哪怕只有一個人吃飯，也要做到精緻得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂里，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人

春天是孩子身高增長的黃金季節，這段時間多給孩子吃些高蛋白低脂肪的食物，助力孩子身高增長，魚類就是最適合的肉類，春天也是萬物生長的季節，各種魚類經過一個冬天的生長，肉質也變得格外肥嫩，口感到了最豐美的時候，建議有孩子的家庭，少吃鯽魚鰱魚，多給孩子買鱸魚吃，眼下它才是最好吃的魚，刺少肉多營養豐富。

鱸魚自古以來就是餐桌上的美味佳餚，“江上往來人，但愛鱸魚美”，鱸魚是最常見的淡水魚類，其肉質白嫩細膩，含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，營養價值極高，做法也多樣，可以清蒸紅燒，水煮白灼，今天分享一個蔥薑焗鱸魚的做法，飯店里經常能吃到這個菜，在家做也特別簡單，幾分鐘就搞定，味道極其鮮香，喜歡吃魚的朋友不要錯過，可以點讚收藏起來以防下次找不到。

【蔥姜焗鱸魚】

用料：鱸魚一條，鹽少許，白胡椒粉少許，玉米澱粉一小勺，生抽適量，料酒少許，洋蔥一塊，大蔥一節，生薑一塊。

步驟：

1，鱸魚沿著魚背對半切開，再斬成小段，清洗乾淨后並用廚房紙巾擦乾表面的水分，這樣做出來的魚不會粘鍋，腥味也會大大減少。

往清洗乾淨的鱸魚里加入一勺生抽，少許鹽，白胡椒粉，玉米澱粉。

2，用手均勻塗抹開，盡量把魚的每一個角落都塗抹到，然後醃制大約十分鐘。

3，油鍋燒熱下入鱸魚開始煎，新手可以用不粘鍋，不需要什麼技術，不管冷油熱油都不會粘鍋，魚肉放進油鍋裡以後先不要隨意翻動，先等上一兩分鐘讓魚定型。

4，定型後翻面，把鱸魚兩面都煎至金黃的狀態，然後把魚肉往鍋邊推一推，下入薑片，洋蔥絲，大蔥絲，小火翻炒出香味。

5，然後用鍋鏟把蔥姜絲跟鱸魚翻炒均勻，再加入少許生抽，料酒，蓋上鍋蓋小火慢慢焗上一兩分鐘。

6，最後裝盤，可以根據自己的喜好撒上一些熟芝麻增香，看起來也會更漂亮。

鱸魚一定要買鮮活的，魚肚子里的黑色腹膜要處理乾淨，表面的水分也擦乾，這樣煎的時候就不會有什麼腥味了，魚肉也會特別鮮嫩。

看到這裡了，美食的製作方法也就掌握的差不多了，接下來動動您發財的小手，歡迎給文章點讚，關注或者轉發。