مع دخول أبرد موسم في السنة ، يجعل الطقس البارد الناس لا يسعهم إلا التفكير في تناول بعض الأطعمة عالية السعرات الحرارية لمقاومة الشتاء البارد ، والأسماك الكبيرة واللحوم على المائدة ثابتة ، على الرغم من أن هذه الأطعمة عالية السعرات الحرارية يمكن أن تكمل التغذية والطاقة ، ولكنها تسبب أيضا عبئا على المعدة والأمعاء ، وتترك الدهون تتراكم في الجسم ، مما يتسبب في مخاطر خفية على صحتنا. لذلك ، يجب الانتباه إلى التغذية المتوازنة في نظامنا الغذائي اليومي ، وتناول المزيد من الأطعمة قليلة الدسم ومنخفضة السعرات الحرارية والألياف وعالية الشبع مع تناول كميات مناسبة من المكملات الغذائية. فيما يلي ثمانية مكونات موصى بها لتصبح أرق وأرق كلما أكلت أكثر ، وتناول القليل كل يوم ، وتنظيف الأمعاء وكشط الزيت ، والتخلص بسهولة من الدهون. لنلقي نظرة.

1. الوصفات الموصى بها للملفوف --- [ملفوف مقلي مع فلفل مفروم]

原料： 包菜 1盤 剁椒 1大勺 蒜末 少許 油鹽 少許

طريقة التحضير: اشطف الملفوف بعد تقطيعه إلى شرائح. سخني المقلاة بقليل من الزيت ، أضيفي القليل من الثوم المفروم وقلبي حتى تفوح رائحتها ، ثم أضيفي أوراق الكرنب المبشورة المغسولة وضعيها في القدر واقليها عدة مرات ، أضيفي 1 ملاعق كبيرة من الفلفل المفروم واقليها بالتساوي ، وأخيرا أضيفي القليل من الملح حسب الرغبة ، وقلبي بالتساوي وضعيها على طبق.

2. وصفة موصى بها ل --- براعم الفاصوليا [براعم الفاصوليا المقلية مع زهور كورديسيبس]

المقادير: 1 براعم فاصوليا ، 0 زهرة كورديسيبس ، 0 ثوم أخضر ، قليل من الزيت والملح

طريقة التحضير: اغسل براعم الفاصوليا وزهور كورديسيبس واتركها جانبا. سخني المقلاة بكمية مناسبة من الزيت ، أضيفي أزهار كورديسيبس المغسولة في القدر واقليها عدة مرات ، ثم أضيفي براعم الفاصوليا المغسولة إلى القدر واقليها عدة مرات ، ثم أضيفي القليل من الملح حسب الرغبة ، وقلبي بالتساوي وأضيفي القليل من الثوم الأخضر ، وقلبي حتى يتغير لونها.

3. وصفة موصى بها للفطريات --- [اغتصاب صغير مقلي بالفطريات]

المقادير: 1 حفنة من الفطريات السوداء ، 0 حفنة من الاغتصاب الصغير ، القليل من الثوم ، القليل من الزيت ، القليل من الملح

الإنتاج: نقع الفطريات السوداء في الماء البارد مسبقا ، وأضف 1 ملاعق صغيرة من الملح إلى ماء القدر ، ثم ضع الفطريات المنقوعة في القدر وسلقها لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق ، ثم أخرجها لاستخدامها لاحقا ؛ سخني المقلاة بكمية مناسبة من الزيت ، أضيفي القليل من الثوم المفروم وقلبي في القدر حتى تفوح رائحتها ، أضيفي أوراق اللفت إلى القدر واقليها بسرعة ، ثم أضيفي الفطريات السوداء المبيضة إلى القدر واقليها عدة مرات ، وأخيرا أضيفي القليل من الملح حسب الرغبة ، واقليها بالتساوي.

4、冬瓜---推薦菜譜【番茄燒冬瓜】

المقادير: 2 قطعة صغيرة من البطيخ الشتوي ، 0 طماطم ، القليل من الثوم المفروم ، القليل من البصل الأخضر المفروم ، القليل من الزيت والملح

طريقة التحضير: سخني المقلاة بكمية مناسبة من الزيت ، أضيفي القليل من الثوم المفروم وقلبي في القدر حتى تفوح رائحتها ، أضيفي شرائح الطماطم المحضرة وضعيها في القدر واقليها حتى يخرج العصير قليلا ، وتقليب الطماطم بالزيت أكثر ملاءمة لامتصاص الليكوبين ؛ ثم ضعي شرائح البطيخ الشتوية في القدر واقليها مرتين ، أضيفي كمية مناسبة من الماء حتى تنضج ، واطهيها حتى تصبح شرائح البطيخ الشتوية شفافة قليلا ، أضيفي القليل من الملح حسب الرغبة ، وقللي العصير على نار عالية وضعيه في الوعاء ، ورشي البصل الأخضر المفروم.

5. وصفة الخضار الموصى بها --- الكراث [فطر المشمش المقلي مع الكراث]

المقادير: 1 كراث ، 0 فطر محار ، قليل من الزيت والملح

الإنتاج: تمزيق فطر المشمش إلى شرائح للاستخدام ؛ نقطع الكراث المغسول إلى قطع صغيرة ونتركه جانبا. ضعي الكمية المناسبة من الزيت في القدر الساخن ، أضيفي فطر المحار المبشور وضعيه في القدر واقليه حتى يصبح طريا قليلا ، انتظري حتى ينضج فطر المشمش إلى ثمانية أو تسعة ، ثم أضيفي الكراث المغسول واقليه بسرعة على نار عالية ، أضيفي القليل من الملح لضبط النكهة بعد تغيير اللون قليلا ، واقليه بالتساوي.

6. الوصفة الموصى بها لجذر اللوتس --- [شرائح جذر اللوتس المقلية النباتية]

المقادير: 1 عقدة من جذر اللوتس الطري ، 0 فلفل أحمر مجفف ، قليل من البصل الأخضر المفروم ، القليل من الزيت والملح

طريقة التحضير: قشر جذر اللوتس الطري وقطعه إلى شرائح لاستخدامه لاحقا ؛ سخني المقلاة بكمية مناسبة من الزيت ، أضيفي القليل من الثوم المفروم وحلقات الفلفل الأحمر وضعيها في القدر واقليها حتى تفوح رائحتها ، أضيفي شرائح جذر اللوتس المحضرة في القدر واقليها عدة مرات ، ثم أضيفي القليل من الملح حسب الرغبة ، قلبي بالتساوي وضعيها على طبق ، رشي القليل من البصل الأخضر المفروم.

7. الوصفة الموصى بها لطين الأرطماسيا --- [الطين المقلي]

المقادير: 3 طبق من طين الأرتميسيا ، 0 فص ثوم ، 0 فلفل حار مجفف ، رشة زيت وملح

طريقة التحضير: قطف أوراق طين الأرطماسيا ، ثم قم بطيها إلى قطع صغيرة واغسلها لاستخدامها لاحقا. سخني المقلاة بكمية مناسبة من الزيت ، أضيفي القليل من شرائح الثوم والفلفل الحار المجفف في القدر واقليها حتى تفوح رائحتها ، أضيفي الطين المقلي والأرطماسيا في القدر واقليها حتى تنضج تسعة ، أضيفي القليل من الملح حسب الرغبة ، واقليها بالتساوي.

8. الوصفة الموصى بها للسبانخ --- [سبانخ مقلية مع الفطر الأبيض]

原料： 菠菜 1盤 白玉菇 1小盒 蒜末 少許 油鹽 少許

طريقة التحضير: أضف القليل من الملح وبضع قطرات من الزيت إلى ماء القدر ، واسلق السبانخ المغسولة في القدر وقم بإزالتها لاستخدامها لاحقا ، وذلك لإزالة حمض الأكساليك الموجود فيه ؛ سخني المقلاة بكمية مناسبة من الزيت ، أضيفي القليل من الثوم المفروم وقلبي في القدر حتى تفوح رائحته ، أضيفي الفطر الأبيض المغسول واقليه في القدر حتى ينضج ثمانية أو تسعة ، أضيفي السبانخ المبيضة وضعيها في القدر واقليها مرتين ، وأخيرا أضيفي القليل من الملح حسب الرغبة ، وقلبي بالتساوي.