نودلز مقلية مع فطر شيتاكي مفروم ولحم خنزير

المقادير: 1 جرام من دهن الخنزير المفروم ، 0 فطر شيتاكي منقوع ، كمية مناسبة من الكراث ، 0 جرام من معجون فول الصويا ، 0 جرام من صلصة المعكرونة الحلوة ، كمية مناسبة من زيت الطهي ، كمية مناسبة من المعكرونة الجافة ، وبعض الماء. خطوات الطهي: 0. يقطع لحم الخنزير إلى لحم مفروم ، ويقطع الفطر إلى مكعبات صغيرة ، ويقطع الكراث إلى بصل أخضر مفروم لاستخدامه لاحقا.

2. اخلطي معجون فول الصويا وصلصة المعكرونة الحلوة جيدا ، ثم أضيفي كمية مناسبة من الماء وقلبي جيدا حتى تخفيف.

3. سخني كمية مناسبة من الزيت في مقلاة ، أضيفي اللحم المفروم واقليه حتى يتغير لونه.

4. ثم يضاف فطر شيتاكي ويقلب حتى تفوح رائحته.

3. تسكب الصلصة المخففة بالفعل وتترك على نار خفيفة لمدة 0-0 دقيقة.

6. يرش البصل الأخضر المفروم ويطفئ النار.

7. اغلي الماء في قدر آخر ، أضيفي النودلز واستخدمي عيدان تناول الطعام لتشتيت ، بعد الطهي ، أزيلي الماء البارد وضعيه في وعاء واسكبي الصلصة واستمتع بها.

8. أخيرا ، صورة للنودلز التي تم خلطها.

سطح مقص زيتي

المقادير: 1 جرام دقيق عادي ، كمية صغيرة من الملح ، 0 جرام ماء ، 0 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة ، القليل من صلصة الصويا الداكنة ، 0 ملاعق كبيرة من الخل القديم ، 0 فص ثوم ، 0 ثوم معمر ، 0 كزبرة ، رشة نودلز حارة ، نصف ملعقة كبيرة سكر ، كمية مناسبة من زيت الطهي. خطوات الطهي: 0. أضيفي قليلا من الملح إلى الدقيق وقلبي مع عيدان تناول الطعام مع إضافة الماء حتى يصبح الصوف القطني.

2. اعجن العجينة باليد بدلا من ذلك ، ويجب أن تكون صلابة العجين معتدلة للتأكد من أن طعم العجين صلب وسلس.

3. رشي بعض الدقيق الجاف على السبورة لمنع الالتصاق ، وقطعي المعكرونة الصغيرة حسب الرغبة.

4. نقطع الثوم المفروم والثوم المعمر ناعما ، ونقطع الكزبرة إلى قطع صغيرة ، ونحضر كمية مناسبة من نودلز الفلفل الحار أو مسحوق الفلفل الحار ، ونضبطها حسب الذوق الشخصي.

5. اغلي الماء في قدر ، ضعيه في سطح المقص لتقطيعه بسرعة ، ثم أزيلي الماء فائق البرودة بعد الطهي ، وصفي الماء واتركيه جانبا.

6. ضعي المعكرونة في وعاء ، أضيفي صلصة الصويا الخفيفة وصلصة الصويا الداكنة والخل القديم والسكر وكمية مناسبة من الملح واخلطيهم جيدا.

7.再加入蔥蒜末，辣椒放在最上面。鍋中倒油加熱至八成熱，淋在辣椒上榨出香味。

8. أخيرا ، أضيفي شريحة الكزبرة واخلطيها جيدا وقدميها.

عجينة زيتية

المقادير: 30 جرام دقيق عادي ، 0 جرام ماء ، 0 جرام ملح ، كمية مناسبة من مسحوق الفلفل الحار ، 0 فص ثوم ، 0 بصل أخضر ، 0 شريحة زنجبيل ، 0 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة ، 0 ملاعق كبيرة من الخل القديم ، كمية مناسبة من زيت الطهي. خطوات الطهي: 0. اخلطي الماء مع الملح جيدا ، واسكبيهم في الدقيق ، وقلبيه على شكل صوف قطني باستخدام عيدان تناول الطعام ، واعجنيه في عجينة ناعمة ، وغطيه بغلاف بلاستيكي من فطيرة باللحم لمدة 0 دقيقة.

30. اعجن عجينة فطيرة باللحم إلى شرائح طويلة وقسمها إلى جرعات صغيرة حوالي 0 جرام لكل جزء.

3. قم بتغطية قاع الطبق بطبقة من زيت الطهي ، ولف العجينة في أسطوانة وضعها على الطبق ، ثم ضع طبقة أخرى من زيت الطهي في الأعلى ، وقم بتغطيتها بغلاف بلاستيكي واستمر في صنع المعكرونة لمدة ساعة.

4. نقطع الزنجبيل والثوم ناعما ونقطع الكراث إلى بصل أخضر مفروم ونحضر مسحوق الفلفل الحار.

5. خذ عجينة جيدة ، ولفها على شكل لسان طويل ، واضغطي عليها في المنتصف.

6. قم بإطالة الأطراف برفق بيديك ، إذا كان الوسط أكثر سمكا ، فقم بضرب المعكرونة واسحبها ، وقم بتمزيق المعكرونة على طول المسافة البادئة في المنتصف.

7. اغلي الماء في قدر ، أضيفي المعكرونة المسحوبة واطهيها لمدة 3 دقائق.

8. ترفع النودلز المسلوقة وتضاف صلصة الصويا الخفيفة والخل القديم.

9. ضعي البصل الأخضر والزنجبيل والثوم المفروم ومسحوق الفلفل الحار على المعكرونة ، واسكبي الزيت في القدر وسخنيه حتى يسخن ، واسكبيه على الفور على التوابل واخلطيهم جيدا قبل الأكل.

شوربة المعكرونة مع الملفوف والبيض

المقادير: قطعة صغيرة من الملفوف ، 1 حفنة صغيرة من المعكرونة المجففة ، 1 بيضة ، كمية مناسبة من البصل الأخضر والزنجبيل ، 3 جرامات من الملح ، 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الدجاج والغلوتامات أحادية الصوديوم ، 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة ، كمية مناسبة من زيت السمسم ، 1 ملعقة صغيرة من الثوم المعمر المفروم ، كمية مناسبة من الماء. خطوات الطبخ: 1. تحضير المكونات.

2. قطعي البصل الأخضر والزنجبيل إلى شرائح وقطعي الملفوف إلى شرائح رفيعة.

3. اقلي الثوم المعمر والزنجبيل بعد أن يسخن الزيت.

4. يضاف الملفوف المبشور ويقلب حتى يصبح طريا.

5. أضيفي كمية مناسبة من الماء بعد خروج الملفوف من الماء ، وأضيفي خلاصة الدجاج والغلوتامات أحادية الصوديوم والملح بدوره.

6. يغلى المزيج على نار عالية ، ويقلب على نار متوسطة ويطهى حتى يصبح الملفوف شفافا ، ويخفق البيض ويترك دون تقليب.

7. بعد أن ينضج البيض قليلا ، ادفعه برفق إلى المعكرونة واضربها برفق باستخدام عيدان تناول الطعام.

8. بعد أن تنضج العجينة ، أضيفي صلصة الصويا الخفيفة وزيت السمسم حسب الرغبة ، وأطفئي النار.

9. حساء المعكرونة بالبيض الملفوف اللذيذ والمغذي كامل ولذيذ وغني.

نودلز مقلية

المقادير: 1 نودلز ، 1 بيضة ، 1 نقانق لحم خنزير ، قليل من الفلفل الأخضر ، القليل من الفلفل الأحمر ، القليل من الجزر ، القليل من فطر فخذ الدجاج ، كمية مناسبة من الزيت ، كمية مناسبة من الملح ، كمية مناسبة من صلصة الصويا الخفيفة. خطوات الطهي: 1. قشر البيض ، وقطع الجزر إلى شرائح ، وقطع أفخاذ الدجاج والفطر إلى شرائح ، وقطع الفلفل الأخضر والأحمر ، وقطع نقانق لحم الخنزير إلى شرائح.

2. اغلي الماء في قدر ، أضيفي القليل من الزيت والملح ، اسلقي المعكرونة ثم أخرجيها واشطفيها وصفيها.

3. بعد خفق البيض ، أضيفي الزيت إلى المقلاة وسخنيه ، واسكبي خليط البيض واقليه وضعيه في القلي.

4. سخني الزيت في مقلاة واقلي الجزر ونقانق لحم الخنزير.

5. نضيف فخذ الدجاج والفطر والفلفل الأخضر والأحمر ونقلب جيدا.

6. أخيرا ، أضيفي المعكرونة والبيض واقليها جيدا ، أضيفي الملح وصلصة الصويا الخفيفة حسب الرغبة.