無論你的家是採用開放式廚房設計還是封閉式，抽油煙機這種必備的大型家電對每個家庭來說都是不可或缺的。現在，許多公寓樓都共用一個煙道來排放油煙，特別是對於高樓層的居民來說，在排煙高峰期，選擇抽油煙機的吸力就顯得尤為關鍵。如果因為價格因素而選購了低端的抽油煙機，那麼油煙倒灌、排煙不暢等問題將直接影響到廚房的使用。

隨著科技的快速發展，市面上的抽油煙機類型也變得多樣化，常見的有頂吸式、側吸式、頂側雙吸式和集成灶等幾種類型。如今，這些不同類型的抽油煙機已經廣泛普及到各個家庭中，由於不同人群的需求各異，選擇抽油煙機時也會有所差異。那麼，究竟該如何選擇合適的廚房抽油煙機呢？本文將全面對比這四種類型的煙機，並為您提供三種解決方案。

一、為何要在廚房安裝抽油煙機？

沒有人願意在一個充滿熱氣、煙霧繚繞的廚房裡烹飪。這不僅影響身心健康，還會損害室內其他房間的環境。要解決這些問題，只需在您的廚房牆面上安裝一台高品質的抽油煙機，這樣廚房就會變得更加清爽、乾淨，打造出無煙的優質環境。

1. 提升空氣品質

眾所周知，廚房是一個油煙重地，尤其是北方居民喜歡使用爆炒等烹飪方式，油煙在短時間內會附著在廚房牆面甚至櫃門上。因此，只有在烹飪前提前開啟廚房內的抽油煙機，才能有效吸走全部油煙，從而為廚房創造更好的空氣品質，讓空氣品質得到優化。

2. 提高廚房清潔度

儘管廚房空間不大，但存放的物品並不少。如果沒有抽油煙機，櫥櫃以及家用電器表面將會積聚一層黏手的油污。而有了油煙機之後，這些清掃難題便迎刃而解。如此一來，櫥櫃門面及電器外觀將不再油膩，進而提升了廚房的整體清潔度。

3. 更佳的烹飪體驗

良好的烹飪體驗能顯著提升烹飪效率。為了營造完美的烹飪體驗，環境的整潔不可或缺，例如乾淨的櫃門把手、整潔的櫥櫃檯面以及合理的廚房動線（如洗切炒等三角佈局）。這樣一來，即便是一日三餐都在家裡製作，也會比外出就餐更加令人愉悅。

4. 增強照明效果

約90%的人在炒菜時都在背光操作。隨著科技的進步，許多現代抽油煙機配備了照明功能，從傳統機型到支援Ai語音控制的版本均有照明燈，避免炒菜時出現糊鍋現象。

5. 排除多餘熱量

明火烹飪產生的熱量讓人難以忍受，特別是在夏季，即便打開窗戶也難以迅速降低廚房溫度。然而，一旦安裝了性能卓越的抽油煙機，即使是在炎熱夏日進行爆炒，也不會感到過於悶熱，讓每次下廚都成為一種享受。

瞭解了以上五點關於抽油煙機的重要性后，接下來讓我們探討如何選擇合適的廚房抽油煙機。

二、常見抽油煙機的類型及其優缺點

1. 頂吸式油煙機

工作原理：通過正上方的風口吸入油煙，再將其分離後排出。

安裝距離：大約在65-75cm左右（與灶台之間的距離）

特點：分為T型、弧型以及塔型，採用多層油煙濾網，具有高油煙分離效率。

優點：造型優雅多樣，噪音低，油煙分離效率高。

缺點：可能存在滴油現象，個子較高的人使用時可能會碰到頭部，吸力相對較弱，售價偏高。

適用人群：適合追求美觀及飲食較為清淡的家庭。

2. 側吸式油煙機

工作原理：直接從側面吸風口吸入油煙，然後進行分離排出。

安裝距離：大約在35-50cm左右（與灶台之間的距離）

特點：集中了歐式和中式油煙機的優點，但外觀設計相對單一。

優點：解決了歐式機型滴油和碰頭的問題，吸力強，排煙效果佳。

缺點：款式較少，內部無法實現一體化成型導致清洗不便，噪音較大。

適用人群：適合口味偏重、喜歡爆炒的家庭。

3. 頂側雙吸式油煙機

工作原理：結合頂吸式和側吸式兩種油煙機的特點，以達到高效清除油煙的目的。

安裝距離：底部與灶台之間的最佳距離為300-350mm

特點：改善了頂吸式直角設計的不足之處，呈現出一定的弧度，既避免了高個子的頭部碰撞問題，也不用擔心蒸籠高度受限。

優點：使空間顯得更加開闊，提高吸油煙效率，整體外觀更加美觀。

缺點：價格明顯高於普通吸油煙機。

適用人群：適合對油煙敏感、偏好爆炒且對廚電品質有一定要求的使用者。

4. 集成灶

工作原理：集成廚房主要電器，包括吸油煙機、燃氣灶、洗碗機、消毒櫃等功能。

安裝距離：與灶台間距保持300mm

特點：體積較大，雖然節省了部分吊櫃空間，但對廚房地櫃的佔用較多。

優點：節省廚房空間，大約節省一米吊櫃空間，下排式排煙設計不會造成滴油，風機噪音相比分體式煙機小得多。

缺點：價格偏高，集成多類廚電導致後續維修不便，體積大且安裝后不宜移動，可能影響廚房風格的統一性。

適用人群：適合經濟條件允許、廚房空間較小的家庭使用者。

三、如何選擇廚房抽油煙機？以下三種方案供您參考

1. 首選排煙效果——頂側雙吸式油煙機

無論是北方的爆炒還是南方的辣椒炒制，烹飪過程中都可能產生大量油煙。當前流行的頂側雙吸式油煙機結合頂吸和側吸技術，無論蒸汽還是油煙都能被有效吸收，其吸煙效率可達到24立方米/秒，非常適合需要高效排煙的家庭。

2. 喜愛顛勺烹飪者的首選——側吸式油煙機

隨著疫情后外賣服務的普及，許多人開始注重飲食健康並選擇自己在家烹飪。若你喜歡顛勺烹飪，那麼側吸式油煙機無疑是你的最佳選擇。

3. 廚房空間有限且希望節省吊櫃空間者的首選——集成灶

在大多數現代住宅中，廚房空間通常較小。為了整合常用電器並最大限度地利用空間，可以選擇集成灶。這種設備不僅包含爐灶功能，還具備高達20立方米/分鐘的強勁吸油煙能力，尤其適合喜歡在家中進行高溫烹飪的家庭使用。

特別注意的是，除了集成灶外的其他三款油煙機都會佔用部分吊櫃空間。如果僅考慮美觀而選擇將油煙機完全包裹起來，我個人經驗認為並無太大必要。若您的廚房空間足夠寬闊，追求美觀的話可以考慮全包設計；如果更看重實用性，建議選擇未包裹的設計也不受影響。