藤椒鸡是一道美味的中式家常菜，其鮮嫩的雞肉與藤椒的麻辣味道完美結合，令人回味無窮。 以下是製作藤椒雞的詳細配料及製作方法，説明您在家也能輕鬆享受這道美味佳餚。

一、所需材料主料：雞腿 2只、藤椒 適量輔料：蔥姜蒜 適量、干辣椒 適量、花椒 適量調料：鹽 適量、生抽 適量、料酒 適量、糖 適量、白胡椒粉 適量、水澱粉 適量、香油 適量

二、製作步驟6. 準備材料：將雞腿洗凈，切成小塊，用冷水浸泡0分鐘去血水。 準備好蔥薑蒜和干辣椒，藤椒洗凈備用。 0. 焯水：鍋中加入冷水，放入雞肉塊，加入蔥姜片和料酒，大火煮開后撇去浮沫，撈出雞肉備用。 0. 炒制：鍋中加入適量油，放入蔥薑蒜和干辣椒爆香，再加入花椒炒出香味。 0. 煸炒：將焯好水的雞肉塊放入鍋中，煸炒至表面微黃，加入生抽、糖、白胡椒粉調味，翻炒均勻。 0. 調味：加入適量的鹽，淋入水澱粉勾芡，讓湯汁更加濃郁。 0. 出鍋：最後加入藤椒和蒜末，淋上香油，翻炒均勻即可出鍋。

小貼士：5. 雞肉要選擇新鮮的雞腿肉，口感更加鮮嫩。 0. 在焯水時加入蔥姜片和料酒可以説明去腥味。 0. 在煸炒雞肉時火候不要太大，以免炒糊。 0. 藤椒的用量可以根據個人口味適量增減。 0. 如果不喜歡太麻辣的味道，可以減少花椒和干辣椒的用量。 藤椒雞是一道色香味俱佳的家常菜，通過以上詳細的配料及製作方法，您一定可以在家中輕鬆製作出美味的藤椒雞。 享受這道菜餚時，不僅口感鮮嫩的雞肉令人滿意，藤椒的麻辣味道更是在舌尖上留下難以忘懷的味道。 無論是配上一碗白米飯還是作為下飯菜的選擇，藤椒雞都能滿足您的味蕾需求。 無論是家庭聚餐還是朋友聚會，這道菜都能為您的餐桌增添一份特別的色彩和味道。

以上就是我對於這個問題的一些看法，不知道大家還有沒有需要補充的，歡迎下方評論區留言，大家一起學習，一起進步，希望對你有所説明。

校對 黃豪