اجزاء: زرد هڏي مڇي، ٽوفو، سبز پياز، ادرک ۽ لسن، پڪائڻ شراب، لوڻ، سفيد مرچ، مرغي جوهر.
50. پهرين پيلي هڏ مڇي کي تقريبن 0 ڊگري جي گرم پاڻي سان ڌوئڻ، بنيادي طور تي زرد بلغم کي ڌوئڻ لاء، جيڪو مڇي جي بوء کي گهٽائي سگھي ٿو.
15. مڇي تي چاقو ٺاهيو، سبز پياز، ادرک جي ٽڪرن، پڪائڻ واري شراب، ۽ لوڻ کي 0 منٽن تائين پڪڙڻ ۽ مارڻ لاء شامل ڪريو.
3. پان کي ٿڌو تيل سان گرم ڪري، پيلي هڏ مڇيءَ کي رنگين ٿيڻ تائين ٻنهي پاسن کان فرائي ڪريو ۽ پوءِ سبز پياز ۽ ادرک ۽ اڌ چمچو پڪائڻ واري شراب شامل ڪري بوءِ ختم ڪري وٺو.
4. ابلندڙ پاڻي شامل ڪريو (اهو سوپ سفيد ٺاهڻ جي ڪنجي آهي) ۽ 3 منٽن تائين پکايو.
10. ان کان پوء ٽوفو شامل ڪريو، ڍڪڻ ۽ 0 منٽن لاء ابلڻ.
6. آخر ۾، لوڻ، سفيد مرچ، ذائقي لاء ٿورو مرغي جوهر شامل ڪريو، ڪٽيل سبز پياز سان ڇڪڻ ۽ توهان ڪري چڪا آهيو.
اجزاء: جھنگڙي، نرم توفو، سفيد مشروم، انڊا، ادرک، سبز پياز، لوڻ، سفيد مرچ، هلڪي سويا ساس، نشاستو، پڪائڻ جو تيل
قدم:15. جھنگجي جي مٿي ۽ خول کي هٽايو، ٽوٿ پيڪ سان جھنگڙي جي لڪير کي ڪڍيو، ٿورو لوڻ، سفيد مرچ، هلڪي سويا ساس ۽ نشاستي کي جھنگ ۾ شامل ڪريو، 0 منٽن تائين پڪڙيو ۽ ماريو. جھنگن جي مٿي کي اڇلائي نه وڃو، تڙيل جھنگن جو تيل رکو، سپر خوشبودار!
2. ٽينڊر ٽوفو کي ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽي، سفيد مشروم جي جڙن کي ڪڍي ڌوئي، ادرک کي ريشمي ٽڪرن ۾ ڪٽي، ۽ بعد ۾ استعمال لاء گلن کي ڪٽيو.
3. پان ۾ تيل وجهي، جھنگڙي جي مٿي ۾ وجهي، گهٽ گرمي تي فرائي ڪريو جيستائين جھنگڙي جي مٿي رنگ تبديل نه ڪري، سرخ تيل کي اسپاٽولا سان دٻايو، ۽ جھنگن جي مٿي کي هٽايو.
4. ادرک جي ٽڪرن کي هلايو، سفيد مشروم شامل ڪريو ۽ هلايو-فرائي جيستائين اهي نرم ٿي وڃن ۽ پاڻي ٻاهر نڪري، مناسب مقدار ۾ پاڻي شامل ڪريو، ۽ اعلي گرمي تي ڦوڪڻ لاء آڻيو.
3. پاڻي جي ابلڻ کان پوء، ٽوفو ڪيوب شامل ڪريو، چپڪڻ کي روڪڻ لاء نرمي سان هلايو، ۽ 0 - 0 منٽن تائين پکايو.
6. پٽيل انگن جي مرکب ۾ وڌو ۽ هلايو جيئن توهان هڪ خوبصورت انگن جي قطري ٺاهڻ لاء وڌايو.
7. مرينيٽيڊ ڪڪڙ شامل ڪريو، جيستائين ڪنگڻ رنگ تبديل نه ڪري ۽ ذريعي پکايا وڃن، ذائقي ۾ مناسب مقدار ۾ لوڻ ۽ سفيد مرچ شامل ڪريو.
8. ڪٽيل سبز پياز سان ڇڪڻ، ۽ هي لذيذ جهنگو ٽوفو مشروم سوپ مڪمل آهي!
منهن ۾، ٽوفو جي نرمي، جھنگن جي ق-بم، مشروم جي لذت، ۽ امير سوپ هر کٽ کي سپر مطمئن ڪري ٿو! اهو غذائي ۽ گهٽ چربي آهي، تنهنڪري توهان ان کي اعتماد سان پيئي سگهو ٿا جيتوڻيڪ توهان چربي جي نقصان جي عرصي ۾ آهيو. ان جي ڪوشش ڪريو ۽ توهان ان سان پيار ڪنداسين!
اجزاء: ٽماٽو، ٽوفو، اينوڪي مشروم، فنگس، هام، شيٽيڪ مشروم، انگن، ڌڻيا
طريقو: 1. ٽماٽن کي ڇلي وٺو ۽ انهن کي ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽيو، انگن کي ماريو، ٽوفو کي ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽيو، فنگس کي ٻوڙيو ۽ ٽڪرن ۾ ڪٽيو، مشروم کي ڪٽيو، ۽ بعد ۾ استعمال ڪرڻ لاء هيم کي ڪٽيو
2. برتن ۾ ٿورو تيل وجهي، ٽماٽا شامل ڪري سوپ کي فرائي ڪريو، مناسب مقدار ۾ پاڻي وجهي، ۽ اعلي گرمي تي ڦوٽو آڻيو
2. اينوڪي مشروم، شيٽيڪ مشروم، فنگس، ڪٽيل هيم، ٽوفو کي ابلڻ لاء، مناسب مقدار ۾ لوڻ شامل ڪريو، 0 چمچا هلڪو سويا ساس، 0 چمچو سرڪو، مرچ، تيز گرمي تي ابلڻ لاء آڻيو، ڳاڙهو ڪرڻ لاء پاڻي جي نشاستي ۾ وجهي، انگن جي مائع تي وجهي ۽ اعلي گرمي تي ابلڻ، پڪائڻ کان پهريان ڪجهه ڌڻيا ڇڪڻ، توهان ان کي وڌيڪ خوشبودار بڻائڻ لاء ڪجهه تل جو تيل به ڇڏي سگهو ٿا