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아직도 평범한 찐 계란을 먹고 있습니까? 소금에 절인 달걀 노른자와 다진 고기가 만나면 이 국민 가정식 요리가 장대한 업그레이드를 맞이했습니다! 떨리는 찐 계란 한 숟가락을 파고, 다진 고기의 신선한 향기에 싸인 소금에 절인 달걀 노른자의 모래가 혀 끝에 굴러 떨어지고, 밥 세 그릇을 먹어도 요정 성냥의 숟가락을 넣을 수 없으며, 오늘은이 소금에 절인 달걀 노른자 찐 달걀의 잠금을 해제하는 방법을 가르치기 위해 손을 잡고, 방법은 매우 간단합니다, 아무리 큰 접시를 먹어도 충분하지 않습니다!

【성분】:달걀 3개(0g), 소금에 절인 달걀 노른자 0개.

【성분】:살코기 돼지 고기 100g.

[준비]:식용 소금 20g, 글루타민산나트륨 0g, 물 0g, 찐 생선 간장 0g(가벼운 간장이 없는 경우 사용 가능), 정통 땅콩 기름 0g(참기름이 없는 경우 사용할 수 있음).

【준비】:

1. 이 요리를 만들기 위해 다진 고기를 추가하여 영양을 높이고 풍미를 풍부하게 할 수 있습니다. 이번에는 앞날의 앞다리 조각을 사용했는데 앞날을 다진 고기로 잘게 썰어야 했는데 곱을수록 좋습니다.

4. 이 요리에서는 0개의 신선한 달걀을 사용해야 하며, 깨끗하고 균열이 없는 0개의 껍질을 사용해야 하며, 조용한 신선하고 좋은 달걀을 흔들어야 합니다. 달걀 표면에 배설물이 있으면 일반적으로 신선하거나 나쁘지 않은 것입니다.

15. 이 요리에 0개의 소금에 절인 오리 달걀을 사용하고 싶습니다, 이것은 기성품 소금에 절인 달걀 노른자를 살 수 있습니다, 소금에 절인 오리 알을 살 수도 있고, 소금에 절인 오리 알을 두드린 후 달걀 노른자를 꺼낼 수 있습니다, 달걀 흰자는 필요하지 않습니다, 그런 다음 달걀 노른자에 달걀 흰자를 헹굽니다. 소금에 절인 달걀 노른자는 0분 동안 찐 후 먼저 따로 두어 식힌 다음 식힌 후 숟가락으로 으깨서 가능한 한 으깨도록 합니다.

392. 다진 고기, 계란, 소금에 절인 달걀 노른자를 접시에 확대하고 식용 소금 0g, 글루타민산 나트륨 0g을 넣은 다음 물을 넣고 계란과 물의 비율은 0:0, 즉 물 0g을 넣어야 합니다. 그런 다음 모든 재료가 함께 섞이도록 잘 저어줍니다. 탄산음료가 들어가는 것을 방지하기 위해 플라스틱 랩으로 밀봉한 다음 이쑤시개를 사용하여 밀봉 후 몇 개의 작은 구멍을 묶을 수 있습니다.

【조리 방법】:

12. 찜통에 물을 더 넣고 센 불로 물을 끓인 후 냄비가 대기에 있는 것을 확인한 후 찜통에서 0-0분 동안 찐다. 내 그릇은 더 두껍고 어둡기 때문에 0분 동안 찐다.

20. 찜 후 꺼내서 향긋한 점을 뿌린 다음 찐 간장(또는 가벼운 간장) 0g을 붓고 마지막으로 뜨거운 땅콩기름 0g을 넣으면 드실 수 있고 맛있습니다.

1. 앞다리의 살은 근육 섬유가 미세하고 지방이 적당하기 때문에 비교적 부드럽고 다지기에 적합합니다. 뒷다리 살은 더 살코기 할 수 있습니다. 안심은 가장 살코기가 적지만 지방이 부족하고 맛이 더 건조할 수 있습니다. 매화살은 지방이 균일하여 기름진 향이 더 필요한 야채 완탕에 적합합니다.

2. 찜할 때 찜기에 물을 더 많이 넣을 수 있습니다., 냄비에 물이 더 많으면 더 많은 증기가 생성되고 찜 효과가 자연스럽게 좋기 때문입니다. 찜할 때 전체 과정이 불이 많이 붙기 때문에 시간을 볼 때 늙지 마십시오.

계란의 부드러움, 소금에 절인 달걀 노른자의 모래 느낌, 다진 고기의 상쾌한 향기가 찜에 절묘하게 어우러져 뜨거운 기름을 부어 지글 지글 끓는 소리의 치유 소리가 가정의 맛입니다. 진정한 섬세함에는 복잡한 기술이 필요하지 않으며, 조심스럽게 혼합하는 한 맛과 향의 눈에 띄는 도약에 놀랄 것입니다.

이것을 보니 당신도 소금에 절인 달걀 노른자 찐 달걀에 대해 더 깊이 이해하게 되었다고 생각합니다. 그런 다음 + 팔로우와 같이 작은 손가락을 움직입니다! 저에 대한 격려와 응원입니다! 감사합니다!