大家好，我又來給你們分享美食啦！今天給你們分享的是家常湯包的做法！肉質細膩，個個罐湯的包子誰不愛吃呀！
做這種灌湯包子其實很簡單，有兩個小竅門，只要掌握了這兩個步驟，做出能喝湯的包子簡直小意思啦！蒸好一定要是趁熱吃，湯汁很鮮美，湯喝完再蘸著油醋水，這滋味想一下就流口水啦！
愛吃肉包子的快收藏吧！很詳細很好用的方法！
推薦指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
調餡：肉餡、鹽、雞精、蠔油、十三香、生抽、老抽、白糖、蔥花、熱油、蔥姜花椒水；
麵團：500g普通麵粉、5g酵母粉、280g溫水；
1️⃣：先來調個餡：肉餡裡加入適量食用鹽➕雞精➕十三香➕生抽➕老抽➕蠔油➕少許白砂糖提鮮，再來一把小蔥花，潑上熱油炝香，再用筷子朝著一個方向攪拌至上勁；
2️⃣：一斤肉餡加入半斤蔥姜水（就是用蔥、姜花椒泡的清水），分三次加入，一定是朝著一個方向攪拌，水分要充分的被肉餡吸收進去，這樣餡就調好了；
3️⃣：活面：碗里加入一斤普通麵粉➕5g酵母粉➕280g溫水，先攪成無乾粉的面絮，再揉成光滑的麵團，不用醒面，直接在案板上搓成長條，分成等份的小劑子；
4️⃣：再把劑子都擀成薄餅，包入肉餡，包成小包子形狀，包好放蒸鍋里不用開火，醒發20分鐘，大火水開計時，蒸20分鐘關火焖2分鐘就可以啦。要趁熱吃哦，個個湯汁滿滿，鮮香味美，吃的停不下來。
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