفض نسبة الدهون في الدم ويمنع الإمساكالخ.

قوام دقيق الذرة خشن أيضا ، لذلك لا بأسيعزز الشبعلتقليل تناولك للأطعمة الأخرى عالية السعرات الحرارية.

الوصفة الموصى بها: عش التمر الأحمر

8. اغسلي التمر الأحمر أولا ، وأزلي النوى ، وقطعيها إلى مكعبات صغيرة لاستخدامها لاحقا ، ثم اخلطي الدقيق ودقيق الذرة بنسبة 0: 0 ، وأضيفي كمية صغيرة من السكر لخلطها بالماء الساخن.

2. ضعي مكعبات التمر الأحمر في الخليط ، واعجنيها جيدا ، وغطيها واسترخي لمدة نصف ساعة تقريبا.

5. خذ كرة من دقيق الذرة في كرة مستديرة ، ثم اعجنها على شكل عش ، وضعها في قدر بخاري بالماء البارد ، واتركها على البخار لمدة 0-0 دقيقة ، ثم أطفئي النار ، ثم اتركيها على نار هادئة لمدة 0 دقيقة.

منذ الاستماع إلى نصيحة العم تشانغ ، بدأت العمة لي في محاولة إضافة الأطعمة المغذية قليلة الدسم مثل البطاطس الأرجواني والبطاطا الحلوة واليقطين ودقيق الذرة إلى نظامها الغذائي اليومي.

بعد فترة من التعديل ،لاحظت أن وزنها كان يفقد تدريجيا وأن نسبة السكر في الدم يتم التحكم فيها بشكل جيد.

الأكل الصحي ليس بعيد المنال ، طالما أننا نختار مكوناتنا وطرق الطهي بعناية ، يمكننا بسهولة الاستمتاع بحياة لذيذة وصحية.

قد يرغب الأصدقاء في منتصف العمر وكبار السن في تجربة هذه الأطعمة الأساسية قليلة الدسم والمغذية ، والتي لا يمكن أن تجعل نظامك الغذائي أكثر سخونة فحسب ، بل ترافق صحتك أيضا.

(تم تغيير جميع الأسماء في المقالة)