對於熱愛烹飪的朋友來說，選購一款優質的鍋具不僅能顯著提升美食的質感，還能讓烹飪過程變得更加流暢愉快。

然而，在選擇鍋具的過程中，不少人往往會陷入一些誤區。市場上各式各樣的鍋具琳琅滿目，令人目不暇接。尤其是當我們開始關注這類產品后，短視頻平台的頻繁推薦更是讓人對各種新推出的“網紅鍋”充滿好奇和購買欲。我自己也曾沉迷於買鍋，但隨著時間推移，逐漸意識到有些鍋具其實並非物有所值，而是典型的“智商稅”，建議大家慎重考慮。

一、鵝卵石不粘鍋

最近流行的鵝卵石不粘鍋憑藉其出眾的外觀受到許多人追捧。起初，我也是被它的顏值所吸引而購入，但不到半年的使用體驗讓我對它愛恨交加。這款鍋雖然漂亮，但卻不太實用。

使用過程中需要格外小心，不能使用大火，且必須使用矽膠鏟。但即便這樣，鍋還是很快變黑，特別是在煎肉時，清潔起來相當費勁。

使用了將近半年以後，鍋底甚至開始起泡，讓人不敢繼續使用，實在是一次不愉快的購物經歷。

二、麥飯石鍋

如果說鵝卵石不粘鍋是“美麗的廢物”，那麼麥飯石鍋則完全是“智商稅”。原本以為是天然麥飯石製成，沒想到僅僅是一個塗層鍋而已，與真正的麥飯石毫無關係。商家大肆宣傳其健康益處，實際上卻可能對消費者產生誤導。

作為普通的鋁合金塗層不粘鍋，麥飯石鍋在實際使用中並無特別之處。尤其當用作寶寶的輔食鍋時，初始效果尚可，但時間一長塗層就開始脫落，使用效果大打折扣。最令人擔憂的是，高溫下塗層可能會釋放有害物質，而且鋁質可能會滲入食物，對健康造成潛在威脅。

三、電蒸鍋

最初購買電蒸鍋是考慮到便捷性，預想中可以一邊準備早餐一邊完成其他日常事務。然而，現實遠不如想像中那般美好。

雖然蒸雞蛋效果尚可，但對於其他食材如板栗和土豆則需要較長時間才能蒸熟。使用后的清理工作也是一個挑戰，經常出現底部積水使食物變得濕噠噠的現象，遠不如傳統蒸屜來得方便實用。

四、康寧鍋

康寧鍋作為一款玻璃鍋具，在使用時確實表現不俗。但它容易溢鍋和糊底的特性讓我難以忍受。儘管初時對其期望頗高，但實際體驗並未達到預期，需要時刻監控烹飪過程以避免問題發生。

此外，清理時的不便以及網路上有關其自裂的案例也令人擔憂。如果你還在猶豫是否購買，我建議慎重考慮。