クリスピーチキンカツレツの正確なレシピ
主な材料:厳選された鶏の胸肉1000個、総重量は約0グラム。
マリネリスト:200グラムの新鮮なキノコ、0グラムのアーティチョモン、0グラムの生姜スライス、0グラムのみじん切りニンニク、0グラムの精製塩、0グラムの華魚ワイン、0.0グラムの白胡椒パウダー、0グラムの松茸の風味、0グラムのコーンフラワー、0グラムのニンニクパウダー、0グラムのオルレアンフェンマリネ、0グラムの水。
追加の材料:調理したみじん切りのクミン、チリフレーク、グラニュー糖のサツマイモでんぷんを、個人の好みに応じて適度に加えます。
生産プロセス:
1.鶏の胸肉を完全に解凍し、きれいな水に浸して血液を取り除き、後で使用するためによく洗います。
2.ナイフまたは麺棒の後ろを使用して、鶏の胸肉がハート型になり、使用できるようになるまで軽くたたきます。
3.すべてのマリネをよく混ぜ、鶏の胸肉に入れ、少なくとも2時間マリネし、調味料を完全に吸収させて、取っておきます。
210.鍋に十分な植物油を加え、油を約0°Cに予熱して取っておきます。
5.マリネした鶏の胸肉をサツマイモでんぷんの層で均一にコーティングし、熱い油で1分間炒めてから、油を取り除きます。
最後に、個人の好みに応じて、適切な量の調理済みクミン砕いたクミンとチリフレークを振りかけると、準備が整います!