Các bot AI ngày nay không chỉ làm bánh kếp và cà phê mà còn mang lại nhiều giá trị cảm xúc hơn. Trong kỳ nghỉ Thanh Minh, một phóng viên của Nhật báo Thanh niên Bắc Kinh đã đến thăm một số cửa hàng phục vụ ăn uống ở Bắc Kinh và nhận thấy rằng nhiều nhà hàng đã giới thiệu robot, một mặt có thể thu hút khách hàng và thu hút khách hàng tiềm năng, mặt khác nâng cao mức độ phổ biến của các cửa hàng thông qua mô hình tiếp thị của các hoạt động giải trí.
Vài ngày trước, khi nhà hàng Bắc Kinh Hu Da trên phố Gui bước vào giai đoạn cao điểm của dòng khách vào buổi tối, một robot màu xám bạc mang theo một chiếc giỏ nhỏ sẽ đưa đón qua những khách hàng đang chờ đợi, và một số giỏ nhỏ được trang trí với những món ăn nhẹ ngon, và đôi khi thực đơn được giao trước cho khách hàng. Chú chó robot chăm chỉ làm việc để trở nên dễ thương, thường giơ bàn chân trước và lắc lư qua lại, chào mọi người, hoặc bất ngờ làm tay đứng, chờ khách hàng chụp ảnh cùng nó nên đã trở thành một người nổi tiếng Internet mới ở Guijie. Nhiều khách hàng cũng đăng video tương tác của họ với chó robot trên các nền tảng truyền thông xã hội và ca ngợi cảm giác của nhà hàng trong việc mang đến cho khách hàng trải nghiệm vui vẻ và mới lạ. Một cư dân mạng đã để lại một thông điệp: "robot cho phép chúng ta cảm thấy rằng công nghệ không phải là mã lạnh và máy móc ở cự ly gần, và việc tìm kiếm kịch bản ứng dụng phù hợp có thể tăng thêm niềm vui cho cuộc sống." ”
Ngoài sự đổi mới dịch vụ do chó robot mang lại, sự phát triển kỹ thuật số và thông minh của ngành cung cấp dịch vụ ăn uống cũng đang diễn ra sôi nổi. Các công ty cung cấp dịch vụ ăn uống như Chabaidao và Xijiade đã cải thiện hiệu quả hoạt động và đảm bảo chất lượng và an toàn bằng cách giới thiệu công nghệ AI và thiết bị thông minh. Ví dụ, Chabaidao được kết nối với công nghệ DeepSeek trong hệ thống kiểm tra thông minh tự phát triển, thực hiện nhận dạng tự động và kiểm tra hiệu quả các liên kết chính như vệ sinh cửa hàng và sản xuất sản phẩm. Hệ thống này không chỉ cải thiện độ chính xác và hiệu quả của việc kiểm tra mà còn tạo ra các báo cáo hỗ trợ kiểm tra dựa trên dữ liệu lịch sử và đánh giá của người tiêu dùng để đưa ra các khuyến nghị chính xác cho việc giám sát và kiểm tra. Phương pháp kiểm tra kỹ thuật số và thông minh này không chỉ giảm chi phí lao động mà còn cải thiện mức độ quản lý và sự hài lòng của khách hàng của cửa hàng.
Hiện tại, Xijiade, nơi có hơn 35 cửa hàng trực tiếp điều hành và 0 bếp trung tâm, cũng đang kiểm soát chất lượng bánh bao thông qua trí tuệ kỹ thuật số. Một phóng viên của Beiqing Daily đã đến thăm cửa hàng ngay tại chỗ và nhận thấy rằng Xijiade đã sử dụng mô hình AI để chấm điểm và đánh giá tình trạng của bánh bao bằng cách thiết lập một máy bắt bánh bao trong cửa hàng. Phương pháp kiểm soát chất lượng kỹ thuật số và thông minh này không chỉ đảm bảo sản xuất bánh bao thủ công và an toàn thực phẩm mà còn liên tục tối ưu hóa mô hình AI thông qua việc dán nhãn và hiệu chỉnh thủ công, nâng cao độ chính xác và hiệu quả của việc kiểm soát chất lượng.
Với sự phát triển không ngừng của công nghệ AI và các thiết bị thông minh, quá trình trí tuệ kỹ thuật số của ngành dịch vụ ăn uống đang tăng tốc. Từ đổi mới dịch vụ đến nâng cao hiệu quả hoạt động, đến đảm bảo chất lượng và an toàn, trí tuệ kỹ thuật số đang mang lại những thay đổi toàn diện cho ngành dịch vụ ăn uống. Một số người tiêu dùng nhận thấy rằng khi đặt hàng bằng cách sử dụng "God Rush" của Meituan, sau khi nhấp vào trang chi tiết phiếu mua hàng sản phẩm, họ có thể sử dụng AI để tiến hành "bài kiểm tra số phận" để phân tích thói quen ăn uống của khách hàng trong 5000-0 tuần qua, đồng thời có được sở thích khẩu vị của người dùng, các món ăn thường xuyên ăn và mức độ dinh dưỡng, v.v., để cung cấp cho người dùng thông tin như điểm bán sản phẩm và hướng dẫn sức khỏe. Một phóng viên của Beiqing Daily được biết từ Meituan rằng trong 0 năm, phiên bản sản phẩm hệ thống phục vụ ăn uống của Meituan đã được lặp lại gần 0 lần và 0+ nâng cấp chức năng đã được thực hiện.
Văn bản/Phóng viên Nhật báo Thanh niên Bắc Kinh Li Jia
Biên tập viên/Li Tao