بدأ العديد من المرضى الذين يعانون من فرط شحميات الدم في محاولة تناول الشوفان بناء على نصيحة الأطباء ، ونتيجة لذلك ، انخفضت مستويات الدهون في الدم لدى بعض الأشخاص بشكل كبير ، وشعروا بمزيد من الاسترخاء.ومع ذلك ، فإن بعض الناس لا يرون التأثير المتوقع ، وحتى بعد تناول الشوفان لفترة طويلة ، لا تتغير دهون الدم كثيرا.
هذا جعلني أفكر ،هل الشوفان هو "عدو" ارتفاع نسبة الدهون في الدم؟هل يمكن أن يكون حقا حلا سحريا للتحكم في دهون الدم ، كما نقول؟
في الحقيقةجوهر الأمر ليس الشوفان نفسه ، ولكن النظام الغذائي العام وعادات نمط الحياة للمرضىلا يتم تحديد ارتفاع نسبة الدهون في الدم من خلال طعام واحد ، على الرغم من أن الشوفان جيد ، ولكن إذا لم يتم مطابقته بشكل صحيح ، فقد لا يكون التأثير كذلكمثالي。
كطبيبة ، في سنوات خبرتي السريرية ،لقد وجدت أنه من أجل تثبيت دهون الدم ، بالإضافة إلى الشوفان ، فإن العديد من الحبوب الكاملة الأخرى تستحق أيضا اهتمام الجميع.
على الرغم من أن هذه الحبوب الكاملة ليست معروفة مثل الشوفان ، إلا أنها تلعب أيضا دورا لا يستهان به في التحكم في دهون الدم. إذن ما هي الحبوب الكاملة بالضبط؟
عندما يتعلق الأمر بالحبوب الكاملة ، فإن الشوفان هو أول ما يتبادر إلى الذهن لكثير من الناس ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالتحكم في دهون الدميعرف الشوفان باسم "الأطعمة الخارقة" وأصبح "منقذا" لكل مريض بفرط شحميات الدم تقريبا.
لكن الوضع الفعلي غالبا ما لا يكون بهذه البساطة ، فالشوفان مفيد بالتأكيد لخفض نسبة الدهون في الدم ، لكنه ليس الخيار الوحيد ، من خلال سنوات من الخبرة السريرية ، وجدت أن هناك بالفعل عدة أنواع أخرى من الحبوب الخشنة ،كما أنه يلعب دورا رئيسيا في تثبيت دهون الدم ، وقد يكون أكثر فعالية من الشوفان.
هناك مريض عادة ما يكون واعيا جدا بالصحة، اشرب دقيق الشوفان في الصباح ، وتناول الفاكهة ، وليس لديك طعام دهنيولكن في كل مرة ذهبت فيها لإجراء فحص بدني ، كانت دهون الدم لا تزال مرتفعة ، وبدأت تشك في تأثير الشوفان ، بل وأرادت الاستسلام لفترة من الوقت والذهاب لتناول الأطعمة الصحية الأخرى.
بعد فترة من التعديل والمراقبة الغذائية الأكثر تعمقا ، وجدت أن جوهر المشكلة لم يكن الشوفان نفسه ، ولكن إهمالها للتنوع الغذائي.الاعتماد طويل الأمد على الشوفان وإهمال الحبوب الخشنة الأخرى.
هناك أنواع عديدة من الحبوب الخشنة ، ويختلف المحتوى الغذائي لكل حبة خشنة ، كما أن لها تركيزا خاصا عليها على التحكم في دهون الدمالشوفان غني بالفعل بالألياف القابلة للذوبان ، مما يساعد على تقليل الكوليسترول في الدم ، ولكن إذا كنت تأكل الشوفان فقط وتجاهلت الحبوب الكاملة الأخرى ، فسيكون التأثير محدودا.
لذلك ، إذا كنت ترغب في الحفاظ على استقرار الدهون في الدم ،بالإضافة إلى الشوفان ، هناك العديد من الحبوب الكاملة التي يمكن دمجها لجعل نظامك الغذائي أكثر توازنا وفعالية.
الذرة ، وهي حبة خشنة غالبا ما يتجاهلها الجميع ، لها في الواقع دور لا يستهان به في التحكم في دهون الدم.لن تدرك أن الذرة ليست مجرد وجبة خفيفة صيفية لذيذة ، إنها مفيدة بشكل خاص لصحة القلب والأوعية الدموية.
الذرة غنية بالألياف الغذائية التي تحتوي على كمية كبيرة من الألياف القابلة للذوبان ، والتي يمكن أن تقلل بشكل فعال من مستويات الكوليسترول في الدم وهي مفيدة لصحة الإنسان.
هناك مريض عادة ما يكون لديه الكثير من ضغط العمل ، ويأكل المزيد من الأطعمة الدهنية ، ويعاني من ارتفاع نسبة الدهون في الدم أثناء الفحص البدني.نصحته بزيادة تناوله للذرة وتناول وجبة أو وجبتين من عصيدة من دقيق الذرة أو أرز الذرة يوميا.
في البداية ، لم يشعر كثيرا ، معتقدا أن الذرة كانت عادية جدا وقد يكون لها تأثير محدود ، ومع ذلك ،بعد ثلاثة أشهر ، ذهب إلى المستشفى لمتابعة دهون دمه ، وفاجأته النتائج - انخفضت مستويات الدهون في الدم بشكل كبير.
وفقا لتحليل الطبيب ، يرتبط هذا ارتباطا وثيقا بالذرة التي يأكلها يوميا.يمكن للألياف الغذائية الموجودة في الذرة أن تعزز التمعج المعوي ، وتقلل من امتصاص الكوليسترول ، وتساعد في التخلص من الكوليسترول الزائد من الجسم.
لا تقتصر فوائد الذرة على الألياف فحسب ، بل إنها غنية أيضا بالفيتوستيرول الطبيعي ، والتي يمكن أن تمنع تخليق الكوليسترول وتقلل من نسبة الدهون في الدم ، لذلك لا يمكن للذرة أن تساعدنا في تنظيم الوزن فحسب ، بل تقلل أيضا من الكوليسترول بشكل فعال ، لتصبح "البطل الخفي" لمرضى فرط شحميات الدم.
若欲血脂平穩，糙米不容小覷，相較於白米，يحتوي الأرز البني على نسبة أعلى من الألياف ومؤشر نسبة السكر في الدم ، وهو أمر مفيد لتثبيت نسبة الدهون في الدم وسكر الدم.
اتصلت بمريضة في منتصف العمر كانت مشغولة بالعمل ، واستهلكت الأرز الأبيض الناعم لفترة طويلة ، وعلى الرغم من عدم وجود أعراض واضحة للسمنة ، إلا أن الدهون والكوليسترول في جسدها كانا يتراكمان بهدوء.
لم تكن دهون دمها موجودةمثالي，في وقت لاحق ، نصحتها بالتحول من الأرز المصقول إلى الأرز البني وتقليل اعتمادها على الأطعمة المصنعة.
في البداية ، كان رد فعلها "لم يكن معتادا جدا على طعم الأرز البني" ، بعد كل شيء ،يحتوي الأرز البني على قوام أكثر خشونة من الأرز الأبيض ويستغرق وقتا أطول للهضم ، لكنها ثابرت.
بعد ثلاثة أشهر ، أجرت اختبارا آخر للدهون ، وفاجأتها النتائج - لم تفقد وزنها فحسب ، بل وصلت دهون الدم أيضا إلى المعدل الطبيعي ، وخلصت إلى أنه بالإضافة إلى اتباع نظام غذائي صحي ، لا ينبغي الاستهانة بدور الأرز البني.
الأرز البني غني بالألياف الغذائية ، والتي يمكن أن تساعد في تقليل تقلبات السكر في الدم بعد الوجبات.في الوقت نفسه ، يخفض مستويات الدهون الثلاثية والبروتين الدهني منخفض الكثافة في الدم.
إن الطبيعة المنخفضة للمؤشر الجلايسيمي للأرز البني تجعله أفضل الحبوب الكاملة والمكون المفضل لأنظمة غذائية صحية.يتم هضم الأطعمة منخفضة المؤشر الجلايسيمي وامتصاصها بسلاسة ، مما يمنع بشكل فعال نسبة السكر في الدم من الارتفاع أو الانخفاض بسرعة ، وبالتالي تقليل التراكم المفرط للدهون في الجسم ووضع أساس متين لنمط حياة صحي.
ومن الجدير بالذكر أنالأرز البني غني بالمعادن وفيتامينات ب التي تدعم القلب والأوعية الدمويةللمساعدة في تقوية وظائفهم ، وبالتالي تقليل احتمالية الإصابة بفرط شحميات الدم إلى حد ما وحماية صحة الجسم.
الفاصوليا السوداء ، كغذاء تقليدي للبقوليات ، ليست شائعة في الوجبات الغذائية اليومية لكثير من الناسلكن تأثيره في تنظيم دهون الدم يفوق بالتأكيد التوقعات.
رأيت ذات مرة مريضا يبلغ من العمر حوالي 50 عام ، وعادة ما يحب تناول لحم الخنزير المطهو ببطء ولديه طعام دهني أكثر ، على الرغم من أن جسده رقيق.ومع ذلك ، بسبب تناول الأطعمة الغنية بالدهون على المدى الطويل ، ارتفعت نسبة الدهون في دمه عاما بعد عام ، وتم تشخيص إصابته أخيرا بفرط شحميات الدم.
بالإضافة إلى تعديل نظامه الغذائي ، نصحته أيضا بزيادة تناوله للفاصوليا السوداء واستخدامها كل يوم لطهي الحساء أو نقعها في الماءفي البداية ، لم يهتم بالتأثيرات الغذائية للفاصوليا السوداء ، لكنه وجد تدريجيا أنه شعر بالرضا بعد تناول الفاصوليا السوداء ، كما تحسنت شهيته ، وشعر جسده بمزيد من الاسترخاء.
عندما تم فحص دهون دمه مرة أخرى بعد ثلاثة أشهر ، انخفضت مستويات LDL والكوليسترول الكلي بشكل كبير ، كما انخفض العبء على كبده.
أظهرت الأبحاث أنالفاصوليا السوداء غنية بالبروتين النباتي والألياف الغذائية ، والتي يمكن أن تعزز بشكل فعال عملية التمثيل الغذائي للدهون، وتقليل امتصاص الكوليسترول ، والمساعدة في التخلص من الدهون الزائدة من الجسم عن طريق تقوية وظيفة إزالة السموم في الكبد.
علاوة على ذلكيمكن لمضادات الأكسدة مثل الأنثوسيانين الموجودة في الفاصوليا السوداء أن تقلل بشكل فعال من الضرر التأكسدي للأوعية الدمويةللحد من خطر الإصابة بتصلب الشرايين ، وهو أمر بالغ الأهمية بشكل خاص لصحة القلب والأوعية الدموية لدى مرضى فرط شحميات الدم.
لا تنعكس القيمة الصحية للفاصوليا السوداء فقط في تقليل الدهون في الدم ، بل يمكن أن يؤدي الاستهلاك طويل الأمد أيضا إلى تحسين صحة الأمعاء ، وزيادة البروبيوتيك المعوي ، وتعزيز التمثيل الغذائي.
على الرغم من أن الشوفان له مزاياه الفريدة في تنظيم دهون الدم ، إلا أنه ليس الخيار الوحيدالذرة والأرز البني والفاصوليا السوداء هي ثلاث حبوب كاملة ، لكل منها مغذياتها وتأثيراتها الفريدة ، والتي يمكن أن تساعدنا في التحكم في دهون الدم وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
سواء كنت تأكل الشوفان أم لا ، فإن أفضل طريقة للحفاظ على استقرار الدهون في الدم هي دمج هذه الحبوب الكاملة في نظامك الغذائي ودمجها مع نظام غذائي متوازن.
المحتوى أعلاه للإشارة فقط ، إذا كنت تشعر بتوعك ، فيرجى أن تكون في الوقت المناسبالتشاورطبيب محترف
ما رأيك في الشوفان باعتباره "العدو الطبيعي" لارتفاع نسبة الدهون في الدم؟ مرحبا بكم في المناقشة في منطقة التعليقات!
[2] تشنغ هونغدا. تأثير الأدوية المركبة على علاج ارتفاع ضغط الدم مع فرط شحميات الدم لدى كبار السن ، صحة المشاريع الحضرية والريفية في الصين ، 0-0
إخلاء المسؤولية: محتوى المقالة هو للإشارة فقط ، والقصة خيالية بحتة ، وتهدف إلى تعميم المعرفة الصحية ، إذا كنت تشعر بتوعك ، فيرجى طلب العناية الطبية في وضع عدم الاتصال.