不管零食如何翻新換代，對紅薯的喜愛，估計這一輩子都會捨棄不了了。

也許是小時候的零食只有紅薯吧，在美美的心裡，冬天要是不把紅薯吃夠了，那絕對是一件遺憾的事情，所以每年一入秋，我就會往家裡提紅薯。

結婚這麼多年來，婆家也都知道了我的這個喜好，於是婆婆每年都會種一小塊紅薯，洗乾淨了，給我捎來，爸爸也在城邊的山上開了一小塊荒地，給我種了些紅薯，於是每年的冬天，美美好幸福地掉入了紅薯堆裡啦！每每看到這一大袋一大袋的紅薯，幸福感爆棚！

對於喜歡吃紅薯的人來說，不管是蒸也好，煮也好，連生的都可以當水果啃呢！小時候沒少吃過！閑暇的時候，美美就會用紅薯搗鼓些美食，今天跟大家分享的這款【牛奶烤紅薯】，既保持了紅薯的原汁原味，又增添了一絲淡淡的奶香味，味道超讚！濃濃的奶香味和紅薯味的碰撞，外焦裡嫩，別提多香了，既可以當早餐，又是磨牙的休閒小吃，粗纖維多多，多吃不長肉！

這道紅薯小吃，對紅薯的品種要求不高，您平日里買到那些乾巴巴、沒水分、口感不甜的品種，特別適合用來做，經過烘烤后的紅薯水分蒸發了，甜度上升了很多，不用放糖，味道超甜！

非常簡單的製作步驟，無需經驗~不用擔心發胖，強烈推薦給孩子做！

吃了30年紅薯，這做法第一次見！不煮也不炸，比蛋糕還好吃！

【牛奶烤紅薯】

主料 紅薯300克 牛奶10克

輔料 白鯊玉米澱粉20克 雞蛋一個

做法：

食材都準備好。

紅薯切成斜片。

澱粉20g，加入10g牛奶調勻。

打入一個雞蛋，攪散。

將液體過濾一下，會更細膩。

夾起一片紅薯片，放入澱粉水中，均勻裹上一層澱粉水。

將紅薯片一片片擺入空氣炸鍋中，220度，炸20分鐘，也可以用烤箱，180度25分鐘左右。

待到紅薯的表面微微焦黃就可以出鍋啦，趁熱吃哦，柔軟香甜，比蛋糕還好吃呢！

紅薯片的大小和厚度有差別，烤制的時間要根據紅薯的狀態來，紅薯片表面變得乾爽，微微帶著焦黃的顏色就表示熟透了餓，趁熱吃口感最好。