大家沒胃口的時候都會吃什麼呢？不少小朋友會毫不猶豫地說吃零食，各種垃圾食品都能吃飽了，當然這樣長期以往肯定是對身體不健康的，特別是對正在長身體的小朋友，今天分享的這3道家常菜專治各種挑食的熊孩子，食材簡單營養豐富，酸酸甜甜開胃又下飯，如果你也在考慮沒食慾的時候怎麼辦？

【蝦仁番茄炒蛋】

主要食材：蝦仁，番茄，雞蛋，蔥花，生抽，蠔油，鹽，Q彈的蝦仁鬆軟的雞蛋都裹滿了酸酸甜甜的番茄醬汁，非常开胃多是低卡高蛋白的食材，老人孩子都要常吃。

【具體做法】

1、雞蛋打散成雞蛋液加點鹽增加底味，起鍋燒油5成油溫下入蝦仁，慢火把蝦仁煎至變色煎熟后撈出，接著把雞蛋下入鍋里也是慢火把雞蛋煎定型備用。

2、接著把番茄丁也倒入鍋里，慢火不斷地翻炒把番茄丁炒出汁水，再把蝦仁和雞蛋一併倒入鍋里，再來1勺生抽，半勺蠔油。

3、繼續不斷地翻炒把食材和配料都炒均勻炒入味了，撒點蔥花就可以出鍋啦，這道菜一定不能炒得太幹了，帶著酸酸甜甜的番茄醬汁才會是最下飯的。

【黑椒口蘑炒雞胸肉】

主要食材：雞胸肉，口蘑，黑胡椒粉，蒜末，料酒，生抽，澱粉，蠔油，雞肉被醃制入味了還煎得焦香又有嚼勁，口蘑鮮美嫩滑，下飯菜裡沒有它就真是可惜了。

【具體做法】

1、雞胸肉切片放碗裡，加入1勺料酒，1勺生抽，1勺澱粉，適量的黑胡椒粉，抓拌均勻醃制至少20分鐘以上。

2、起鍋燒油6成油溫下入雞胸肉，慢火把雞胸肉煎定型后撈出，留下煎雞胸肉的底油爆香蒜末，接著把口蘑倒入鍋裡不斷地翻炒，把口蘑也炒軟斷生了，再把雞胸肉倒入鍋里。

3、再加1勺生抽，1勺蠔油，適量的黑胡椒粉，翻炒均勻后就可以出鍋了，口蘑不要切得太厚也不要切得太薄，厚了難以炒熟，薄的容易把口蘑炒到黏在一起。

【土豆絲炒肉絲】

主要食材：土豆，瘦肉，蔥白，蔥花，澱粉，料酒，老抽，生抽，蠔油，白醋，白糖，土豆絲酸甜爽脆，瘦肉被炒得入味又有嚼勁，越吃越香非常下飯。

【具體做法】

1、瘦肉切絲放碗裡，阿計入1勺澱粉，半勺料酒，半勺老抽抓拌均醃制至少15分以上，腌制的時候把土豆切絲備用，接著起鍋燒油6成油溫下入瘦肉，慢火把瘦肉炒至變色定型后加入蔥白炒出香味。

2、接著把土豆絲倒入鍋里快速炒熟，再加入1勺生抽，半勺蠔油，少許的白醋和白砂糖，炒勻后再來點蔥花，翻炒均勻了就可以出鍋開吃了。