人一旦到中年以後，身體各方面機能開始下降，不僅免疫系統不如年輕人，而且消化吸收能力也大大不如以前。因此，人到中年要服老，建議大家調味日常的日常飲食，少吃油膩、寒糖和高鹽食物，多吃一些可以增強免疫功能，促進消化吸收的高蛋白美食，營養搭配，説明大家健康度過夏天。所以，我今天整理了八道適合中老年人多吃的高蛋白美食，喜歡的朋友，跟著我一起來學習吧。
食材準備：蒜苔、瘦肉、蒜末、小米辣。
做法流程：
1.瘦肉清洗乾淨，然後剁成肉末放入大碗中，接著加入適量的澱粉、料酒、生抽和花生油，再抓拌均勻，醃制十分鐘備用。
2.清洗乾淨蒜苔，然後他切成蒜苔丁備用，再熱鍋燒油，油熱以後，放入肉末煸炒，煸炒至肉末變色后，盛出備用。
3.準備好蒜末和小米辣，再熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末和小米辣爆香，接著倒入蒜苔大火翻炒。
4.然後加入適量的食鹽調味，再繼續翻炒至蒜苔斷生，接著倒入肉末一起翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
食材準備：瘦肉、香菇、姜絲、蔥花。
做法流程：
1.瘦肉清洗乾淨，然後切成薄片放入大碗中，接著加入薑絲、料酒、澱粉、生抽和食用油，再抓拌均勻，醃制十分鐘備用。
2.清洗乾淨香菇，然後切成薄片鋪在蒸碗底，接著把醃制好的瘦肉鋪在香菇上，再冷水上蒸鍋蒸煮。
3.蒸煮二十五分鐘左右后，再撒入一把蔥花點綴，即可出鍋開吃。
食材準備：蓮藕、蝦仁、玉米粒、蒜末、蔥花。
做法流程：
1.蓮藕去皮清洗乾淨，然後起鍋燒水，水燒開之後，放入蓮藕焯熟，再撈出瀝幹水分備用。
2.準備好蝦仁、玉米粒、蒜末和蔥花，再熱鍋燒油，油熱以後，放入蔥蒜末爆香，接著倒入蝦仁和玉米粒煸炒。
3.接著淋入少許料酒提鮮，然後繼續煸炒至蝦仁變色后，再加入蓮藕一起翻炒均勻。
4.最後加入適量的食鹽和生抽調味提鮮，再繼續翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
食材準備：牛肉、雞蛋、蔥花。
做法流程：
1.牛肉清洗乾淨，然後切成薄片放入碗中，接著加入蔥薑料酒、澱粉、生抽和食用油，再抓拌均勻，醃制十分鐘備用。
2.取碗打入三個土雞蛋，再加入一把蔥花和食鹽攪拌均勻備用，接著熱鍋燒油，油熱以後，倒入牛肉滑熟，再盛出備用。
3.另熱鍋燒油，油熱以後，放入蔥花雞蛋液油煎，煎至雞蛋微微成型后，再倒入牛肉推炒。
4.推炒至雞蛋液完全熟透后，即可出鍋開吃。
食材準備：牛肉、娃娃菜、蒜末、黑胡椒粉。
做法流程：
1.清洗乾淨的牛肉切薄片，然後放入大碗中，接著加入澱粉、黑胡椒粉、生抽和花生油，再抓拌均勻，醃制十分鐘備用。
2.清洗乾淨娃娃菜，然後熱鍋燒油，油熱以後，放入醃制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉變色，盛出備用。
3.切好蒜末，再熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末爆香，接著倒入娃娃菜大火翻炒，然後加入適量的食鹽調味，繼續翻炒至娃娃菜斷生。
4.最後再加入炒好的牛肉一起翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
食材準備：黃瓜、瘦肉、蒜末。
做法流程：
1.清洗乾淨的瘦肉切成薄片，然後放入大碗中，接著加入適量的澱粉、蔥姜料酒、生抽和花生油，再抓拌均勻，醃制十分鐘備用。
2.用食鹽搓洗乾淨黃瓜，然後切成小條備用，再熱鍋燒油，油熱以後，放入醃制好的瘦肉煸炒，煸炒至瘦肉變色后，盛出備用。
3.切好蒜末，再熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末爆香，接著倒入黃瓜條煸炒，然後加入適量的食鹽調味，繼續翻炒至黃瓜條斷生。
4.最後再加入炒好的瘦肉一起翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
食材準備：牛肉、雞蛋、番茄、蔥花、黑胡椒碎。
做法流程：
1.清洗好的牛肉切成薄片，然後放入大碗中，接著加入適量的澱粉、黑胡椒碎、生抽和花生油，再抓拌均勻，醃制十分鐘備用。
2.清洗乾淨番茄，然後切成小塊備用，接著熱鍋燒油，油熱以後，放入醃制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉變色后，盛出備用。
3.取碗打入三個土雞蛋攪拌均勻，接著熱鍋燒油，油熱以後，倒入雞蛋液滑熟，再盛出備用。
4.另熱鍋燒油，油熱以後，放入一把蔥花爆香，接著倒入番茄一起翻炒，然後加入適量的食鹽和白糖調味，再繼續翻炒出番茄汁。
5.最後加入牛肉和雞蛋一起翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
食材準備：玉子豆腐、瘦肉、雞蛋、蔥花。
做法流程：
1.瘦肉清洗好，然後剁成肉末放入大碗中，沒接著加入澱粉、蔥姜料酒、生抽、蠔油和花生油，再攪拌均勻，醃制十分鐘備用。
2.玉子豆腐切成小塊，然後圍成一圈鋪在蒸碗上，再把醃制好肉餡拍成肉餅，鋪在豆腐中間，接著留下一個肉坑。
3.往肉坑中打入一個土雞蛋，撒入一把枸杞子，再冷水上蒸鍋蒸煮二十五分鐘左右。
4.最後撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。