在我們日常飲食中，總有那麼一些不起眼的食材，它們默默無聞，卻擁有強大的養生功效。今天，就來跟大家聊聊這樣一種食材——它被譽為“解毒王”，肝臟特別喜歡它，可惜很多人卻不知道珍惜，常常把它給扔了。

如果你每周能吃上兩次，不僅肝臟會舒服很多，連大便也會變得更加通暢哦！

一、解毒王的真面目

這個“解毒王”其實就是我們常見的食材——芹菜葉。很多人吃芹菜時，習慣性地只取芹菜莖，而把芹菜葉扔掉。殊不知，芹菜葉的營養價值比芹菜莖還要高，尤其是它含有的豐富維生素和礦物質，對肝臟有很好的保護作用。

芹菜葉中的維生素C含量極高，這種維生素不僅能説明肝臟解毒，還能增強免疫力，預防感冒等疾病。此外，芹菜葉中還含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，説明消化，緩解便秘問題。

二、芹菜葉的養肝秘訣

1

促進肝臟排毒

肝臟是我們體內的重要解毒器官，它負責將體內的有害物質轉化為無毒或低毒物質排出體外。芹菜葉中的維生素C和其他抗氧化物質能夠説明肝臟更好地完成這一任務，減輕肝臟的負擔。

2

降低膽固醇

芹菜葉中的膳食纖維能夠吸附體內的膽固醇和脂肪，減少它們在腸道內的吸收，從而降低血液中的膽固醇水準。這對於保護肝臟健康、預防脂肪肝等疾病具有重要意義。

3

預防肝硬化

芹菜葉中的多種營養成分能夠保護肝細胞免受損傷，預防肝硬化的發生。同時，它還能促進肝細胞的再生和修復，有助於肝臟功能的恢復。

三、芹菜葉的吃法推薦

1. 涼拌芹菜葉

將芹菜葉洗凈切碎，加入蒜末、醋、醬油、香油等調料拌勻即可。這道菜清爽可口，既能保留芹菜葉的營養成分，又能增加食慾。

2. 芹菜葉炒雞蛋

將芹菜葉洗凈切碎，與雞蛋一起打散后煎熟。這道菜口感鮮美，營養豐富，是早餐和晚餐的不錯選擇。

3. 芹菜葉燉豆腐

將芹菜葉洗凈切碎，與豆腐一起燉煮。這道菜不僅味道鮮美，還能補充蛋白質和鈣質等營養成分，對身體健康非常有益。

現在你知道了吧？芹菜葉這個“解毒王”可是個寶貝呢！

所以呀，以後吃芹菜的時候可別再輕易地把芹菜葉給扔掉了哦！

那麼問題來了：你平時吃芹菜的時候會留下芹菜葉嗎？如果還沒有嘗試過的話，不妨試試老劉推薦的這幾種吃法吧！相信你會愛上這個“解毒王”的！

來源：健身養生小百科

編輯：珠海市場監管團隊

聲明：版權歸原作者所有，如有侵權，請聯繫後台，我們將24小時內進行處理

【來源：珠海市場監管】