كما يقول المثل ، يأخذ الناس الطعام كالسماء ، ومنذ العصور القديمة ، بغض النظر عن المجموعة العرقية التي لديها ثقافة الطعام الخاصة بها. من مآدب المانشو والهان الكاملة الشهيرة ، الأعياد الشهيرة. إلى الوجبات الخفيفة الأقل شهرة في السوق ؛ من حلويات شنغهاي إلى شاي الزبدة في تشينغهاي التبت. من البط المشوي في بكين إلى لفائف صغيرة من المعكرونة في مصبات الأنهار في يونان. من شرائح اللحم إلى الفطائر ، كلهم ينضحون بسحرهم الفريد. لطالما تمنيت أن أتمكن من السفر في جميع أنحاء العالم ورؤية عادات مختلفة ، لكنني مهتم أكثر بالمأكولات المختلفة. من طعام المكان ، يمكننا تقدير العادات والمعتقدات الإنسانية والعادات المعيشية والظروف الجغرافية وخصائص الغطاء النباتي للمكان. ازدهار براعم التذوق وامتصاص الروائح يملأ الدماغ ويجعل قلوب الناس تتفتح. تماما مثل فيلم "قصة الطعام" ، تجعل الأشياء اللذيذة الناس يرون عالما مختلفا ، مثل أن يكونوا في حلم لطيف. يمكن أن يسمح لنا أيضا باستعادة ذكريات الماضي الجيدة واستعادة تلك الأشياء المفقودة.

يوصي 5 أطباق سريعة ، الطريقة بسيطة ولذيذة وتأكل ، يحب الكبار والأطفال تناول الطعام ، يأتي الأصدقاء المهتمون ويجربونها!

أعتقد أن أفضل طريقة لصنع الزلابية هي الحساء الحامض ، وستقع في حبها عندما تأكلها.

1. الزلابية شوربة الحامضة

اغلي الماء في قدر واغلي الماء لعمل الزلابية أولا. في هذا الوقت ، يضاف الثوم المفروم والبصل الأخضر المفروم وبذور السمسم الأبيض والملح والسكر وصلصة الصويا الخفيفة والخل القديم والزيت والبذور الحارة ، ثم نضع ملعقتين من الحساء لطهي الزلابية ، ونضع الزلابية المسلوقة في الوعاء.

إذا قمت بطهي طبق مثل هذا لعائلتك ، فسيكون مناسبا لماء الوجه بشكل خاص ، ولذيذا وبسيطا ، واقتصاديا وبأسعار معقولة.

2. بيض مطهو على البخار مع التوفو

قطعي التوفو الطري إلى شرائح في طبق ، وقلبي بيضتين ، وأضيفي نصف وعاء من الماء ، وقلبي جيدا ، وأزيلي الرغوة. يسكب سائل البيض في التوفو ، ويطهى على نار متوسطة منخفضة لمدة 15 دقيقة ، ويضاف الملح وصلصة الصويا الخفيفة وزيت السمسم إلى الوعاء ، ويبرد ويحرك جيدا ، ويرش بلحم الخنزير والبصل الأخضر المفروم ، ويرش بالصلصة ، ويطهى على البخار لمدة دقيقتين أخريين.

لماذا قوانص الدجاج المقلي في الفندق لذيذ جدا؟ اتضح أن هذا هو الحال ، وهو حقا سهل للغاية.

3. تقلى الحوصلات

雞胗切成片，冷水下鍋，加入蔥段、薑片、料酒焯水，撈出控幹水分。鍋中燒油，油熱放入薑末、蒜末，泡椒炒香，倒入雞胗，加入生抽、老抽、蠔油、鹽、白糖，大火翻炒三十秒，下入青紅辣椒，翻炒均勻即可開吃。

مبروك الدوع ، لا تريد أن تطهى بعد الآن ، اصنع سمكا مشويا بنكهة الشواء في المنزل ، اتضح أنه بسيط للغاية.

رابعا ، السمك المشوي

處理乾淨的鯽魚打上花刀，加入蔥段、薑片、料酒、蠔油、鹽、胡椒粉醃制二十分鐘。鍋中燒油，油熱下鍋煎，小火煎至兩面金黃熟透，撒入燒烤料，最後撒上蔥花即可出鍋。

لماذا القريدس المطهو ببطء في المطعم لذيذ جدا؟ في الواقع ، الطريقة بسيطة للغاية.

5. روبيان عملاق مطهو ببطء بالزيت

سخني الزيت في القدر ، أضيفي البصل الأخضر وقطع الزنجبيل ، أضيفي قاعدة القدر الساخن ، اقلي الزيت الأحمر في معجون الفاصوليا ، اسكبي القريدس واقليه حتى يتغير لونه ، ثم أضيفي نصف علبة بيرة ، وملعقتين من صلصة الصويا الخفيفة ، وملعقة من صلصة المحار ، وربط الغطاء واتركيه على نار هادئة لمدة دقيقتين ، وأخيرا قلل العصير على نار عالية.

تدقيق لغوي بواسطة Zhuang Wu