Cendawan Enoki, bahan makanan yang biasa, biasanya ditemui dalam periuk panas dan barbeku. Walau bagaimanapun, hari ini, saya akan menunjukkan kepada anda cara yang lebih lazat untuk memasak cendawan enoki dengan daging cincang yang ditumis. Saya berjanji, cara makan ini akan membuatkan anda tidak dapat dilupakan!

Bukan sahaja mudah dibuat, ia mempunyai nilai pemakanan yang tinggi, tetapi ia juga rasanya yang enak. Gabungan cendawan enoki yang licin dan lembut dengan daging cincang yang kaya pastinya merupakan pengalaman rasa yang indah. Tanpa berlengah lagi, berikut ialah panduan khusus!

Penyediaan ramuan:

Segelintir cendawan enoki (dibeli di pasaran, kos efektif)

200 g daging babi cincang (laraskan jumlahnya mengikut keutamaan peribadi)

Bawang hijau, halia, ketumbar (untuk meningkatkan aroma hidangan)

Perasa termasuk pes kacang, kicap ringan, sos tiram, kicap gelap dan kanji

Proses memasak:

Pertama sekali, rebus cendawan enoki: rebus air, masukkan cendawan enoki, rebus selama kira-kira 5 minit, kemudian sejukkan dengan air sejuk dan toskan air untuk kegunaan kemudian.

Kemudian tumis daging cincang hingga wangi: panaskan minyak di dalam kuali, masukkan daging cincang dan tumis sehingga berubah warna, kemudian masukkan bawang hijau cincang dan halia dan terus tumis untuk mengeluarkan aroma.

Kemudian sediakan sos: masukkan 1 sudu besar pes kacang, 0 sudu besar kicap ringan, 0 sudu besar sos tiram dan setengah sudu besar kicap gelap, dan tumis secara merata sehingga minyak merah keluar untuk menjadikan aroma lebih kuat.

Kemudian masukkan cendawan enoki: tuangkan kanji air yang telah disediakan (1 sudu besar kanji + setengah mangkuk air), tumis sehingga sup pekat, kemudian masukkan cendawan enoki yang direbus untuk memastikan cendawan enoki menyerap sos sepenuhnya.

Akhir sekali, hidangkan di atas pinggan dan taburkan dengan bawang hijau cincang dan ketumbar.

Petua Memasak Bonus:

Beri perhatian kepada masa pemutihan cendawan enoki untuk memastikan ia segar dan lembut.

Wain memasak boleh ditambah dalam jumlah yang sesuai untuk menghilangkan bau dan meningkatkan rasa daging cincang goreng.

Jumlah perasa boleh dilaraskan dengan sewajarnya mengikut citarasa peribadi, dan jika anda suka pedas, anda boleh cuba menambah lada cili.

Bagaimana, bukankah ia terasa mudah? Mari cuba cara makan baharu ini! Sebaik sahaja anda mencubanya, anda akan menyukai cara baharu memasak cendawan enoki ini!

Terdapat banyak lagi resipi hebat untuk diterokai di laman utama saya. Jika anda tidak tahu apa yang perlu dilakukan hari ini, datang ke sini untuk mendapatkan inspirasi! Apakah resipi kegemaran anda untuk cendawan enoki? Jangan ragu untuk berkongsi pengalaman makanan anda di bahagian komen!