هذا العام ، لأكون صادقا ، من وجهة نظر شخص تقديم الطعام القديم ، ليس من المناسب حقا أن يدخل الأشخاص المبتدئون في تقديم الطعام ، خاصة تقديم الطعام لهذا العام ، قد لا يعتقد الكثير من الناس أن العديد من المطاعم الآن ، على الرغم من أن الموقع جيد جدا ، إلا أن العمل يبدو جيدا ، ولكن من المحتمل ألا يكسب الناس المال.
وغني عن القول ، لا يوجد عمل تجاري في المطعم ذو الموقع السيئ ، وهناك الكثير من المطاعم التي تم افتتاحها في العامين الماضيين ، حتى في بعض المناطق التجارية ذات الموقع العام ، هناك العديد من المطاعم المتنافسة ، مما يجعل العمل الأصلي ليس مطعما جيدا جدا ، والعمل أسوأ.
إذا كنت تريد حقا القيام بتقديم الطعام ، فيمكنك إيلاء المزيد من الاهتمام للمطاعم التي لديك عمل سيئ في الطابق السفلي ، ولا تحتاج إلى رؤية المطاعم ذات الأعمال الجيدة ، لأن نجاح العديد من المطاعم لديه فرصة كبيرة ، وأحيانا يكون الاختيار الصحيح ، وأحيانا يكون الموقع مناسبا ، وأحيانا تكون موارد الرئيس في مكانها ، وما إلى ذلك.
انظر إلى المتاجر التي لا تعمل بشكل جيد ، ثم فكر فيما إذا كان الأمر سيكون مختلفا إذا فعلت ذلك بنفسك. حاول ألا تفتح متجرا على عجل ، دون إعداد أي شيء ، فقط افتح المتجر مباشرة ، في كثير من الأحيان هذا الموقف ، سينتهي بالفشل ، هذه الممارسة في المطعم لم تعد مقامرة ، بل "انتحار".
تماما كما كان الحال منذ فترة ، قال زميل افتتح مطعما للمعكرونة إن تجربته في فتح متجر كانت هي نفسها. لقد رأى للتو أن لديهم متجرا للمعكرونة في الطابق السفلي كان يقوم بأعمال جيدة للغاية ، وفي نفس الوقت رأى أن العديد من المتاجر يتم تجديدها إلى مطاعم ، وشعر أن الجميع كانوا يندفعون إلى تقديم الطعام ، ويبدو أنه تأخر خطوة واحدة وفاتته ، لذلك قرر فتح مطعم معكرونة بعد أن تعرف على بعض العلامات التجارية بنفسه.
لقد شعر هو نفسه أنه يجب أن يجد موقعا أفضل للقيام بأعمال تجارية ، لذلك في شارع للمشاة ليس بعيدا عن منزلهم ، قام بإزالة متجر تم إخلاؤه للتو من خلال معارفه ، على الرغم من أن الإيجار كان باهظ بعض الشيء ، لكنه اعتقد أنه بعد افتتاح متجره ، يمكنه أيضا الحصول على هذا النوع من الأعمال ، ولم يكن الإيجار مشكلة كبيرة.
لم يبدأ القلق حتى افتتاح المتجر ، وكان يشعر بالقلق يوما بعد يوم ، لأنه بعد افتتاح المتجر ، لم يكن هناك عمل جيد كما كان يتخيله ، أو حتى عمل سيء للغاية. في بعض الأحيان في نهاية اليوم ، لا يوجد سوى طاولتين أو ثلاث طاولات للعمل. وبهذه الطريقة ، كان متجره يزيد قليلا عن يومين ، وبعد دفع عشرات الآلاف من اليوان كإيجار ، أغلق.
عندما أخبرنا ، قال إن الطعام الحالي مجنون. لذلك لا يزال عليك توخي الحذر بشأن فتح متجر ، ماذا تقول؟