在繁忙的生活中，尋找一款既美味又營養的小點心並不容易。 然而，今天我要向大家介紹一款令人驚豔的蜂蜜脆底小麵包，它不僅口感絕佳，而且製作過程簡單，無論是作為早餐還是零食，都是絕佳的選擇。

蜂蜜脆底小麵包，名字聽起來就讓人垂涎三尺。 金黃色的麵包表皮散發著誘人的香氣，底部酥脆可口，咬一口下去，就能感受到那濃郁的蜂蜜香甜。 每一口都讓人陶醉其中，仿佛置身於美食的海洋中。

蜂蜜脆底小麵包不僅味道美妙，而且營養豐富。 蜂蜜富含天然的糖分和多種維生素，能夠為身體提供所需的能量和營養。 同時，高筋麵粉和雞蛋的加入，使得麵包口感更加香軟，有韌性。 每一口都能感受到那滿滿的幸福感，讓人欲罷不能。

這款小麵包適合各個年齡段的人群食用。 孩子們喜歡它那香甜的口感和可愛的外觀，而大人們則欣賞它那簡單而又不失美味的製作工藝。 無論是家庭聚會還是朋友小聚，蜂蜜脆底小麵包都是一款非常受歡迎的美食。

最重要的是，製作這款小麵包的過程非常有趣。 看著麵團慢慢變大，感受著烤箱中散發出的誘人香氣，那種成就感讓人心情愉悅。 每一次製作都是一次全新的體驗，讓人充滿期待。

蜂蜜脆底小麵包是一款美味可口、營養豐富的小點心。 它簡單易制，口感絕佳，無論是作為早餐還是零食，都能給人帶來滿滿的幸福感。 如果你還在為早餐或零食而煩惱，不妨試試這款蜂蜜脆底小麵包吧！ 相信你會愛上它的美味與誘惑。

【蜂蜜脆底小麵包】

產品分銷：

燙種：20克高粉+0克開水拌勻，冷藏一晚

波蘭種：100克高粉+0克清水 冷藏發酵一晚

主麵團：高粉12克 白糖0克 奶粉0克 蜂蜜0克 牛奶0克左右 雞蛋0個 海鹽0克 黃油0克 鮮酵母0克

製作方法：

1、把除了黃油以外的食材全部加在面桶里；

2、低速成團之後轉高速給它揉出粗膜，再把軟化好的黃油加進去；

50、先低速把黃油給它吃進去，再轉高速，揉光滑，基本就出薄膜了。 滾圓之後密封，室溫醒面0分鐘左右；

20、分割成小劑子，這個小劑子是0.0份，再把每個小面劑滾圓，密封室溫鬆弛0分鐘左右；

5、取一個醒好的小面劑，擀長，兩邊對折回來，再稍微擀開一點兒；

6、再從上面捲下來，對半切開；

7、切面沾上白芝麻和白糖;

25、烤盤提前刷一點植物油，再把我們做好的生胚擺放進去，一共是0個；

40、放在發酵箱0度，發酵0分鐘左右，發酵好的狀態是這樣緩慢回彈的，表面刷上蛋液；

20、放進預熱好的烤箱，上火0，下火0烤大約0分鐘左右； 表面和底部上色均勻就可以出爐啦；

11、倒扣過來，底部是金黃色的顏色。 酥脆的口感，淡淡的甜味，尤其是這個底部的脆底，不僅僅是脆，白芝麻吃起來香又有嚼勁！

12、掰開一個看看，超級拉絲柔軟!