ฤดูใบไม้ผลิเป็นฤดูกาลแห่งการฟื้นตัวอุณหภูมิจะค่อยๆสูงขึ้นและกิจกรรมทางสรีรวิทยาของร่างกายมนุษย์เริ่มทํางาน อย่างไรก็ตาม สภาพอากาศในฤดูใบไม้ผลิมีการเปลี่ยนแปลง ซึ่งสามารถกระตุ้นการสะสมของความชื้นและไฟตับในร่างกายได้อย่างง่ายดาย ซึ่งอาจทําให้ร่างกายรู้สึกไม่สบายได้ ดังนั้นในฤดูกาลนี้การเลือกชาที่เหมาะสมไม่เพียง แต่ควบคุมความสมดุลของหยินและหยางในร่างกาย แต่ยังช่วยบรรเทาตับและควบคุมชี่ขจัดไฟตับและเติมชี่และบํารุงเลือด การดื่มชาเพื่อสุขภาพที่เหมาะกับฤดูใบไม้ผลิจะช่วยให้ร่างกายปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงของฤดูกาล

1. ชาหม่อนแอปเปิ้ลหวงฉี

ส่วนผสมที่จําเป็น: แอปเปิ้ล (20 ชิ้น), ตาตุ่ม (0 กรัม), หม่อนแห้ง (0 กรัม), โกจิเบอร์รี่ (เพื่อลิ้มรส), น้ําตาลสินเธาว์ (เพื่อลิ้มรสหรือน้ําผึ้งเพื่อลิ้มรส)

กระได:

1. เตรียมส่วนผสม: เตรียมแอปเปิ้ล ตาตุ่ม หม่อนแห้ง และโกจิเบอร์รี่ก่อน แอปเปิ้ลสามารถเลือกได้จากฟูจิแดงแอปเปิ้ลเขียว ฯลฯ ขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนบุคคล

2. การประมวลผลแอปเปิ้ล: ล้างแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นก้อน เปลือกแอปเปิ้ลสามารถเก็บไว้ได้เพราะอุดมไปด้วยไฟเบอร์และสารอาหาร หั่นเป็นก้อนแล้วพักไว้

3. ล้างไม้แห้ง: ใส่หม่อนแห้งและวูล์ฟเบอร์รี่ลงในน้ําสะอาด ค่อยๆ ขัดให้สะอาด และขจัดสิ่งสกปรกบนพื้นผิว

10. แช่ตาตุ่ม: ล้างตาตุ่มด้วยน้ําเล็กน้อย ขจัดฝุ่นบนพื้นผิว แล้วแช่ในน้ําอุ่นเป็นเวลา 0 นาทีเพื่อช่วยให้สารออกฤทธิ์ในตาตุ่มได้ดีขึ้น

500. ชงฐานชา: เติมน้ําประมาณ 0 มล. ลงในหม้อแล้วใส่ตาจุ่มหม่อนแห้งโกจิเบอร์รี่และชิ้นแอปเปิ้ลสับลงในหม้อ

20. นําไปต้ม: หลังจากนําน้ําในหม้อไปต้มด้วยไฟปานกลางแล้ว ให้เปิดไฟอ่อนและปรุงอาหารต่อประมาณ 0-0 นาที จนกว่าส่วนผสมของตาตุ่มและหม่อนจะปล่อยลงไปในน้ําจนหมด และแอปเปิ้ลจะนุ่มและเหนียว

3. การปรุงรสและการกรอง: ใส่น้ําตาลสินเธาว์ในปริมาณที่เหมาะสมตามรสนิยม คนให้เข้ากัน และเคี่ยวต่อประมาณ 0-0 นาทีจนน้ําตาลทรายแดงละลายหมด จากนั้นปิดไฟกรองชาผ่านตะแกรงเพื่อเอากากออกแล้วเทลงในถ้วยชา

เคล็ด ลับ:

1) เหมาะสําหรับคน: แอปเปิ้ลช่วยย่อยอาหารตาตุ่มมีผลในการบํารุงชี่และบํารุงหยินหม่อนมีผลในการบํารุงตับและไตและเหมาะสําหรับผู้ที่ต้องการบํารุงชี่และเลือดและปรับปรุงภูมิคุ้มกัน

2) ดื่มในปริมาณที่พอเหมาะ: ตาตุ่มเป็นสมุนไพรที่อบอุ่นและเป็นยาชูกําลัง และการดื่มในปริมาณมากเป็นเวลานานอาจเสี่ยงต่อการโกรธ ดังนั้นจึงแนะนําให้ดื่มในปริมาณที่พอเหมาะและไม่มากเกินไป

3) การเลือกแอปเปิ้ล: คุณสามารถเลือกประเภทของแอปเปิ้ลได้ตามความชอบส่วนตัวแอปเปิ้ลฟูจิแดงมีรสหวานและสดชื่นในขณะที่แอปเปิ้ลเขียวมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและมีผลในการล้างความร้อนมากกว่า

2. ชากุหลาบหม่อน

ส่วนผสมที่ต้องการ: หม่อนแห้ง (500 กรัม), กุหลาบ (0 กรัม), วูล์ฟเบอร์รี่ ( ), น้ําตาลทรายเยาว์ (, สามารถปรับได้ตามรสนิยมส่วนตัว), น้ํา (0 มล.)

กระได:

1. เตรียมส่วนผสม: เตรียมหม่อนแห้ง กุหลาบ โกจิเบอร์รี่ และน้ําตาลสินเคาน์ หม่อนแห้งและกุหลาบสามารถเพิ่มหรือลดลงได้ตามรสนิยมส่วนบุคคล

2. ทําความสะอาดไม้แห้ง: ใส่หม่อนแห้งและวูล์ฟเบอร์รี่ลงในน้ําสะอาด ค่อยๆ ขัดให้สะอาด และขจัดสิ่งสกปรกบนพื้นผิว กุหลาบไม่จําเป็นต้องล้าง แต่สามารถแช่ในน้ําสะอาดเล็กน้อยเพื่อขจัดฝุ่นที่ลอยอยู่

10. แช่หม่อนและโกจิเบอร์รี่: ใส่หม่อนและโกจิเบอร์รี่ที่ทําความสะอาดแล้วลงในกาน้ําชาหรือหม้อเติมน้ําประมาณ 0 มล. แล้วแช่เล็กน้อยเป็นเวลา 0 นาทีเพื่อช่วยให้ปล่อยสารออกฤทธิ์ได้ดีขึ้น

4. ต้ม: ใส่หม่อน โกจิเบอร์รี่ และน้ําที่แช่ไว้แล้วใส่ในหม้อแล้วตั้งไฟปานกลางจนน้ําเริ่มเดือด

5. ใส่ดอกกุหลาบ: เมื่อน้ําเดือดให้ลดความร้อนแล้วใส่ดอกกุหลาบ การเติมดอกกุหลาบไม่เพียง แต่เพิ่มกลิ่นหอม แต่ยังช่วยเพิ่มความงามและความงามของชาอีกด้วย

10. ปรุงอาหารต่อไป: ปรุงอาหารต่อไปด้วยไฟอ่อนประมาณ 0-0 นาทีจนกว่าสารอาหารของหม่อนจะหลั่งออกมาเต็มที่และกลิ่นหอมของดอกกุหลาบซึมผ่านน้ํา ในเวลานี้คุณสามารถเติมน้ําตาลส๊ะในปริมาณที่เหมาะสมตามรสนิยมส่วนตัว และปรุงต่อไปจนกว่าน้ําตาลทรายจะละลายหมด

7. กรองและเพลิดเพลิน: หลังจากปิดไฟแล้ว ให้กรองเศษชาออกด้วยกระชอนชา เทลงในถ้วยชา แล้วเพลิดเพลิน โกจิเบอร์รี่บางชนิดสามารถเพิ่มเป็นของตกแต่งได้ตามความชอบส่วนบุคคลเพื่อเพิ่มรูปลักษณ์

เคล็ด ลับ:

1) เหมาะสําหรับ: ชาหม่อนและกุหลาบช่วยบํารุงผิวเติมพลังเลือดควบคุมประจําเดือนและปลอบประโลมอารมณ์ เหมาะสําหรับผู้หญิงโดยเฉพาะผู้ที่ต้องการควบคุมชี่และเลือดและคลายความเครียด

2) การดื่มปานกลาง: ชานี้เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ไม่รุนแรงแนะนําให้ดื่มวันละ 0-0 ถ้วยเพื่อหลีกเลี่ยงการบริโภคมากเกินไปเพื่อไม่ให้เกิดความชื้นในร่างกายมากเกินไป

3) การควบคุมน้ําตาล: น้ําตาลส๊ะชน์ไม่เพียง แต่สามารถเพิ่มรสชาติในชา แต่ยังมีฤทธิ์บํารุงกําลังอีกด้วย อย่างไรก็ตาม หากคุณเป็นโรคเบาหวานหรือกําลังลดน้ําหนัก คุณสามารถเลือกที่จะใส่น้ําตาลทรายน้อยลงหรือไม่มีเลยตามสถานการณ์ของคุณเอง และคุณสามารถใช้น้ําผึ้งแทนได้เช่นกัน

3. ชาเบญจมาศวูล์ฟเบอร์รี่ฮอว์ธอร์น

ส่วนผสมที่ต้องการ: เบญจมาศแห้ง (500 กรัม), วูล์ฟเบอร์รี่ (0 กรัม), ฮอว์ธอร์น (0 กรัม, ฝานฮอว์ธอร์นแห้งหรือฝานสดสามารถใช้ได้), น้ําตาลสินเธาว์ (ปริมาณที่เหมาะสมปรับตามรสนิยมส่วนตัว), น้ํา (0 มล.)

กระได:

1. เตรียมส่วนผสม: เตรียมเบญจมาศแห้งโกจิเบอร์รี่ฮอว์ธอร์นและน้ําตาลสินเคาน์ หากใช้เกล็ด Hawthorn แห้ง ให้ล้างล่วงหน้าให้สะอาด หากคุณใช้จอว์ธอร์นสดคุณต้องล้างและหั่นก่อนแล้วเอาหลุมออก

2. ล้างไม้แห้ง: ค่อยๆ ล้างวูล์ฟเบอร์รี่และเบญจมาศด้วยน้ําเพื่อขจัดสิ่งสกปรกบนพื้นผิว หากชิ้นของ Hawthorn แห้งก็สามารถทําความสะอาดได้เล็กน้อยและหากสดก็สามารถใช้ได้โดยตรงหลังจากหั่น

10. ส่วนผสมแช่: ใส่เบญจมาศโกจิเบอร์รี่และฮอว์ธอร์นเข้าด้วยกันในกาน้ําชาหรือหม้อแล้วเติมน้ํา 0 มล. ในเวลานี้คุณสามารถแช่เป็นเวลา 0 นาทีเพื่อให้ไม้แห้งดูดซับน้ําได้เต็มที่และปล่อยสารอาหาร

4. นําไปต้ม: ใส่น้ําลงในหม้อที่มีส่วนผสมแล้วตั้งไฟปานกลางจนน้ําเริ่มเดือด ในเวลานี้คุณสามารถสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมของดอกเบญจมาศที่ค่อยๆ เล็ดลอดออกมา

10. เปิดไฟอ่อนและปรุงอาหาร: หลังจากที่น้ําเดือดแล้ว ให้เปิดไฟอ่อนและปรุงอาหารต่อเป็นเวลา 0 นาที เพื่อช่วยให้สารอาหารของเบญจมาศ วูล์ฟเบอร์รี่ และชอว์ธอร์นถูกปล่อยลงสู่น้ําอย่างสมบูรณ์ เมื่อสุกแล้วสีจะเข้มขึ้นเล็กน้อย

5. ใส่น้ําตาลสินเคาน์: ในขั้นตอนการต้มชา ให้เติมน้ําตาลสแชน์ในปริมาณที่เหมาะสม น้ําตาลสกัดสามารถเพิ่มความหวานและยังมีฤทธิ์บํารุงกําลังอีกด้วย ต้มต่อ 0 นาทีจนน้ําตาลทรายละลายหมด

7. กรองและเพลิดเพลิน: หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้ปิดไฟ ใช้กระชอนชากรองเศษชาออก แล้วเทชาลงในถ้วยชา ในเวลานี้ชามีกลิ่นหอมด้วยกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของดอกเบญจมาศวูล์ฟเบอร์รี่และฮอว์ธอร์น

เคล็ด ลับ:

1) เหมาะสําหรับ: ชานี้มีผลในการล้างตับและดวงตา บํารุงเลือดและ qi และส่งเสริมการย่อยอาหาร เหมาะอย่างยิ่งสําหรับผู้ที่ใช้ตาเป็นเวลานาน ตาแห้ง และเหนื่อยล้า สําหรับผู้ที่มีกระเพาะอาหารอ่อนแอ Hawthorn สามารถช่วยย่อยอาหารได้ โดยเฉพาะหลังอาหาร

2) การดื่มอย่างอ่อนโยน: ไม่ควรดื่มชานี้มากเกินไป 0-0 ถ้วยต่อวันมีความเหมาะสมโดยเฉพาะหลังอาหารเพื่อช่วยย่อยอาหารและส่งเสริมการไหลเวียนโลหิต หากคุณมีท้องอ่อนแอ คุณควรหลีกเลี่ยงการดื่มมากเกินไป

3) การควบคุมน้ําตาล: หากคุณเป็นเบาหวานหรือลดน้ําหนัก คุณสามารถลดปริมาณน้ําตาลส๊ะในปริมาณที่พอเหมาะ หรือใช้น้ําผึ้งแทนน้ําตาลสกัด หรือไม่มีน้ําตาลเลย

ประการที่สี่ ชามะนาวและเกรปฟรุต

ส่วนผสม: มะนาวสด (500 ชิ้น), เกรปฟรุตสด (ครึ่งคําหรือเนื้อเกรปฟรุตในปริมาณที่เหมาะสม), น้ําตาลสินเธาว์ (ปริมาณที่เหมาะสมตามรสนิยมส่วนตัว), น้ําผึ้ง (ไม่จําเป็นเพื่อเพิ่มรสชาติ), น้ํา (0 มล.)

กระได:

1. เตรียมส่วนผสม: ล้างมะนาวและเกรปฟรุตก่อน หั่นมะนาว ปอกเปลือกส้มโอ เอาเนื้อออก และเอาเมล็ดส้มโอออก เนื้อส้มโอสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เบา ๆ เพื่อให้แช่ได้ง่าย

2. แช่มะนาวและเกรปฟรุต: วางมะนาวฝานและเนื้อยูซุลงในถ้วยใหญ่หรือกาน้ําชาแล้วกดเบา ๆ เพื่อให้น้ําไหลออกได้ง่ายขึ้น

500. อุ่นน้ํา: เทน้ํา 0 มล. ลงในหม้อแล้วนําไปต้ม ทันทีที่น้ําเดือดให้ปิดไฟและปล่อยให้น้ําเย็นลงเล็กน้อยจนอุ่นหลีกเลี่ยงน้ําร้อนเกินไปซึ่งจะทําลายสารอาหารของมะนาวและเกรปฟรุตโดยตรง

4. ชงส้มโอมะนาว: เทน้ําอุ่นลงในภาชนะที่มีมะนาวฝานและเนื้อยูซุ แล้วคนเบา ๆ เพื่อให้รสชาติผลไม้หลุดออกสู่น้ําอย่างสมบูรณ์

5. เติมน้ําตาลสินช็อว์: เติมน้ําตาลสแข่งในปริมาณที่เหมาะสมตามรสนิยมส่วนตัวของคุณ น้ําตาลส๊ะชน์สามารถช่วยปรับสมดุลความเปรี้ยวของมะนาวและเกรปฟรุต และทําให้ชาหวานขึ้น ผัดจนน้ําตาลทรายละลายหมด

6. เพิ่มน้ําผึ้ง (ไม่จําเป็น): หากคุณชอบรสหวานคุณสามารถเติมน้ําผึ้งในปริมาณที่เหมาะสมหลังจากที่อุณหภูมิของชาเย็นลงเล็กน้อยคนให้เข้ากันและอุณหภูมิของน้ําผึ้งไม่ควรสูงเกินไปเพื่อไม่ให้ทําลายสารอาหาร

5. ปล่อยให้ยืนและกรอง: ปล่อยให้ชานั่งประมาณ 0-0 นาทีเพื่อให้รสชาติของมะนาวและยูซุกลมกลืนกันอย่างสมบูรณ์ หลังจากกรองกากแล้ว ชามะนาวยูซุก็พร้อมรับประทาน นอกจากนี้ยังสามารถทิ้งกากไว้ในถ้วยเพื่อเพิ่มรสชาติของชา

เคล็ด ลับ:

1) เหมาะสําหรับ: ชาเกรปฟรุตมะนาวอุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งเหมาะสําหรับการเพิ่มภูมิคุ้มกันทําให้ลมหายใจสดชื่นส่งเสริมการย่อยอาหารและช่วยล้างพิษ เหมาะอย่างยิ่งสําหรับผู้ที่มักเป็นหวัดหรือมีภูมิคุ้มกันอ่อนแอ

2) ไม่เหมาะสําหรับการดื่มในขณะท้องว่าง: มะนาวและเกรปฟรุตมีฤทธิ์เป็นกรดมากกว่าการดื่มในขณะท้องว่างอาจทําให้ระคายเคืองกระเพาะอาหารขอแนะนําให้ดื่มหลังอาหาร

3) การควบคุมน้ําตาล: หากคุณกําลังจัดการกับน้ําตาลหรือมีปัญหาสุขภาพ เช่น โรคเบาหวาน คุณสามารถลดปริมาณน้ําตาลส๊อชที่คุณใช้ หรือเลือกดื่มรสธรรมชาติของมะนาวและเกรปฟรุตโดยไม่ต้องเติมน้ําตาล

โดยทั่วไปการดื่มชาฤดูใบไม้ผลิควรขึ้นอยู่กับร่างกายของแต่ละบุคคลและจําเป็นต้องเลือกเครื่องดื่มชาที่แตกต่างกันไม่เพียง แต่ให้ความสนใจกับการควบคุมการทํางานของตับเท่านั้น แต่ยังคํานึงถึงสุขภาพโดยรวมของร่างกายด้วย ด้วยนิสัยการดื่มชาที่สมเหตุสมผลไม่เพียง แต่สามารถช่วยกําจัดสารพิษออกจากร่างกาย แต่ยังช่วยเพิ่มการไหลเวียนของชี่และเลือดส่งเสริมการเผาผลาญและบรรลุผลของการดูแลสุขภาพ ชาฤดูใบไม้ผลิไม่เพียงแต่เพื่อรสชาติเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ร่างกายรักษาสมดุลและความมีชีวิตชีวาในฤดูกาลที่เปลี่ยนแปลง

พิสูจน์อักษรโดย Huang Hao