তাদের স্বাস্থ্যের উপর বয়স্কদের খাদ্যাভাসের প্রভাব একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ বিষয়, বিশেষ করে আধুনিক সমাজে, আরো বেশি বয়স্ক ব্যক্তিরা তাদের খাদ্য এবং স্বাস্থ্যের মধ্যে সম্পর্কের দিকে মনোযোগ দিতে শুরু করছেন।প্রত্যেকেই একটি সুস্থ শরীর পেতে চায়, বিশেষত আমাদের প্রবীণরা, যারা আর ছোটবেলার মতো নির্দ্বিধায় খেতে পারে না। একজন স্বাস্থ্য সচেতন লেখক হিসেবেপ্রণেতাএই বিষয়টি আমাকে গভীরভাবে স্পর্শ করেছে। চিকিত্সকরা দেখেছেন যে বয়স্ক ব্যক্তিদের খাওয়ার সময় কিছু অদ্ভুত প্রকাশ থাকে যা ইঙ্গিত দিতে পারে যে তাদের রক্তনালীগুলি সুস্বাস্থ্যের মধ্যে রয়েছে। এমন একটি আবিষ্কার আমাকে শুধু ভাবতেই উদ্বুদ্ধ করেনি, আমার নিজের কিছু ব্যক্তিগত অভিজ্ঞতার কথাও ভাবিয়ে তুলেছে।

প্রথমত, ডাক্তাররা দেখতে পান যে বয়স্করা খাবারের সময় একটি মাঝারি ক্ষুধা বজায় রাখতে সক্ষম হয়েছিল এবং খাবারের পরে অতিরিক্ত ক্লান্তি অনুভব করে না, যা ইঙ্গিত দেয় যে তাদের কার্ডিওভাসকুলার ফাংশন তুলনামূলকভাবে ভাল ছিল।আমার মনে আছে যে আমার দাদার বয়স প্রায় ৮০ বছর ছিল এবং তার বয়স সত্ত্বেও, তিনি প্রতিবার খাওয়ার সময় সর্বদা স্বাদের সাথে খেতে পারতেন এবং খাওয়ার পরে তিনি বিশেষ ক্লান্ত বোধ করতেন না। তাঁর কিছু সমবয়সীদের তুলনায়, যারা সর্বদা ফ্যাকাশে থাকতেন, অল্প খেতেন এবং সামান্য ক্রিয়াকলাপের পরে ক্লান্ত এবং শ্বাসকষ্ট হত, আমার দাদু একজন যুবকের মতো ছিলেন। পরিবার বলেছিল যে তার রক্তনালীগুলি সুস্থ হওয়া উচিত এবং এই আপাতদৃষ্টিতে সাধারণ ডায়েটটি আসলে তার শারীরিক অবস্থার প্রতিফলন ঘটায়।

এরপরে, যদি বয়স্করা খাওয়ার সময় বিভিন্ন রঙিন শাকসব্জী মেলাতে বেছে নিতে পারেন তবে এর অর্থ হ'ল তাদের পুষ্টি গ্রহণের পরিমাণ আরও সুষম।এটি আমাকে আমার মায়ের কথা মনে করিয়ে দেয়, যিনি তার বয়স সত্ত্বেও এখনও সব ধরণের তাজা শাকসব্জী চেষ্টা করে খুশি। যখনই তিনি রান্নাঘরে যান, তিনি সর্বদা রঙিন খাবার, লাল মূলা, সবুজ শাকসবজি এবং সাদা ফুলকপির একটি প্লেট প্রস্তুত করেন, যা রঙিন এবং লোকেরা তাদের দিকে তাকালে ক্ষুধার্ত বোধ করে। এই সমৃদ্ধ এবং বৈচিত্র্যময় শাকসবজি খাওয়ার পরে, তার শারীরিক কার্যকারিতা তুলনামূলকভাবে ভাল অবস্থায় বজায় রাখা হয়েছে বলে মনে হয়। কিছুক্ষণ পর্যবেক্ষণের পর দেখলাম, তার ব্লাড সুগার ও ব্লাড লিপিডের মাত্রা ভালোভাবে মেইনটেইন করা হয়েছে, সম্ভবত এটা ভালো খাওয়া এবং যুক্তিসঙ্গতভাবে মিলে যাওয়ার ফল।

উপরন্তু, যদি বয়স্করা খাবারের সময় একটি খুশি মেজাজ অনুভব করতে পারেন, এই ধরনের মানসিক কর্মক্ষমতা এছাড়াও ভাস্কুলার স্বাস্থ্যের একটি চিহ্ন।আমি আমার দাদা-দাদীর সাথে খেতাম, এবং টেবিলে বসে তাদের কথোপকথন দেখতে সত্যিই গরম ছিল। যখনই আমি জনসমক্ষে রসিকতা করতাম, আমার দাদী হেসেছিলেন এবং এই আনন্দময় পরিবেশটি খাবারটিকে আরও সুস্বাদু করে তুলেছিল। গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে একটি ভাল মেজাজ শরীরকে শিথিল করতে সহায়তা করে, যা ফলস্বরূপ রক্ত সঞ্চালনকে উত্সাহ দেয়। সম্ভবত এটি প্রবীণ প্রজন্মের জীবনের অভিজ্ঞতা যা তাদের চারপাশের মানুষ এবং জিনিসগুলিকে কীভাবে লালন করতে হয় তা জানতে পারে এবং প্রতিটি খাবারে সুখ খুঁজে পেতে পারে। তারা তাদের খাবার উপভোগ করছে দেখে সন্তুষ্ট এবং এই ইতিবাচক শক্তি স্বাস্থ্য সম্পর্কে আমার বোঝাপড়াকে আরও এক ধাপ এগিয়ে নিয়ে গেছে।

আসলে ডায়েট স্বাস্থ্যের একটি অঙ্গ, কিন্তু বয়স্কদের জীবনযাত্রার দিকে গভীর মনোযোগ দেওয়াকে অবহেলা করা যায় না।বয়স্ক ব্যক্তিরা যারা প্রতিদিন নিয়মিত অনুশীলন করেন তারা সাধারণত ভাল আকারে থাকেন। আমার প্রতিবেশীরঠাকুমাবয়স হলেও এখনও প্রতিদিন হাঁটার অভ্যাস রয়েছে তার। তিনি একবার আমার সাথে ভাগ করে নিয়েছিলেন যে হাঁটা কেবল তার শরীরকেই সক্রিয় রাখে না, তার মেজাজও সুখী করে তোলে। তিনি নিজেকে কখনও "বুড়ো মানুষ" হিসাবে ভাবেননি, তবে সর্বদা আমাকে বলেছিলেন যে শরীরের চেয়ে মন বেশি গুরুত্বপূর্ণ। এই ধরনের ইতিবাচক মনোভাব প্রকৃতপক্ষে তার কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের জন্য অনেক পয়েন্ট যুক্ত করেছে। উদ্যমী ও সুস্থ থাকার জন্য হয়তো আমাদের সবারই এই মানসিকতা শেখা উচিত।

অবশ্যই, কিছু প্রবীণ প্রতিটি খাবারে একটি ভাল ডায়েট বজায় রাখতে সক্ষম হন না।বয়স বাড়ার সাথে সাথে অনেক বয়স্ক লোকের নির্দিষ্ট খাবার চিবানো এবং হজম করতে অসুবিধা হয়, নরম খাবারগুলি বেছে নিতে হয় যা খাওয়া সহজ, যা সত্যিই বিরক্তিকর।আমার এক বন্ধু, তারঠাকুমাযেহেতু তার দাঁত খুব একটা ভালো নয়, সে প্রায়ই এমন কিছু খাবার খায় যা চিবিয়ে খাওয়া হয় না, আর মাঝে মাঝে তাকে শুধু নুডলস খেতে দেখলে আমার সবসময় ভারী লাগে। যাই হোক, আমি মনে করি যে তবুও,ঠাকুমারক্তনালীগুলি এখনও ভালভাবে রক্ষণাবেক্ষণ করা হয়েছে বলে মনে হয় এবং স্বাভাবিক শারীরিক পরীক্ষায় কোনও বড় সমস্যা নেই। কারণ তিনি পর্যাপ্ত পুষ্টি পান তা নিশ্চিত করার জন্য তিনি সর্বদা তার ডায়েটে কিছু পুষ্টি যুক্ত করেন।

যখন স্বাস্থ্য, বিশেষত ভাস্কুলার স্বাস্থ্যের কথা আসে, তখন আমাদের পারিবারিক জেনেটিক্সের কথাও উল্লেখ করতে হবে।পরিবারে কার্ডিওভাসকুলার রোগের ইতিহাস থাকলে প্রবীণদের স্বাস্থ্য সাধারণত খুব একটা আশাবাদী হয় না। এটি আমাকে আমার খালার কথা মনে করিয়ে দেয়, যার বাবা অল্প বয়সে হার্ট অ্যাটাকে মারা গিয়েছিলেন। এটি খাওয়ার ক্ষেত্রে তাকে অতিরিক্ত সতর্কতা অবলম্বন করে তোলে এবং তিনি প্রতিটি খাবারে চর্বি এবং লবণ গ্রহণের বিষয়টি কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করেন। তিনি প্রায়শই কাঁচামালের পুষ্টি বজায় রাখার জন্য কিছু স্বাস্থ্যকর রান্নার পদ্ধতি যেমন স্টিমিং, ফুটন্ত, স্টিউইং ইত্যাদি ব্যবহার করেন। বছরের পর বছর অধ্যবসায়ের পরে, আমার খালার স্বাস্থ্যের উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নতি হয়েছে এবং মেডিকেল পরীক্ষার রিপোর্টের সংখ্যাগুলি ব্যতিক্রমীআদর্শ。 যদিও জিনগত প্রভাবগুলি উপেক্ষা করা যায় না, একটি সক্রিয় জীবনধারা এখনও যথেষ্ট পার্থক্য আনতে পারে।

কখনও কখনও, আমি আশ্চর্য হই যে বিভিন্ন বয়স্ক ব্যক্তিদের মধ্যে ডায়েটের উপলব্ধি কেন এত বেশি পরিবর্তিত হয়।বস্তুত তথ্যে প্রবেশাধিকার ও স্বাস্থ্য সচেতনতা জাগ্রত করার পাশাপাশি সামাজিক কর্মকাণ্ডও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। সহকর্মীদের সাথে যোগাযোগ করা বয়স্ক ব্যক্তিদের পক্ষে তাদের অভিজ্ঞতা এবং পরামর্শ ভাগ করে নেওয়া সহজ করে তোলে।আমার তো এক পুরানো প্রতিবেশীর কথা মনে পড়েঠাকুমাতিনি সর্বদা বহিরঙ্গন সমাবেশে স্বাস্থ্যকর খাওয়ার কিছু গোপনীয়তা ভাগ করে নিতে পছন্দ করেন এবং সবার কাছ থেকে ইতিবাচক প্রতিক্রিয়া তাকে স্বাস্থ্যকর রেসিপিগুলি চেষ্টা করার জন্য আরও বেশি অনুপ্রাণিত করেছে। এইভাবে, প্রত্যেকে একটি ভাল খাওয়ার সম্প্রদায় গঠন করতে পারে, একে অপরকে সমর্থন করতে পারে এবং একে অপরকে প্রচার করতে পারে, যা তাদের জীবনযাত্রার মান উন্নত করতে এবং তাদের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা নিতে পারে।

এবার আসা যাক বয়স্কদের মদ্যপানের অভ্যাসের কথায়। বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের স্বাস্থ্যের জন্য পর্যাপ্ত জল খাওয়া বজায় রাখা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। কিছু বয়স্ক লোক জল পান করতে অবহেলা করে কারণ তারা স্পষ্ট তৃষ্ণা অনুভব করে না। যদিও এই বিবরণগুলি প্রায়শই উপেক্ষা করা হয়, আসলে, পানির অভাব শারীরিক ক্রিয়ায় হ্রাস পেতে পারে এবং এমনকি কার্ডিওভাসকুলার এবং সেরিব্রোভাসকুলার রোগের স্বাস্থ্যকেও প্রভাবিত করতে পারে। আমার প্রতিবেশীর শাশুড়ি, তার নিজের কিছু ছোট অভ্যাসের সাথে, প্রতিদিন পর্যাপ্ত পরিমাণে জল পান করার জন্য জোর দিতে পারেন এবং তিনি শক্তিতে পূর্ণ এবং প্রায়শই আমাকে স্মরণ করিয়ে দেন যে "পানীয় জল স্বাস্থ্যের গ্যারান্টি"। এক গ্লাস পানি, কিন্তু এর মধ্যে রয়েছে সুস্বাস্থ্যের গভীর অর্থ।

পরিশেষে, আমি মনে করি যে ডায়েটের ক্ষেত্রে বয়স্কদের ভাল পারফরম্যান্স কেবল রক্তনালীগুলির স্বাস্থ্যের সাথে সম্পর্কিত নয়, তবে জীবনের আরও জ্ঞানকে আচ্ছাদন করে। যারা প্রতিটি খাবার উপভোগ করতে পারেন এবং ভাল খাওয়ার অভ্যাস করেন তারা অবশ্যই জীবনের সৌন্দর্য সম্পর্কে বেশি সচেতন। সম্ভবত, ভাস্কুলার স্বাস্থ্য একটি লক্ষ্য নয় যা শুধুমাত্র খাদ্য দ্বারা অর্জন করা যেতে পারে, কিন্তু কারণগুলির সংমিশ্রণের একটি প্রকাশ। তাদের ডায়েটের যত্ন নেওয়ার অর্থ তাদের বৃদ্ধ বয়সে একটি সূক্ষ্ম এবং সুন্দর জীবন দেওয়া। আমি আশা করি যে ভবিষ্যতে, আমি বয়স্কদের ডায়েট সম্পর্কে আরও জ্ঞান শিখতে পারি, পুরো পরিবারকে স্বাস্থ্যকর দিকে বিকাশ করতে এবং আরও সুখী সময় তৈরি করতে পারি।