ক্রিস্পি চিকেন কাটলেট জন্য একটি সুনির্দিষ্ট রেসিপি

প্রধান উপকরণ: নির্বাচিত মুরগির স্তনের 1000 টুকরা, প্রায় 0 গ্রাম মোট ওজন সঙ্গে।

腌料清單：新鮮香蔥20克、洋蔥50克、薑片15克、蒜末15克、精鹽5克、花雕酒20克、白胡椒粉微量0.5克、松茸調味品2克、玉米粉100克、大蒜粉20克、奧爾良風味腌料30克以及清水200克。

অতিরিক্ত উপকরণ: রান্না করা কিমা জিরা, মরিচ ফ্লেক্স এবং দানাদার মিষ্টি আলুর মাড়, ব্যক্তিগত পছন্দ অনুযায়ী পরিমিত যোগ করুন।

উৎপাদন প্রক্রিয়া:

1. মুরগির স্তনগুলি সম্পূর্ণরূপে ডিফ্রোস্ট করুন, রক্ত অপসারণ করতে পরিষ্কার জলে ভিজিয়ে রাখুন এবং পরে ব্যবহারের জন্য এগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন।

2. মুরগির স্তনটি হৃদয়-আকারের এবং ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত হালকাভাবে আলতো চাপতে ছুরি বা ঘূর্ণায়মান পিনের পিছনে ব্যবহার করুন।

3. সমস্ত মেরিনেডগুলি ভালভাবে মিশ্রিত করুন, এগুলি মুরগির স্তনে রাখুন, কমপক্ষে দুই ঘন্টা মেরিনেট করুন, তাদের পুরোপুরি সিজনিং শোষণ করতে দিন এবং আলাদা করে রাখুন।

210. পাত্রে পর্যাপ্ত উদ্ভিজ্জ তেল যুক্ত করুন, তেলটি প্রায় 0 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে গরম করুন এবং একপাশে রেখে দিন।

5. মিষ্টি আলুর মাড়ের একটি স্তর দিয়ে ম্যারিনেট করা মুরগির স্তনকে সমানভাবে আবরণ করুন এবং তারপরে এটি গরম তেলে এক মিনিটের জন্য ভাজুন, তারপরে তেলটি সরিয়ে ফেলুন।

অবশেষে, ব্যক্তিগত পছন্দ অনুসারে, সঠিক পরিমাণে রান্না করা জিরা চূর্ণ এবং মরিচ ফ্লেক্স ছিটিয়ে দিন এবং আপনি যেতে প্রস্তুত!