今天去市場買了十五根鮮嫩的玉米，打算換個新吃法，不直接水煮了，給大家分享一個創新吃法！

食材清單：

鮮玉米15根、胡蘿蔔1根、蔥適量、鹽1勺

做法步驟：

1.首先處理玉米，拿起小刀在玉米底部輕輕劃上一小口，然後把外面的老葉子剝去，留下幾層鮮嫩的葉子，別忘了把玉米須也清理乾淨，讓玉米看起來清清爽爽，接著把玉米和葉子都洗乾淨，瀝干水分。

2.接下來拿出擦板，把玉米粒一顆顆擦下來，擦出來的玉米粒碎碎的，這樣吃起來口感會更好，也更容易和其他食材混合在一起，擦的時候要小心，別擦到手。

3.然後咱們準備點配菜，胡蘿蔔一根，先切成片，再切成小碎丁。

4.把擦好的玉米粒、切好的胡蘿蔔丁，還有切碎的蔥花，都放到一個大碗裡，加上一勺鹽，攪拌均勻，調味品不需要放太多，咱們要的就是玉米的原汁原味，放多了反而會掩蓋它的香味。

5.接下來，咱們要用到玉米葉子了，把玉米葉子簡單修理一下，剪去多餘的部分。然後在葉子里放上一勺調好的玉米餡，別放太多哦，不然蒸的時候容易溢出來。

6.蒸鍋里的水已經燒開了，咱們把包好的玉米放進去，大火蒸上二十分鐘，時間到了，打開鍋蓋，一股濃郁的玉米香味撲鼻而來。

7.拿出來嘗一嘗，軟糯香甜，原汁原味！這種吃法，老人和孩子都特別適合，不用直接啃玉米，既方便又美味。一次可以多做一些，放涼後用保鮮袋冷凍保存起來，吃的時候拿出來加熱一下即可！

1.選玉米的時候，要選那種顆粒飽滿、顏色鮮亮的鮮玉米，這樣做出來的玉米才更好吃。

2.擦玉米粒的時候，要小心不要擦到手。如果家裡沒有擦板，也可以用刀把玉米粒削下來。

3.蒸玉米的時候，要大火蒸，這樣蒸出來的玉米才更加軟糯香甜，如果蒸的時間不夠，玉米可能會有點硬。