சென் சியுவான்

சமீபத்தில், தேசிய சுகாதார ஆணையம் மற்றும் சந்தை ஒழுங்குமுறைக்கான மாநில நிர்வாகம் 9 தேசிய உணவு பாதுகாப்பு தரநிலைகள் மற்றும் 0 நிலையான மாற்ற பட்டியல்களை அறிவித்தன, அவை முக்கியமாக மக்களின் வாழ்வாதார கவலைகள் மற்றும் தொழில்துறை மேம்பாட்டு தேவைகளில் கவனம் செலுத்துகின்றன, முழு சங்கிலி உணவு பாதுகாப்பு இடர் மேலாண்மை அமைப்பின் கட்டுமானத்தை வலுப்படுத்துகின்றன, மேலும் நுகர்வோரின் உணவு பாதுகாப்பு மற்றும் ஊட்டச்சத்து ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் சக்திவாய்ந்த பாதுகாப்பை வழங்குகின்றன.

புதிதாக வெளியிடப்பட்ட தரநிலைகளில் பின்வருவன அடங்கும்: 9 உணவு லேபிளிங் தரநிலைகள், 0 சிறப்பு உணவு உணவு தரநிலைகள், 0 உணவு தயாரிப்பு தரநிலைகள், 0 உற்பத்தி மற்றும் செயல்பாட்டு விவரக்குறிப்பு தரநிலைகள், 0 உணவு தொடர்பான தயாரிப்பு தரநிலைகள், 0 உணவு சேர்க்கைகள் மற்றும் உணவு ஊட்டச்சத்து மேம்படுத்தும் தர விவரக்குறிப்பு தரநிலைகள், 0 ஆய்வு முறை தரநிலைகள் மற்றும் 0 நிலையான மாற்றியமைக்கும் தாள்கள் "மூல பால்", "கருத்தடை செய்யப்பட்ட பால்" மற்றும் "உணவில் அசுத்தங்களின் வரம்பு".

அவற்றில், புதிதாக வெளியிடப்பட்ட "முன்கூட்டியே தொகுக்கப்பட்ட உணவு லேபிளிங்கிற்கான தேசிய உணவு பாதுகாப்பு தரநிலை பொதுக் கோட்பாடுகள்" செயல்படுத்தப்பட்ட பின்னர், சீனாவின் உணவு லேபிள்களுக்கு ஒவ்வாமை பொருள் தகவல்களின் கட்டாய லேபிளிங் தேவைப்படும், மேலும் உற்பத்தி தேதி, அடுக்கு வாழ்க்கை, காலாவதி தேதி மற்றும் பிற உள்ளடக்கங்களின் லேபிளிங் மாறும்.

முன்கூட்டியே தொகுக்கப்பட்ட உணவு எட்டு வகை பசையம் கொண்ட தானியங்கள், ஓட்டுமீன்கள், ஓட்டுமீன்கள், முட்டை, வேர்க்கடலை, சோயாபீன்ஸ், பால், கொட்டைகள் மற்றும் அவற்றின் தயாரிப்புகளை உணவுப் பொருட்களாகப் பயன்படுத்தும்போது, மூலப்பொருள் பட்டியலில் தைரியமான மற்றும் அடிக்கோடிட்ட முறையில் அல்லது மூலப்பொருள் பட்டியலுக்கு கீழே உள்ள ஒவ்வாமை மூலம் வலியுறுத்த வேண்டியது அவசியம்.

"உணவு ஒவ்வாமைகளைத் தவிர்ப்பதற்கான எளிதான, மிகவும் செலவு குறைந்த மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள வழி, உங்கள் அன்றாட வாழ்க்கையில் ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும் எந்த உணவுகளையும் தவிர்ப்பதாகும். உணவு லேபிளில் உள்ள உணவுப் பொருட்களில் ஒவ்வாமை உணவுகள் உள்ளதா என்பதைப் பார்க்க கவனம் செலுத்துங்கள், இது அன்றாட வாழ்க்கையில் ஒவ்வாமை உணவுகளை உட்கொள்வதையோ அல்லது தொடர்பு கொள்வதையோ திறம்பட தவிர்க்கலாம். பெய்ஜிங் தொழில்நுட்பம் மற்றும் வணிக பல்கலைக்கழகத்தின் உணவு மற்றும் சுகாதாரப் பள்ளியின் துணை டீன் மற்றும் பேராசிரியர் லி ஜியான், புதிய தரநிலை செயல்படுத்தப்பட்ட பிறகு, நுகர்வோரின் உணவுப் பாதுகாப்பை சிறப்பாகப் பாதுகாக்கவும், உணவு ஒவ்வாமைகளின் நிகழ்தகவை முடிந்தவரை குறைக்கவும் முடியும் என்று நம்புகிறார்.

கூடுதலாக, புதிய தரநிலைக்கு முன்கூட்டியே தொகுக்கப்பட்ட உணவுகளின் அடுக்கு வாழ்க்கையின் அதிக உள்ளுணர்வு லேபிளிங் தேவைப்படுகிறது. எடுத்துக்காட்டாக, முன்கூட்டியே தொகுக்கப்பட்ட உணவுகள் ஆண்டு, மாதம் மற்றும் நாள் ஆகியவற்றின் வரிசையில் அடுக்கு வாழ்க்கையின் காலாவதி தேதியைக் குறிக்க வேண்டும், மேலும் நுகர்வோர் இனி காலாவதி தேதியை தாங்களே கணக்கிட வேண்டியதில்லை. அதே நேரத்தில், 6 மாதங்களுக்கும் மேலான அடுக்கு வாழ்க்கை கொண்ட உணவை உற்பத்தி தேதியுடன் குறிக்க முடியாது, ஆனால் உணவு அடுக்கு வாழ்க்கை மற்றும் அடுக்கு வாழ்க்கையின் காலாவதி தேதி மட்டுமே.

அடுக்கு வாழ்க்கை முக்கியமாக சேமிப்பு நிலைமைகள் மற்றும் சேமிப்பு காலத்தை உள்ளடக்கியது என்றும், இரண்டும் பிரிக்க முடியாதவை என்றும் லி ஜியான் நினைவூட்டினார். சேமிப்பக நிலைமைகளில் வழக்கமாக அறை வெப்பநிலை, ஒளியிலிருந்து பாதுகாப்பு, குளிர்பதனம், உறைதல் போன்றவை அடங்கும், மேலும் அடுக்கு வாழ்க்கை லேபிளில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள சேமிப்பு நிலைமைகளின் கீழ் மட்டுமே செல்லுபடியாகும். விதிமுறைகளின்படி தயாரிப்பு சேமிக்கப்படாவிட்டால், உணவின் அடுக்கு வாழ்க்கை குறைக்கப்படலாம் அல்லது இழக்கப்படலாம்.

據瞭解，截至目前，我國已累計發佈食品安全國家標準1660項，包含2萬多項指標，涵蓋全部340餘種食品類別。