جڏهن اهو ٿڌو بيگن تي اچي ٿو، پهرين شيء جيڪا ذهن ۾ ايندي آهي، اهو چٽو ساس آهي، پر اڄ، آئون توهان کي ٿڌو بيگن ٺاهڻ لاء هڪ چال سيکارڻ وارو آهيان جيڪو تيل کان سواء ريسٽورنٽ کان وڌيڪ ذائقي دار آهي! ڇا اهو دلچسپ لڳي ٿو؟ پريشان نه ٿيو، منهنجي قدمن جي پيروي ڪريو، آئون ضمانت ڏيان ٿو ته توهان ان کي ڏسڻ کان پوء ان کي سکي سگهو ٿا، ۽ هن روايتي ڊش کي هڪ نئين زندگي ڏيو!

بيگن، لسن، باجرا مصالحي دار، هلڪو سويا ساس، عمر جو سرڪو، شگر، مونوسوڊيم گلوٽاميٽ، لوڻ، مرچ جو تيل، ڪٽيل سبز پياز

مخصوص عمل:

1. تليل بيگن کان علاوه، توهان ڪهڙي طريقي سان بيگن کي سڀ کان وڌيڪ پسند ڪندا آهيو؟ اڄ آئون هڪ بيگن جو طريقو حصيداري ڪندس جنهن کي تيل کان سواء تلڻ جي ضرورت ناهي، جيڪا لسن بيگن، ايپيٽنگ ۽ چاول کان وڌيڪ خوشبودار آهي، ۽ آئون چاول جي ٽن پيالن کي حل ڪرڻ کان سواء روڪي نٿو سگهان. وڻ مان کنيل بيگن کي ڌوئڻ کان پوءِ مٿي ۽ دم ڪڍي ٻن حصن ۾ ورهايو ۽ پوءِ هر حصي کي اڌ ۾ ڪٽي وٺو.

2.鍋里水開以後，放進蒸鍋大火蒸十分鐘。

3. هن وقت، اچو ته ساس جو موسم ڪريون، وڌيڪ لسن کي ڪڻڪ ۾ ڪٽيو، باجري کي دائرن ۾ ڪٽيو، انهن کي پيالي ۾ وجهي، هلڪي سويا ساس، عمر جي سرڪي، تازگي کي وڌائڻ لاء ٿورو شگر شامل ڪريو، ٿورو مونوسوڊيم گلوٽاميٽ، لوڻ جي مناسب مقدار، ۽ جيڪڏهن توهان مصالحي دار کاڌو پسند ڪندا آهيو ته پنهنجو ڪجهه ڳجهي مرچ جو تيل وجهي، برابر هلايو ۽ هڪ طرف رکيو.

4. هاڻي ته اسان جا بيگن به ڀڄي ويا آهن، انهن کي ٻاهر ڪڍي ٿڌو ڪرڻ ڏيو، ۽ پوء انهن کي ڊگهي پٽين ۾ ڦاڙي ڇڏيو.

5. تازو تيار ڪيل ساس ۾ وڌايو ۽ ڪٽيل سبز پياز سان ڇڪڻ، هي ٿڌو سلاد ڪٽيل بيگن ڪافي سادو آهي.

6. سڄي پيداوار جي عمل کي پڪائڻ جي تيل جو هڪ قطرو استعمال نه ڪندو آهي، اهو بلڪل چٽو محسوس نه ڪندو، جڏهن توهان عام طور تي کائڻ نه چاهيندا آهيو، اهو هڪ پليٽ ٺاهڻ لاء تمام گهڻو سفارش ڪئي وئي آهي، ڀڄندڙ بيگن کي نرم ذائقو آهي، اهو واقعي مزيدار آهي ۽ روڪي نٿو سگھي، خاص طور تي ٿڌي ڊش کي تسليم ڪرڻ.