我是海娟，我又來分享美食了，今天做一款好吃的小油条，家庭的製作方法簡簡單單，不但顏色好看還好吃，下面開始製作。
·盆中打入一顆雞蛋，加入180克的清水，充分的攪打均勻。
·攪勻之後放入麵粉300克、鹽3克、白糖3-5克、無鋁泡打粉2克、脆皮油條粉3克，如果家裡沒有油條粉的可以多加上2克的無鋁泡打粉。
·攪至沒有乾粉的面絮狀，加入玉米油20克，下手給它揣成團。
·揣面的時候從四周邊緣往裡疊加著揣，因為麵團比較軟，可以手上沾一點油或者是帶上手套揣著。
·麵團起勁了，揣不動的時候蓋蓋醒上10分鐘。
·10分鐘以後再來由邊緣向中間疊加，反覆疊加看一下這麵團，再次揣起勁，蓋上蓋子醒發半個小時。
·半個小時以後面墊上抹一點油，取出醒著好的麵團，不需要揉搓，因為麵團特別的軟，給它整理一下，壓扁用擀麵杖擀開，擀成大約半釐米的長條狀。
·然後利用刮板切成一個個小長條，寬度大約在1.5-2釐米左右。
·鍋中預熱燒油，油溫達到七八成熱，利用刮板把小油條的生坯放入鍋中，看到油條飄起立馬撥動，全程中火炸制，不斷的翻動它，大約炸到二分鐘左右，小油條變成金黃色，這樣就可以控油出鍋了。
油溫達到了，炸的時候特別快，甚至是一分鐘左右就可以出鍋。300克的麵粉，我炸了一盆的小油條，是不是顏值也非常不錯？表皮剛出鍋是微微酥脆，內里綿軟，鹹香，掰開裡面看一下有沒有食慾？
這個小油條製作方法非常簡單，全程沒有複雜的手法，如果您喜歡可以動手試試，別忘了給海娟點讚。