هي ڊش هڪ پتي وانگر آهي، ۽ ڪيترائي ماڻهو ان تي هيٺ ڏسندا آهن، پر اهو هڪ نادر خزانو آهي، حصيداري 3 مزيدار ترکیبون!

جيئن پراڻي چوڻي آهي ته: "ڳوٺن ۾ ڪو به بيڪار گھاس نه آهي، ۽ جيڪڏهن توهان ان کي چڱي طرح استعمال ڪندا آهيو ته هر شيء هڪ خزانو آهي". موسم گرما ۾ ڳوٺن ۾، اتي تمام گهڻا جهنگلي گھاس آهن جيڪي موسم ۾ هوندا آهن، عام طور تي پورسلين، امرانٿ، پودي جي گھاس، پوکي وغيره آهن، اهي جهنگلي سبزيون اصل ۾ خزانو آهن، انهن ۾ تقريبن سڀني کي گرمي صاف ڪرڻ ۽ ڊيٽاڪسائينگ جو اثر آهي، ۽ اهي کائڻ کان پوء انساني جسم لاء تمام سٺا آهن. گرمين ۾، موسم گرم ۽ مرطوب آهي، ۽ ڪيترائي ماڻهو ٿڪ ۽ انوريڪسڪ محسوس ڪندا، جنهن جو سبب اهو آهي ته گرمي جي گرمي ۽ نمي انساني جسم تي حملو ڪري ٿي، جنهن جي نتيجي ۾ تلي ۽ پيٽ جي غير معمولي ضابطي جي نتيجي ۾، جيڪو مختلف بيآرامين جو سبب بڻجي ٿو. تنهن ڪري، موسم گرما جي غذا ۾، اسان کي خاص ڌيان ڏيڻ جي ضرورت آهي، نه رڳو اجزاء کي چونڊڻ جي ضرورت آهي جيڪي گرمي کي صاف ڪن ٿا ۽ ڊيٽڪسائيف، پر اجزاء کي چونڊڻ لاء جيڪي نم آهن، ڦڦڙن کي موئسچرائيز ڪن ٿا، ۽ تلي ۽ پيٽ کي مضبوط ڪن ٿا.

ڳوٺن ۾، واقعي اهڙو جهنگلي سبزي آهي، اهو اسان اڪثر ڪري ڏسندا آهيون - پيريلا پتي، پيريلا پتي، جنهن کي پيريلا پتي به سڏيو ويندو آهي، لامياسي پوکي پيريلا جا پتي آهن، جيڪي پتي سان تمام گهڻو مشاهدو ڪن ٿا، ۽ مٿي کان پير تائين هڪ خاص خوشبو آهي. عام طور تي، اهو 9-0 مهينن ۾ چونڊي سگهجي ٿو، ۽ خشڪ ڪرڻ لاء هڪ هوا دار جڳهه ۾ رکڻ کان پوء، هوا خوشبودار آهي، ذائقو ٿورو تيز آهي، ۽ خوشبو ڀرپور آهي. اهو هڪ اهم مصالحو پوکي آهي، جنهن ۾ دوائن جو استعمال، پيٽروليم استعمال، خوراڪ ۽ ٻيا استعمال آهن. پر ان جي افاديت کي سمجهڻ کان اڳ، ڪيترائي ماڻهو ان کي هيٺ ڏسندا آهن، اهو سوچيندا آهن ته اهو هڪ قسم جو ٻوٽو آهي، جيئن ته هر ڪو ڄاڻي ٿو، اهو تمام غذائي آهي، پيريلا الڊيهائيڊ، پيريلا، غير مستحکم تيل، مختلف قسم جي ويٽامن ۽ مختلف قسم جي معدنيات ۽ ٻين غذائيت سان مالامال آهي، کائڻ کان پوء نمي ۽ پاڻي کي ختم ڪرڻ جو اثر آهي، تلي کي مضبوط ڪرڻ ۽ خوش ڪرڻ، ڦڦڙن کي نم ڪرڻ ۽ کڻڻ، جراثيمي ۽ مخالف سوزش، ڊيٽوڪسيفڪيشن ۽ ٻين علامتن کي ختم ڪرڻ، ڇاڪاڻ ته ٿڌو ۽ ٿڌو، ٿڌو ۽ ٻيون علامتون، ڇاڪاڻ ته ٿڌو ۽ ٿڌو پاڻي، ٿڌو ۽ ٻيون علامتون آهن.

پيريلا عام طور تي ٿڌو ڪپڙو آهي، ڇاڪاڻ ته پيريلا غير مستحکم آهي، اهو عام طور تي ڊگهي عرصي تائين ابلائي نه ٿو سگهجي، يا هلچل-فرائينگ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو، ڇاڪاڻ ته اهو غير مستحکم تيل کي وولٽيلائيز ڪري ڇڏيندو، ۽ ان کي ڊيٽوڪسائيز نه ٿو ڪري سگهجي. اڄ، آئون 3 قسمن جي پيريلا پتي جي مزيدار نسخي کي حصيداري ڪندس.

1. [جامنی پتي مخلوط چکن ريشم]

بنيادي اجزاء: جامنی پتي، مرغي جي سيني.

condiment: سويا ساس، اوئسٽر ساس، مرچ تيل، مرچ، مرچ، لوڻ، بالسامڪ سرڪو، تل جو تيل، چيوز، ادرک، پڪائڻ واري شراب.

قدم:1، مرغي جي سيني کي ڌوئي پليٽ تي رکي، سبز پياز، ادرک ۽ پڪائڻ واري شراب کي بھاپ ۾ شامل ڪري، پوءِ ان کي ڪڍي برف جي پاڻيءَ ۾ ٿڌو ڪري، ۽ پوءِ مرغي کي ٿلهي پٽين ۾ ڦاڙي ڇڏيو.

2، پوءِ لسن کي ڇلي ان کي ڪچلي، ان کي کٽي لسن ۾ ڪٽي، ان کي پيالي ۾ وجهي، سويا سوس، اوسٽر ساس، مرچ تيل، مرچ، مرچ، لوڻ، بالسامڪ سرڪي، تل جو تيل شامل ڪري هڪ ساس ۾ برابر ملائي، ۽ پوءِ پيريلا جي پتن کي ڌوئي انهن کي گڏڪري پيالي ۾ وجهي ڇڏيو.

3، آخرڪار، ڪٽيل چکن ۾ تجربي واري ساس وجهي، ان کي چوپاسٽڪ سان هلايو، ۽ ان جي خدمت ڪري سگهجي ٿو.

ٻيو، جامنی پتي سان اسٽوڊ بطخ。

بنيادي اجزاء: بطخ جو ٻج، جامنی پتي.

condiment: کاڌي جو تيل، لوڻ، ٻوٽيون، ادرک، کائڻ وارو شراب، هلڪو سويا ساس، ڳاڙهو سويا ساس، مرچ، شگر، مصالحي جا پيڪيٽ.

قدم:1، بطخ کي ڪٽڻ کان پوءِ ان کي ٻوڙي ۽ ڌوئي، ٻاهر ڪڍي برتن ۾ وجهي، سبز پياز ۽ ادرک کي شراب ۽ مرچ پکائڻ، تيز گرميءَ تي ابلڻ، ٻاهر ڪڍڻ ۽ جھاگ کي ڌوئڻ.

2. برتن ۾ کائڻ جو تيل شامل ڪري، تيل گرم ٿيڻ کان پوءِ شگر رنگ کي فرائي ڪرڻ لاءِ سفيد شگر شامل ڪري، بطخ جا ٽڪرا شامل ڪري ساڳي طرح رنگ ۾ هلايو، پوءِ ٿورو وڌيڪ ادرک شامل ڪري، پوءِ پڪائڻ واري شراب، هلڪي سويا ساس، ڳاڙهي سويا ساس، مرچ، مصالحي پيڪيٽ شامل ڪري چڱي طرح هلايو، پوءِ پاڻي شامل ڪري، گهٽ گرميءَ ۾ ڦري وڃو ۽ ايستائين ٻوڙيو جيستائين بطخ جو گوشت نرم ۽ سڙيل نه هجي.

3، اعلي گرمي کي ڦيرايو ۽ ٻوڙيو، ذائقي ۾ لوڻ شامل ڪريو، پوء تازو رس ڪڍڻ لاء شگر شامل ڪريو، جڏهن سوپ گهڻو نه آهي، پيريلا پتي شامل ڪريو، برابر طور تي هلايو-فرائي ڪريو، توهان گرمي بند ڪري سگهو ٿا ۽ برتن مان ٻاهر نڪري سگهو ٿا.

ٽي، [جامنی آڑو ادرک]

بنيادي اجزاء: پيچ، بيبيري، ادرک، پيريلا.

condiment: سفيد شگر، سفيد سرڪو، لوڻ.

قدم:1، ڪرسپ ۽ سخت پيچ چونڊيو، انهن کي لوڻ سان صاف ڪريو، پوء سطح جي بالن کي پاڻي سان ڌوئي، انهن کي ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽيو، لوڻ جي مناسب مقدار شامل ڪريو ۽ چڱي طرح ملائي، انهن کي اڌ ڪلاڪ تائين بيٺو ڏيو، پوء مرينيٽيڊ رس کي اڇلائي، انهن کي معدني پاڻي سان ڌوئي، ۽ بعد ۾ استعمال لاء نمي کي ڪنٽرول ڪرڻ لاء انهن کي ٻاهر ڪڍو.

2. بيبيري کي پاڻيءَ سان ڌوئڻ کان پوءِ ٿوري دير تائين هلڪي لوڻ واري پاڻيءَ ۾ ٻوڙي، پوءِ لوڻ وجهي چڱي طرح ملائي، اڌ ڪلاڪ کان پوءِ رس لاهي، معدني پاڻيءَ سان کلي، ۽ پوءِ استعمال لاءِ ڪڍي ڇڏيو. ادرک ڌوئڻ کان پوء، ان کي اسپيئر طور استعمال ڪريو.

3، هاڻي، اچو ته پيريلا سان معاملو ڪريون، جيڪا پيريلا پيچ ادرک جي روح آهي، پيريلا پتي ڌوئي، انهن کي ڪٽيو، پوء سفيد شگر ۽ سفيد سرڪو شامل ڪريو، انهن کي پنهنجي هٿن سان رگڑو، ۽ بعد ۾ استعمال لاء تمام گهڻو رس ڪڍو.

4. تيار ڪيل پيچ گوشت، بيبيري، ادرک جي ٽڪرن ۽ پيريلا جي پتي کي پرتن ۾ هڪ جراثيم واري برتن ۾ رکو، ۽ آخر ۾ پيريلا جو رس وجهي، ان کي مهر ڪريو، ۽ ان کي کائڻ لاء هڪ ڏينهن لاء ريفريجريٽر ۾ رکو، مٺو ۽ کٽي، ٿڌو ۽ مزيدار.

پيريلا پتي ٺاهڻ لاء 3 لذيذ طريقن جي باري ۾، انهي سان گڏ انهن جي قدمن جي باري ۾، آئون انهن کي هتي حصيداري ڪندس، پيريلا پتي کي سڀ کان وڌيڪ لذيذ ڪيئن ٺاهيو وڃي؟ ڇا توهان وٽ سفارش ڪرڻ لاء ڪو ٻيو سٺو طريقو آهي؟ تبصرو واري علائقي ۾ پيغام ڇڏڻ لاء هر ڪو خوش آمديد آهي، ۽خوشيگڏوگڏ حصيداري ڪريو، پڪائڻ جي صلاحيتون محدود آهن، مهرباني ڪري مون کي وڌيڪ صلاح ڏيو.