土豆這種食材是一年四季中最常吃的，烹飪方法各種各樣，家常菜裡就有十幾種，如炒土豆絲、炸土豆條、炒土豆片、燉土豆塊等等，而且還可以同多種肉類一起炒、燉，價錢也非常親民，幾乎是最便宜的一種食材了。為了滿足大眾的味蕾，今天推薦土豆的一種新吃法，這款美味可以作為早餐吃，也可當作零食吃，做法也比較簡單，看過文章后您就能學會，下面就來介紹這道美食的做法吧。
土豆以後不需要再炒著吃了，教您新吃法，保證一學就會，首先準備兩顆“黃麻子”土豆，黃皮的土豆口感好，去皮洗凈切成厚片。
然後起火上蒸鍋加入清水，將土豆片放在蒸鍋里蒸熟即可，蒸土豆時，我們可以準備配菜，胡蘿蔔切丁，火腿腸切丁，蔥切花。
土豆蒸好后將它碾壓成土豆泥，我們可以用擀麵杖、勺子、叉子碾壓，蒸熟的土豆很容易就可以製作成土豆泥。
然後在土豆泥中添加胡蘿蔔丁、蔥花、火腿丁，一小勺鹽，一大勺麵粉，再將它們攪勻。
和成不沾手的麵團，然後就是這道美食的重點了，我們先帶上一次性食品手套，再用手蘸上清水，然後取下一小塊和好的麵團，用手搓成圓形的球，然後輕輕一壓就完成了一個土豆餅。非常簡單實用的方法，一學就會。
然後點火用平底鍋烙土豆餅，先在平底鍋中刷上一層油，再將土豆餅鋪在平底鍋上，因為土豆本身就是蒸好蒸熟的，所以當在兩面烙成金黃色時，我們就可以將它取出鍋了，當然也可根據個人喜歡的口感，多烙些時間，讓土豆表面略微焦香也很不錯。
烙好的土豆餅軟糯嫩香，既能搭配一碗淡粥作為早餐吃，也能搭配牛奶當作零食吃，營養又解饞，真香。