يعتبر البوتاسيوم عنصرا أساسيا في الحفاظ على وظيفة الجهاز العصبي والعضلات في الجسم ، ويمكن أن يؤدي نقصه إلى ضعف الحركة. خاصة بالنسبة للأشخاص في منتصف العمر وكبار السن ، مع تقدمهم في العمر ، غالبا ما تبدأ حالتهم البدنية في التدهور ، ويكونون عرضة لمضايقات مختلفة ، في كثير من الحالات بسبب نقص العناصر الغذائية أو الفيتامينات الرئيسية. لذلك ، يوصى بأن يأكل الأصدقاء في منتصف العمر وكبار السن المزيد من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم للحفاظ على الحيوية. اليوم ، سأوصي بسبعة أطعمة غنية بالبوتاسيوم وكيفية صنعها ، دعنا نلقي نظرة.

1. البطاطس

وصفة موصى بها: رقائق البطاطس بالكمون

المكونات: بطاطس

أسلوب:

1. نقطع البطاطس إلى شرائح بسمك خمسة مم.

2. اخلطي مسحوق الكمون والكمون ورقائق الفلفل الحار وبذور السمسم في وعاء ، أضيفي الملح المناسب ، ونصف ملعقة كبيرة من السكر ، وكمية مناسبة من خلاصة الدجاج لاستخدامها لاحقا.

3. سخني الزيت في قدر ، اقلي شرائح البطاطس حتى يصبح السطح مقرمشا ، اسكبي ملعقتين من صلصة الصويا الخفيفة ، ثم أضيفي التوابل المحضرة من قبل واخلطيها جيدا ، أطفئي النار ورشي البصل الأخضر المفروم وهو ساخن.

2. الفطر

وصفة موصى بها: أفخاذ دجاج مع فطر بالثوم

المكونات: أرجل دجاج ، فصوص ثوم ، فطر.

أسلوب:

10. اغسلي أفخاذ الدجاج ، أزيلي العظام وقطعيها إلى مكعبات ، واخلطيها جيدا مع صلصة الصويا الخفيفة وصلصة المحار والزنجبيل ونبيذ الطبخ والنشا والزيت لمدة 0 دقيقة.

2. سخني الزيت في مقلاة واقلي أفخاذ الدجاج حتى تحمر ، ثم أضيفي فصوص الثوم واقليها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

3. يسكب الزيت المتبقي في الفطر ويقلب حتى يصبح طريا ، ثم يضاف الدجاج ، ويضاف صلصة الصويا الخفيفة ، وملعقة واحدة من صلصة المحار وصلصة الصويا الداكنة ، وكمية مناسبة من الفلفل والسكر ، ويرش بالبصل الأخضر المفروم ، ويقلب بالتساوي ويرفع من المقلاة.

3. الفاصوليا السوداء

الوصفة الموصى بها: الفاصوليا السوداء وعصيدة الأرز الأسود

المكونات: الفاصوليا السوداء ، الفول السوداني ، البذور الحمراء ، السكر الصخري ، الأرز الأسود ، الأرز اللزج ، بذور السمسم الأسود.

أسلوب:

2. اغسل جميع المكونات وانقعها لمدة 0 ساعة على الأقل مقدما.

2. ضعي جميع المكونات في القدر ، واطهيها لمدة ساعة تقريبا ، واسكبي الحليب وقلبي جيدا.

رابعا ، الفاصوليا الحمراء

الوصفة الموصى بها: عصيدة الشعير والفاصوليا الحمراء

المكونات: فاصوليا حمراء ، شعير ، سكر صخري ، فاصوليا حمراء ، بذور اللوتس.

أسلوب:

1. اغسل الفاصوليا الحمراء والفاصوليا الحمراء وانقعها طوال الليل في وقت مبكر لتسهيل طهيها.

2. يقلى الشعير ، ويغسله ، ويوضع في قدر مع جميع المكونات الأخرى ، ويضاف ضعف كمية الماء ، ويطهى وفقا لإجراءات طهي العصيدة ، وأخيرا يضاف كمية مناسبة من السكر الصخري الأصفر حسب الرغبة.

5. السبانخ

الوصفة الموصى بها: فطر السبانخ الممزوج بفطر إينوكي

المكونات: السبانخ والبيض والفطريات وفطر إينوكي.

أسلوب:

1. حضري الصلصة واخلطي بذور السمسم ومسحوق الفلفل الحار والثوم المفروم والدخن الحار وملعقة من الخل القديم وملعقة واحدة من زيت السمسم وملعقة من صلصة المحار وملعقة واحدة من صلصة الصويا الخفيفة.

2. 將雞蛋煮熟后切半備用。

10. بمجرد أن يغلي الماء ، اسلق السبانخ وفطر الإنوكي لمدة 0 ثانية وقم بإزالتهما.

4. ضعي جميع المكونات في وعاء وأضيفي الصلصة وقلبي جيدا.

سادسا ، الحزام البحري

الوصفة الموصى بها: حساء أضلاع عشب البحر وفول الصويا

المكونات: أضلاع لحم الخنزير ، عشب البحر ، فول الصويا.

أسلوب:

1. نظف الضلوع وقطعها إلى قطع.

5. ضعي ضلوع لحم الخنزير في قدر واتركيها تغلي بالماء لمدة 0 دقيقة ، ثم أضيفي بضع شرائح من الزنجبيل لتبييضها ، ثم أخرجيها واغسلها.

3. نقع فول الصويا لأكثر من ساعتين مقدما.

30. أضيفي فول الصويا إلى القدر وسخني الماء ، ثم أضيفي أضلاع لحم الخنزير وعشب البحر حتى يغلي ، ثم اقلبيها إلى قدر الضغط الكهربائي واتركيها على نار هادئة لمدة 0 دقيقة ، أو استخدمي قدرا لينضج لمدة ساعة ونصف.

7. الأعشاب البحرية

وصفة موصى بها: شوربة التوفو بالأعشاب البحرية

المكونات: الأعشاب البحرية والتوفو والكراث.

أسلوب:

1. اغسل التوفو وقطعه إلى قطع صغيرة لاستخدامه لاحقا.

2. يضاف القليل من الزيت إلى القدر ، ويضاف الثوم المفروم ويقلب حتى تفوح رائحته ، ويسكب في وعاءين من الماء ويغلى المزيج ، ثم يضاف التوفو ويطهى لمدة 3 دقائق.

3. أضيفي الأعشاب البحرية ورشيها بالبصل الأخضر المفروم وأضيفي الملح حسب الرغبة.