Makanan hati musim bunga, tiada penyakit!

Seperti kata pepatah lama: musim bunga dilahirkan, musim panas panjang, musim luruh dituai, dan musim sejuk tersembunyi! Musim bunga adalah musim apabila semua perkara bercambah, dan pada masa ini, qi hati juga meningkat, dan hati, sebagai "kilang detoksifikasi" tubuh manusia, akan penuh dengan penyakit setelah rosak!

Musim bunga ialah tempoh keemasan mengawal hati, dari segi diet, kita harus makan lebih banyak bahan yang menyuburkan dan melindungi hati! Di sini saya akan berkongsi dengan anda 5 jenis sayur-sayuran berkhasiat hati yang sesuai untuk musim bunga, semuanya adalah sayur-sayuran bermusim, segar dan lembut pada musim, dan anda boleh mendapat manfaat daripadanya sebaik sahaja anda tahu!

Bayam

Bayam adalah sayuran biasa dalam kehidupan seharian, dan pada musim bunga, apabila bayam berada di pasaran, bayam jenis ini mempunyai daun besar dan tekstur tebal, dan rasanya dengan sedikit rasa manis. Bayam kaya dengan vitamin, serat makanan, β-karotena, zat besi, kalium dan nutrien lain, yang dikenali sebagai tajuk "pelajar model pemakanan", makan bayam yang kerap boleh menyuburkan yin dan meratakan hati, menggalakkan detoksifikasi hati, mencegah anemia.

Resipi yang disyorkan: [Bayam dicampur dengan kacang tanah]

Bahan-bahan: bayam, kacang tanah, lada merah, bawang putih, garam, gula, kicap ringan, minyak bijan, cuka balsamic

Kaedah:

30. Keluarkan dahan mati dan daun busuk di bahagian atas bayam, simpan akarnya, bersihkan dan rebus dalam air mendidih selama 0 saat untuk mengeluarkan asid oksalat yang berlebihan.

2. Masukkan kacang tanah ke dalam minyak sejuk dan simpan di atas api sederhana-rendah, dan goreng sehingga kacang tanah berwarna coklat dan rangup.

3. Masukkan bawang putih cincang ke dalam mangkuk, masak sesudu minyak panas untuk merangsang wangian, kemudian masukkan kicap ringan, garam, gula, cuka balsamic, minyak bijan, dan sedikit air dan kacau rata.

4. Selepas bayam disejukkan, toskan air dan masukkan ke dalam periuk, masukkan kacang tanah dan lada merah, masukkan jus bawang putih, dan gaul rata.

Artemisia

Artemisia chrysanthemum juga dikenali sebagai "hidangan maharaja" pada zaman purba, dengan udara artemisia yang jernih, wangian manis kekwa, rasanya segar, wangi dan rangup, sesuai untuk pelbagai kaedah memasak! Artemisia chrysanthemum kaya dengan serat makanan, kalium, β-karotena, vitamin K dan bahan lain, yang mana kandungan β-karotena lebih tinggi daripada bayam.

Resipi yang disyorkan: [Kekwa kukus]

Bahan-bahan: kekwa, tepung jagung, bawang putih, pedas millet, kicap ringan, minyak bijan, garam

Kaedah:

1. Keluarkan akar kekwa, bersihkan, toskan air berlebihan, tuangkan sesudu minyak sayuran, kacau sama rata untuk mengunci kelembapan.

2. Masukkan tepung jagung dalam kuantiti yang kecil beberapa kali, kacau rata, dan biarkan kekwa melapisi dengan lapisan nipis tepung jagung.

5. Kukus kekwa yang dicampur dengan tepung dengan api yang tinggi selama 0 minit.

4. Tuangkan kekwa kukus ke dalam besen dan pukul semasa panas, masukkan bawang putih cincang, pedas millet, garam, kicap ringan, minyak bijan, dan kacau rata.

Acar

Sebagai sayuran liar biasa pada musim bunga, nilai yang boleh dimakan sangat tinggi, dan ia dikenali sebagai "elixir" di kalangan rakyat! Ia kaya dengan protein, gula, serat, mineral dan pelbagai asid amino yang diperlukan oleh tubuh manusia.

Resipi yang disyorkan: [Telur Rebus dengan Kapsul]

Bahan-bahan: Kapsul, telur, kurma merah, halia

Kaedah:

1. Akar kubis gembala berbunga, keluarkan dahan mati dan daun busuk, dan masukkan ke dalam air bersih untuk mencucinya.

2. Sebarkan kubis gembala yang telah dibersihkan dalam kaserol, masukkan telur yang telah dibersihkan, kurma merah yang diadu, halia, dan masukkan air yang mencukupi.

5. Selepas api mendidih, hidupkan api rendah dan terus masak selama 0 minit sehingga telur masak.

10. Keluarkan telur dan pecahkan kulit telur, teruskan masak di dalam periuk selama 0 minit, biarkan ia hangat dan hidangkan.

Asparagus

Guruh pertama Chutian Yunyu adalah bunyi asparagus yang memecahkan tanah! Musim bunga ialah musim apabila asparagus menembusi tanah, asparagus dikenali sebagai "Dongting Cordyceps", nilai yang boleh dimakan sangat tinggi, ia kaya dengan vitamin, mineral, serat makanan, glutathione, kapasiti antioksidannya adalah 10 kali ganda daripada tomato!

Resipi yang disyorkan: [Asparagus Bawang Putih]

Bahan-bahan: asparagus, lada merah, bawang putih, bawang hijau, sos tiram, kicap ringan, garam

Kaedah:

1. Potong akar lama, kupas kulit lama, bersihkan dan potong menjadi bahagian serong.

30. Rebus air dalam periuk, rebus asparagus selama 0 saat selepas air mendidih, keluarkan air sejuk, toskan air dan ketepikan.

3. Masukkan sedikit minyak sayuran ke dalam periuk, masukkan bawang putih cincang, bawang hijau, lada merah, kicap ringan, sos tiram dan garam, dan tumis hingga wangi.

4. Masukkan ke dalam bahagian bakul, dan tumis dengan cepat beberapa kali dengan api yang tinggi.

dandelion

Musim bunga adalah musim yang baik untuk menggali sayur-sayuran liar, di antara banyak sayur-sayuran liar, dandelion tidak diragukan lagi merupakan salah satu sayur-sayuran liar yang paling popular, dandelion boleh dikeringkan untuk membuat teh, juga boleh dimakan secara langsung sebagai ramuan, makan yang sesuai beberapa dandelion boleh memainkan peranan dalam menyuburkan hati, detoksifikasi, dan mengurangkan api.

Resipi yang disyorkan: 【Teh Dandelion】

Bahan-bahan: dandelion, garam

Kaedah:

1. Apabila membuat teh dandelion, anda boleh menggali dandelion dengan setahun dan menggalinya bersama-sama dengan akarnya, supaya rasa teh lebih kuat.

20. Masukkan dandelion ke dalam air bersih, masukkan garam dan rendam selama 0 minit, dan bilas dengan baik.

10. Pisahkan akar dan daun, masukkan ke dalam periuk dan kukus selama 0 minit, dan gosokkan perlahan-lahan dengan tangan anda selepas menyejukkan.

4. Letakkan di bawah sinar matahari untuk kering, dan bancuh dengan air panas.

Musim bunga adalah masa terbaik untuk menyuburkan hati, dalam diet harian, disyorkan agar anda makan lebih sedikit daging, makan lebih banyak sayur-sayuran perlindungan hati bermusim, menjaga badan, dan menghabiskan musim bunga dengan selamat!

Dibaca pruf oleh Huang Hao