مصالحي دار لسن چکن جي پرن

اجزاء: 1g چکن ونگز، 0 لسن لونگ، باجري جي مناسب مقدار، 0 سبز مرچ مرچ، هلڪو سويا ساس، ڳاڙهو سويا سوس، پڪائڻ وارو شراب، لوڻ، شگر، پچائڻ جو تيل.

15. چکن جي پرن کي ڌوئي، نرمي سان ٻنهي پاسن تي چاقو سان ڪجهه ڀيرا ڪٽيو، چاقو ڪڍڻ کان پوء، چکن جي پرن کي هڪ پيالي ۾ رکو، مناسب مقدار ۾ هلڪي سويا ساس، ڳاڙهو سويا ساس، پڪائڻ شراب ۽ لوڻ، چڱي طرح هلايو، تقريبن 0 منٽن تائين مارينيٽ ڪريو، چکن جي پرن کي مڪمل طور تي ذائقي کي جذب ڪرڻ ڏيو.

10. پان کي ٿڌو تيل سان گرم ڪريو، مرينيٽيڊ چکن جي پرن کي پين ۾ وجهي، ۽ گهٽ گرمي تي سست رفتار سان فرائي ڪريو. فرائينگ جي عمل دوران، وقت وقت تي چکن جي پرن کي ڦيرايو ته اهي ٻنهي طرفن کان برابر گرم ٿي وڃن، ۽ فرائي جيستائين سطح سونهري برائون نه هجي، جنهن ۾ تقريبا 0 منٽ لڳن ٿا.

3. چکن جي پرن کي تليل ٿيڻ کان پوء، انهن کي پان جي پاسي تي ڌڪايو، گهٽ ٿيل لسن ۽ باجرا مصالحيدار ۾ وجهي، ۽ خوشبودار تائين گهٽ گرمي تي هلايو. منجھيل سوس شامل ڪريو، جيڪو مناسب مقدار ۾ هلڪي سويا ساس، ڳاڙهي سويا ساس، شگر ۽ لوڻ سان ملائي، ۽ برابر طور تي هلايو-فرائي ڪريو

4. سوپ ابلڻ کان پوء، کٽيل سبز مرچن ۾ وجهي ۽ سبز مرچ جي ڀڃڪڙي تائين هلائڻ جاري رکو. ھلائڻ کان پوء برابر طور تي، ان کي پان مان ڪڍي سگھجي ٿو ۽ خدمت ڪري سگھجي ٿو

گھر جي ٺهيل مصالحي دار چکن جي پرن

اجزاء: چکن جي پرن، سبز پياز، ادرک ۽ لسن، ڌڻيا، باجرا مصالحي دار، مرچ نوڊلس، هلڪو سويا سوس، سفيد مرچ، پڪائڻ شراب، لوڻ، سويا سوس، چاول شراب، سويابين پيسٽ، پڪائڻ جو تيل، چکن جوهر.

15. چکن جي پرن کي ڌوئي، انهن کي اڌ ۾ ڪٽيو، انهن کي هڪ پيالي ۾ وجهي، هلڪي سويا ساس، سفيد مرچ، سبز پياز ۽ ادرک شامل ڪريو، چڱي طرح هلايو، ۽ تقريبن 0 منٽن تائين مارينيٽ ڪريو

2. برتن ۾ پڪائڻ جي تيل جي مناسب مقدار کي وڌايو، تيل گرم ٿيڻ کان پوء مرينيٽيڊ چکن جي پرن ۾ وجهي، ۽ فرائي جيستائين ٻنهي طرفن کي ٿورو زرد نه ٿئي. چکن جي پرن جي سطح هڪ سونهري ٻاهرين چمڙي ٺاهي وئي آهي جيڪا اندر نمي ۾ بند ڪري ٿي، ان کي وڌيڪ نرم ۽ رس دار بڻائي ٿي. ادرک لسن، باجرا مصالحيدار ۽ لوڻ شامل ڪريو، ۽ خوشبودار تائين سوڙهو جاري رکو، خوشبو کي مڪمل طور تي چکن جي پرن ۾ شامل ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو.

6. سويا سوس، مرچ نوڊلز ۽ چاول جي شراب شامل ڪريو، برابر طور تي هلايو-فرائي ڪريو، مناسب مقدار ۾ پاڻي ۽ ٿورو سويابين پيسٽ شامل ڪريو، برتن کي ڍڪيو، ۽ تقريبا 0 منٽن تائين ٻوڙيو.

4. برتن جي ڍڪڻ کي کوليو، سبز پياز، ڌڻيا ۽ چکن جي جوهر شامل ڪريو، برابر طور تي هلايو ۽ پوء ان کي پليٽ تي رکيو.

مصالحي دار چکن جي پرن سان بيئر

اجزاء: چکن جي پرن، کٽيل لسن، باجرا مصالحي دار، مرچ نوڊلس، بيئر، سبز مرچ، هلڪي سويا ساس، اوسٽر ساس، شگر، لوڻ، پڪائڻ جو تيل.

1. ٿڌي تيل سان هڪ پان گرم ڪريو، چکن جي پرن کي شامل ڪريو، ۽ ٻنهي طرفن کان سونهري برائون تائين گهٽ گرمي تي آہستہ آہسته فرائي ڪريو. فرائينگ جي عمل دوران، گرمي جي ڪنٽرول تي ڌيان ڏيڻ ضروري آهي ته مرغي جي پرن کي سطح تي سڙي وڃڻ کان بچڻ ۽ اندر تي مڪمل طور تي پڪائڻ کان بچڻ لاء. ٻنهي پاسن کان سونهري برائون تائين فرائي ڪرڻ کان پوء، چکن جي پرن جي چمڙي ڪرسپي ٿي ويندي آهي، ۽ اندر نرم ۽ رسدار هوندو آهي، جيڪو ان کي وڌيڪ بهتر بڻائي ٿو.

1. چکن جي پرن کي تليل ڪرڻ کان پوء، خوشبودار تائين هلائڻ-فرائي ڪرڻ لاء ِ کٽيل لسن ۽ باجرا شامل ڪريو، 0 چمچا هلڪو سويا سوس، 0 چمچا مرچ نوڊلز، 0 چمچا اوسٽر ساس، ٿوري مقدار ۾ شگر ۽ لوڻ شامل ڪريو ، ۽ برابر طور تي هلايو- فرائي ڪريو

3. بيئر جي اڌ پيالي ۾ وجهي، رس گڏ ٿيڻ تائين اعلي گرمي تي پکايو، ۽ رس گڏ ڪرڻ جي عمل ۾، چڪن جي پرن کي وقت وقت تي ڦيرايو ته انهي کي يقيني بڻايو وڃي ته اهي برابر گرم آهن ۽ سوپ جي ذائقي کي جذب ڪن ٿا.

4. برتن مان ڪڍڻ کان اڳ سبز مرچ شامل ڪريو ۽ ڪجهه ڀيرا هلايو-فرائي ڪريو. هي بيئر مصالحي دار چکن پر نرم ۽ رسدار آهن، ٻاهران چڙهيل ۽ اندر ۾ نرم آهن، ۽ مصالحيدار ۽ ڀرپور ساس ۾ ڍڪيل آهن، ان کي هڪ لذيذ ونٽن ڊش بڻائي ٿو جيڪو چاول سان چڱي طرح وڃي ٿو.

مصالحي دار ذائقو مصالحي دار چکن جي پرن

اجزاء: چکن جي پرن، باجري مرچ، مصالحا (اسٽار اينيس، دارچینی، خوشبودار پتي، چن ڇلڪا، ريت جي ڪڻڪ)، لال مرچ، ادرک، لسن، خشڪ مرچ، سبز مرچ، ڌڻيا، پڪائڻ شراب، سفيد مرچ، هلڪي سويا ساس، ڳاڙهي سويا ساس، ميسو ساس، اوسٽر ساس، شگر، مونوسوڊيم گلوٽميٽ، تيرهن مصالحا، تل جو تيل، پڪائڻ جو تيل، بيئر.

1. چکن جي پرن کي اڌ ۾ ڪٽيو، انهن کي پيالي ۾ وجهي، ادرک شامل ڪريو، شراب پکايو، سفيد مرچ، هلڪو سويا ساس، ڳاڙهو سويا ساس، چڱي طرح هلايو، تقريبن اڌ ڪلاڪ تائين مارينيٽ ڪريو، مارينٽنگ جي عمل دوران، توهان ريفريجريٽر ۾ چکن جي پرن کي رکي سگهو ٿا

2. ادرک لسن، باجري مرچ، سبز مرچ ۽ سڪي مرچ مرچ کي ڪٽيو، بعد ۾ استعمال لاء مصالحن ۽ مرچ کي ڌوئڻ. پان ۾ مناسب مقدار ۾ پڪائڻ جو تيل وڌايو، تيل کي گرم ڪريو ۽ چکن جي پرن کي ٻنهي طرفن کان سونهري برائون تائين فرائي ڪريو. چکن جي پرن کي تليل ٿيڻ کان پوءِ مصالحا، سڪي مرچ، سيچوان مرچ ۽ ادرک شامل ڪري، ۽ خوشبودار ٿيڻ تائين سوٽيو، جيئن خوشبو مڪمل طور تي مرغي جي پرن ۾ ملي وڃي. سويا سوس ۽ ڳاڙهو سويا ساس شامل ڪريو ۽ برابر طور تي هلايو

3. بيئر جي اڌ ڪين ۾ وجهي ۽ تقريبن پنج يا ڇهن منٽن تائين ابلڻ. ٻرندڙ عمل جي دوران، چکن جي پرن کي وقت وقت تي ڦيرايو ته انهي کي يقيني بڻايو وڃي ته اهي برابر گرم آهن. جڏهن سمر مڪمل ٿي وڃي، مصالحا کڻو ۽ چکن جي پرن کي پاسو ڪريو.

4. برتن ۾ مناسب مقدار ۾ تيل وجهي، باجري مرچ، سبز مرچ ۽ لسن شامل ڪري خوشبوءَ تائين هلايو- فرائي ڪريو، سويا سوس ۽ اوئسٽر ساس شامل ڪريو ۽ خوشبودار ٿيڻ تائين هلايو، پوءِ تڙيل مرغي جي پرن ۾ وجهي، ذائقي ۾ هلايو- فرائي ڪريو، تل جو تيل، ٿوري شگر، مونوسوڊيم گلوٽاميٽ، سفيد مرچ ۽ تيرهن مصالحا شامل ڪريو، چڱي طرح هلايو، برتن ڇڏڻ کان پهريان ڌڻيا ۾ وجهي، ۽ برابر هلو.

جيانگسي انداز مصالحي دار چکن جي پرن

اجزاء: 10 مرغين جا پر، ڌڻيا، سبز پياز، هلڪو سويا ساس، ڳاڙهو سويا ساس، نشاستو، لوڻ، مرچ، ادرک، سيچوان مرچ، پچائڻ جو تيل، سويابين پيسٽ، مرچ نوڊلس، شگر، پاڻي.

1. چکن جي پرن کي اڌ ۾ ڪٽي، انهن کي اڌ ڪلاڪ تائين ٿڌي پاڻي ۾ ٻوڙي، ۽ انهن کي خوني پاڻي ۾ ٻوڙي، جيڪو چکن جي پرن جي مڇي جي بوء کي موثر طور تي گهٽائي سگھي ٿو. ٻوڙڻ کان پوءِ مرغي جي پرن کي ڪڍي، انهن کي پيالي ۾ وجهي، هڪ چمچو هلڪو سويا ساس، اڌ چمچو ڳاڙهو سويا سوس، هڪ چمچو نشاستو، مناسب مقدار ۾ لوڻ، مرچ، ادرک جا ٽڪرا ۽ سيچوان مرچ، چڱي طرح پڪڙي، پچائڻ جي تيل سان بوندا باندي، ۽ تقريبا اڌ ڪلاڪ تائين ٻيهر مرينيٽ ڪريو.

8. برتن ۾ پڪائڻ جي تيل جي مناسب مقدار کي وڌايو، تيل گرم ٿيڻ کان پوء مرينيٽيڊ چکن جي پرن کي پان ۾ رکو، ۽ ٻنهي طرفن کان سونهري برائون تائين فرائي ڪريو. چکن جي پنن جي تليل ٿيڻ کان پوءِ سبز ۽ لال مرچ ۽ لسن کي برتن ۾ وجهي خوشبودار ٿيڻ تائين هلايو-فرائي ڪريو، سويابين پيسٽ، مرچ نوڊلس، اڌ چمچو شگر شامل ڪريو، برابر طور تي هلايو فرائي ڪريو، خوشبوءَ تائين هلايو- فرائي ڪريو، پاڻي جو اڌ پيالو شامل ڪريو، برتن کي ڍڪيو ۽ تقريباً 0 منٽ پکايو، ته جيئن مرغي جا پر سوپ جي ذائقي کي مڪمل طور تي جذب ڪري سگهن ۽ وڌيڪ مزيدار بڻجي سگهن.

3. ڀت جو ڍڪ کوليو، وڌيڪ گرمي تي رس کي گهٽايو، ڌڻيا ۽ سبز پياز سان ڇڪڻ، ۽ پوء هڪ پليٽ تي رکڻ.

زوانگ وو پاران پروفريڊ