식품 : 닭 허벅지살, 파, 생강, 요리용 와인, 스타 아니스, 쓰촨 고추, 말린 고추, 표고버섯 라이트 간장, 진한 간장, 굴 소스, 된장, 달콤한 국수 소스, 감자, 소금, 설탕, 녹색 및 고추
단계:
1. 얇게 썬 닭 허벅지살을 데쳐 나중에 사용할 수 있도록 제거합니다.
2. 기름을 두르고 생강, 스타 아니스, 쓰촨 고추, 말린 고추를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.
3. 닭다리를 넣고 피부가 약간 갈색이 될 때까지 볶다가 표고버섯을 넣는다.
4. 담백한 간장, 진한 간장, 굴 소스, 된장, 단국수 소스를 넣고 향이 날 때까지 볶는다.
15. 끓는 물을 붓고 뚜껑을 덮고 0분간 끓인다.
6. 감자, 소금, 설탕을 넣고 감자가 완전히 익을 때까지 요리한 다음 청고추를 넣는다.
7. 냄비에서 수프를 꺼냅니다.
재료: 툰 3줌, 쪽파 0개, 마늘 0쪽, 소금 적당량, 참기름, 치킨 에센스.
방법: 1. 필요한 재료를 준비합니다. (두부는 부드러운 두부와 함께 구입해야 합니다.) 칼로 툰을 잘라 툰의 뿌리를 자르고, 그렇지 않으면 매우 나무 맛이 나고, 물로 씻고, 씻은 툰을 넣고, 끓는 물이 담긴 냄비에 넣고, 빨간 새싹이 녹색으로 변하고 꺼내서 툰의 아질산염을 제거하기 위해 데칩니다.
2、豆腐沖洗一下，先切成薄片切成條，最後切成小丁，切小一點，更入味更好吃，燒一鍋開水，放少許鹽，倒入豆腐丁，去豆腥味，焯燙半分鐘撈出，最關鍵的一步，焯好的豆腐撈出，放入提前準備好的鹽水中，浸泡半個小時，這樣豆腐會特別入味。
3. 툰을 꺼내 찬물에 넣고 물기를 짜서 작은 정향으로 자르고 향기로운 꽃을 피우고 마늘 정향을 벗기고 다진 마늘로 자르고 불린 두부를 꺼내 물을 흠뻑 적신 후 큰 그릇에 툰, 꽃, 다진 마늘을 잘게 썰어 소금, 닭고기 진액을 적당량 뿌리고 참기름을 붓는다.
4. 두부와 툰을 잘 섞어주세요, 맛은 부드럽고 부드럽고 신선하고 맛있고, 두부와 섞인 강한 봄 숨결이 있는 툰 한 접시, 입술과 치아를 한 입 먹고, 봄을 놓치면 내년까지 먹고 싶어요.
겨울 멜론과 보리 돼지 갈비 수프 :
성분 : 겨울 멜론 : 적당량; 보리 : 맛보기; 돼지 갈비 : 맛보기; 얇게 썬 생강 : 맛보기; 소금: 맛보기
메서드:
1. 멜론은 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자른다.
30. 보리를 씻고 부드러워질 때까지 0분 동안 물에 담가 따로 보관합니다.
3. 돼지 갈비를 씻어 데쳐 피를 제거하고 건조시킵니다.
30. 냄비에 물을 넣고 돼지갈비와 생강을 넣고 센 불로 끓이다가 불을 약하게 줄이고 갈비가 익어 부드러워질 때까지 0분간 끓인다.
20. 보리와 멜론 큐브를 넣고 멜론이 부드러워질 때까지 0분간 계속 끓입니다.
6. 개인의 취향에 따라 적당량의 소금을 넣고 끓인다.
식품 : 새우 껍질, 피망, 다진 마늘, 고춧가루, 소금, 담백한 간장
메서드:
1. 새우 껍질을 씻어 물기를 빼고 피망을 작은 입방체로 잘라 따로 보관합니다.
2. 달궈진 팬에 기름을 두르고 다진 마늘과 고추조각을 넣고 향이 날 때까지 볶다가 새우 껍질을 넣고 옅은 갈색이 될 때까지 볶는다.
3. 깍둑썰기한 피망을 붓고 소금과 가벼운 간장을 넣어 간을 맞춘 후 골고루 볶은 후 팬에서 꺼낸다.
재료: 신선한 바퀴벌레 1g, 샬롯 향신료 0g, 생강 0장, 마늘 0쪽, 쿠킹와인 0스푼, 라이트 간장 0스푼, 굴소스 0스푼, 설탕 소량, 식용유의 양이 적당하다
메서드:
2. 조개를 소금물에 0시간 이상 담가 모래를 뱉게 합니다. 그런 다음 껍질을 씻고 나중에 사용할 수 있도록 배수하십시오.
2. 음절은 얇게 썰고 생강은 얇게 썰고 마늘은 다진다.
3. 팬에 기름을 두르고 생강 슬라이스와 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶는다.
4. 바퀴벌레를 부어 볶고 요리 와인을 넣어 냄새를 제거합니다. 담백한 간장, 굴 소스, 설탕을 넣고 골고루 볶는다.
5. 마지막으로 파 조각을 넣고 몇 번 볶으면 완성!
식품 : 신선한 겨자잎, 쇠고기(안심 또는 다리), 다진 마늘, 잘게 썬 생강, 파 등 쇠고기를 얇은 조각으로 자르고 겨자잎을 씻은 다음 나중에 사용할 수 있도록 조각으로 자릅니다.
1. 쇠고기 마리네이드 : 얇게 썬 쇠고기를 그릇에 담고 적당량의 가벼운 간장, 요리용 와인, 전분, 소금 약간을 넣고 잡고 잠시 동안 재워두면 풍미가 납니다.
2. 뜨거운 팬에 볶음 : 냄비를 가열하고 식용유를 적당량 붓고 파, 잘게 썬 생강, 다진 마늘을 기름이 뜨거워지면 볶습니다.
3. 쇠고기 볶음 : 냄비에 절인 쇠고기 조각을 넣고 색이 변할 때까지 빠르게 볶다가 색이 변한 쇠고기를 꺼내 따로 보관합니다.
4. 겨자잎 볶음: 같은 냄비에 식용유를 약간 두르고 다진 겨자잎을 넣고 잠시 볶다가 겨자잎이 부드러워질 때까지 기다린다.
5. 양념 : 소금 한 꼬집, 가벼운 간장, 설탕 약간을 넣고 골고루 간을 하고 잠시 동안 계속 볶습니다.
6. 합치기 및 볶음: 튀긴 쇠고기 조각을 냄비에 넣고 겨자잎과 함께 볶아 쇠고기와 겨자잎에 양념을 골고루 바르게 볶습니다.
7. 냄비에서 꺼냅니다: 쇠고기와 겨자잎을 잘 볶은 후 냄비에서 꺼내 접시에 담을 수 있습니다.
재료 준비:버섯, 겨울 멜론, 생강, 고수풀, 다진 고수풀.
작동 원리 :
1. 겨울 멜론은 껍질을 벗기고 깨끗이 씻은 다음 나중에 사용하기 위해 얇게 자른 다음 버섯을 깨끗이 하고 얇은 조각으로 자른 다음 잘게 썬 생강, 다진 파, 다진 고수를 준비합니다.
2. 뜨거운 팬에 기름을 두르고 기름이 뜨거워지면 파와 생강을 넣고 향이 날 때까지 볶다가 버섯을 붓고 골고루 볶은 후 부드러운 버섯을 볶은 후 겨울 멜론을 넣고 향이 날 때까지 골고루 볶는다.
3. 그런 다음 적당량의 물을 붓고 센 불로 끓인 다음 중약불로 바꾸고 약 3 분 동안 끓입니다.
4. 마지막으로 기호에 따라 적당량의 소금을 넣고 다진 파와 다진 고수를 한 줌 뿌려 신선도를 높이기 위해 장식한 다음 냄비에서 꺼낼 수 있습니다.
식품 : 여주, 레몬, 고추, 마늘, 소금, 설탕, 발사믹 식초, 참기름, 시원한 흰 삶은
세부 단계:
10. 여주를 반으로 잘라 안에 있는 씨를 긁어내고 씻어서 얇게 자른 후 볼에 담고 설탕을 약간 넣고 골고루 저어 0분간 재운다.
3. 레몬 껍질을 벗기고 칼로 얇게 잘라 볼에 담고 소금 0큰술을 넣고 적당량의 물을 붓고 0분간 담가두면 쓴 맛이 없어진다.
3. 볼에 다진 마늘, 설탕, 발사믹 식초, 레몬즙, 참기름, 차가운 양배추를 넣고 소스를 섞어 숟가락으로 잘 저어준다.
4. 여주를 절인 후 적당량의 물을 붓고 여분의 소금을 씻어낸 다음 꺼내 여분의 물을 짜낸 후 나중에 사용할 수 있도록 그릇에 직접 넣으십시오.
5. 그런 다음 잘게 썬 고추와 레몬을 넣은 다음 양념 소스를 붓고 완전히 잡고 골고루 섞고 시간이 있으면 몇 분 더 재울 수 있으므로 여주가 더 맛있습니다.
6. 이런 식으로 나오는 차가운 여주는 시원하고 상쾌하며 가열하지 않으며 영양분이 손실되지 않으며 날씨가 덥고 시원하며 열을 완화하며 방법은 매우 간단하며 좋아하는 친구는 빨리 시도해야합니다.