부추는 우리에게 매우 친숙한 야채입니다., 일년 내내 먹을 수 있습니다., 부추에는 휘발성 에센셜 오일 및 황화물과 같은 특수 성분이 포함되어 있습니다., 독특한 매운 냄새를 풍깁니다., 간 기를 조절하는 데 도움이 됩니다., 식욕을 증가시키고, 부추는 많은 비타민과 조섬유를 함유하고 있습니다., 위장 연동 운동을 향상시킬 수 있습니다., 소화 기능을 향상시킬 수 있습니다. 부추는 "장 정화 허브"로 알려져 있습니다.

부추는 매우 맛있고 독특한 향이 있습니다. 부추와 달걀은 자연스러운 한 쌍입니다., 부추와 달걀이 일치합니다., 재료와 함께 더 일반적인 가정식 고기와 야채, 부추 스크램블 에그이든 부추 달걀 필링이든, 많은 사람들이 좋아하는 음식의 일종입니다, 계란은 사람들의 식탁에 흔한 재료입니다, 가격은 사람들에게 가깝습니다., 그리고 영양가도 매우 높습니다. 계란은 최고 품질의 단백질이 풍부하고 다양한 비타민과 미네랄이 풍부하며 맛도 매우 맛있고, 이 두 재료를 함께 튀기고, 부추는 신선하고, 계란은 부드럽고, 맛은 신선하고 신선하며, 접시를 튀기는 데 몇 분, 사무원에게 매우 적합, 시간 절약, 영양가 있고 풍부하며, 먹는 데 질리지 않고, 다음 연습을 공유합니다.

【부추를 곁들인 스크램블 에그】

필요한 재료: 계란 1개, 부추 0작은 줌, 적당량의 기름과 소금,

단계:

1. 필요한 재료를 준비하고 부추에서 오래된 잎을 제거하고 씻어 물을 빼냅니다.

2. 부추 뿌리 바닥의 작은 부분을 잘라내십시오., 부추 줄기 부분은 흙이 묻기 쉽습니다., 씻고 청소하기가 매우 어렵습니다., 잘라내야 합니다., 그런 다음 부추를 작은 조각으로 자르고 자릅니다. 부추는 섬유질이 풍부하고, 치아가 나쁜 사람들은 때때로 부추를 먹고 이빨을 채우는 경우가 있습니다. 부추는 씹기 쉽고 소화하기 쉬운 작은 조각으로 자릅니다.

3. 달걀을 깊은 접시에 두드리고 소금을 넣고 젓가락으로 골고루 쳐서 달걀 흰자와 노른자가 완전히 섞이도록 합니다.

4. 계란 혼합물에 다진 부추를 넣고 골고루 섞는다.

5. 냄비에 기름을 두르고 평소 볶음보다 기름을 조금 더 두르고 스크램블 에그는 부드럽고 향긋하며 계란 액체는 기름이 적은 팬에 달라붙기 쉽고 계란 액체를 붓고 펴고 냄비에 들어간 후 계란 액체를 돌리지 말고 계란 액체가 고정된 후 볶음, 계란 액체가 확정되지 않은 경우 직접 튀기면 튀긴 부추와 계란이 분리되고 튀긴 것은 매우 깨지고 덩어리가 되지 않습니다.

6. 달걀액이 약간 굳을 때까지 기다렸다가 조각으로 볶고 불을 끄고 접시에 담습니다.

팁:

야채를 너무 오래 볶지 마세요, 튀긴 시간이 너무 길다, 부추를 너무 뜨겁게 튀기면 맛이 떨어지고 계란이 부드럽지 않습니다.

감수: Zhuang Wu