Diet ringan telah lama dianggap sebagai simbol kesihatan, terutamanya di kalangan orang tua, dan telah menjadi cadangan diet hampir sejagat, namun, adakah pilihan yang kelihatan selamat ini benar-benar sesuai untuk semua orang?
Sebagai seorang doktor yang telah bekerja di hospital untuk masa yang lama, saya mesti memberitahu anda,Ia tidak benar-benar benar untuk mempunyai diet ringan, ia mempunyai batasan dan salah faham, terutamanya dalam musim dan keadaan fizikal tertentu.
Dalam pengalaman perubatan saya, saya telah bersentuhan dengan ramai pesakit yang mempunyai masalah kesihatan kerana "ringan yang berlebihan", dan apa yang mereka mempunyai persamaan ialah kerana mengejar jangka panjang garam rendah, minyak rendah dan kesederhanaan yang berlebihan dalam diet, fungsi badan secara beransur-ansur dalam keadaan tidak sihat.
Musim sejuk ialah musim apabila badan memerlukan lebih banyak tenaga untuk menahan kesejukan.Jika anda secara membuta tuli mengejar "cahaya" pada masa ini, keupayaan tubuh manusia untuk menyesuaikan diri dengan perubahan persekitaran berkemungkinan besar akan menurun, dan juga kekurangan zat makanan, mengurangkan imuniti dan akibat buruk yang lain.
Tetapi masalahnya ialah pemahaman ramai orang tentang "cahaya" terlalu berat sebelah, dan ia secara langsung bersamaan dengan mengurangkan kepelbagaian dan rasa makanan, dan juga mengurangkan protein dan lemak yang kaya dengan nutrien penting.
Terutama pada musim sejuk, jika orang tua tidak mengambil kalori yang mencukupi,Ia akan menyebabkan badan tidak dapat mengekalkan metabolisme basal yang normal, yang bukan sahaja membuatkan orang berasa sejuk tangan dan kaki, tetapi juga mudah menyebabkan beberapa penyakit bermusim.
Anda mungkin tertanya-tanya, apakah kesan sebenar tingkah laku makan sedemikian pada badan? Sekiranya anda berpegang pada diet yang terlalu ringan untuk masa yang lama, badan anda seperti kubu yang lemah, tidak dapat menahan selesema dan pencerobohan virus dari dunia luar, dan risiko jangkitan secara semula jadi akan lebih tinggi.
Lebih-lebih lagi, apabila kita semakin tua, fungsi gastrousus itu sendiri telah merosot,Dan beberapa amalan melampau dalam diet ringan, seperti pengambilan garam dan lemak yang terlalu mengawal, boleh memburukkan lagi penghadaman yang sudah lemah.
Ramai orang berpegang kepada diet rendah garam, mempercayai bahawa pengambilan garam yang terlalu banyak boleh membawa kepada masalah seperti tekanan darah tinggi, yang baik dalam arah umum, tetapi jika tiba pada musim sejuk, pengambilan garam yang terlalu ketat mungkin memberi kesan buruk kepada kesihatan orang tua.
Garam adalah elemen penting untuk mengekalkan keseimbangan elektrolit badan.Terutama dalam cuaca sejuk, badan mengurangkan kehilangan garam melalui peluh, yang membawa kepada risiko kekurangan garam yang lebih rendah.
Seorang penyelidik geriatrik menyebut bahawa meningkatkan rasa masin dalam diet bukan sahaja boleh meningkatkan selera makan, tetapi juga membantu orang tua mengekalkan keseimbangan cecair yang lebih baik pada musim sejuk.
Pada musim sejuk, motilitas gastrousus itu sendiri melambatkan, manakala rasa masin yang sedikit lebih tinggi merangsang rembesan asid gastrik dan meningkatkan penghadaman. Tetapi sedar bahawa meningkatkan rasa masin tidak bermakna menggunakan terlalu banyak garam halus,Anda boleh menggunakan perasa lazat semula jadi, seperti kicap, miso atau rumpai laut, untuk menggantikan garam biasa.
Diet ringan sering difahami sebagai "kurang minyak", dan ramai orang tua malah mengelakkan makanan berlemak sama sekali, namun, pada musim sejuk, pengambilan sederhana lemak berkualiti tinggi adalah penting untuk mengekalkan suhu badan dan melindungi penyakit kardiovaskular dan serebrovaskular.
Lemak bukan sahaja sumber tenaga yang hebat,Ia juga merupakan pembawa vitamin larut lemak (seperti vitamin A, D, E, K), dan tanpa lemak yang mencukupi, kecekapan penyerapan vitamin akan berkurangan dengan ketara.
Orang tua sudah terdedah kepada kekurangan vitamin D kerana kurang cahaya matahari pada musim sejuk, yang boleh diburukkan lagi jika pengambilan lemak tidak mencukupi, meningkatkan lagi risiko osteoporosis.
Saya telah melihat pesakit tua yang menegaskan bahawa makanan mereka "tidak melekit".Walau bagaimanapun, tubuh sering berasa lemah dan takut sejuk, dan pemeriksaan mendapati bahawa paras kolesterol darah dan asid lemak terlalu rendah, dan diet yang terlalu ringan ini jelas tidak sesuai untuk musim sejuk.
Sumber lemak baik termasuk ikan laut dalam, kacang, minyak biji rami dan minyak zaitun, yang kaya dengan asid lemak tak tepu yang membantu meningkatkan peredaran darah sambil membekalkan lebih banyak tenaga kepada badan semasa bulan-bulan yang lebih sejuk.
Ramai orang tua takut makan makanan berkalori tinggi,Saya bimbang ia akan menyebabkan obesiti atau tiga kali tinggi, tetapi musim sejuk adalah musim istimewa, dan badan memerlukan lebih banyak kalori untuk mengekalkan suhu badan teras.
Semasa saya berada di hospital, saya perhatikan bahawa sesetengah orang tua yang lebih kurus cenderung mempunyai tangan dan kaki yang sejuk pada musim sejuk, bukan kerana mereka memakai pakaian yang kurang, tetapi kerana badan mereka mempunyai kadar metabolisme basal yang rendah dan tidak dapat menghasilkan kalori yang mencukupi.
Dalam diet musim sejuk, anda boleh menambah beberapa bahan berkalori tinggi secara sederhana, seperti ubi keledek, labu, beras perang atau daging lembu.Makanan ini bukan sahaja membekalkan karbohidrat, tetapi juga membawa lebih banyak serat makanan dan mineral, yang sangat membantu untuk menguatkan badan.
Seorang rakan sekerja dalam bidang kesihatan geriatrik telah menunjukkan bahawa meningkatkan makanan berkalori tinggi secara sederhana boleh membantu menggerakkan rizab kalori badan, supaya orang tua kurang sakit dan lebih bertenaga pada musim sejuk.
Penyokong diet hambar sering menekankan minum banyak air, tetapi ramai orang tua berasa kurang dahaga semasa musim sejuk.Pengambilan air secara semula jadi berkurangan, dan pada masa yang sama, ramai orang takut sejuk dan lebih suka minum minuman yang terlalu panas, yang menyebabkan kerosakan pada esofagus dan mukosa gastrik.
Cara yang betul untuk melakukan ini ialah mengambil sup suam setiap hari, seperti sup jernih yang dibuat dengan tulang rusuk babi, ikan atau cendawan, yang bukan sahaja menghidrat badan, tetapi juga menyediakan mineral dan protein yang kaya yang boleh membantu meningkatkan peredaran darah.
Salah seorang rakan sekerja saya telah terlibat dalam kajian mengenai tabiat minum musim sejuk orang tua.Beliau menyebut bahawa sup hangat boleh membantu tubuh menyesuaikan diri dengan persekitaran yang sejuk, dan pada masa yang sama mengurangkan risiko kelikatan darah yang berlebihan, yang seterusnya mengurangkan kejadian penyakit kardiovaskular dan serebrovaskular.
Pengubahsuaian diet mudah ini selalunya lebih berkesan dan lebih sesuai untuk keperluan sebenar orang tua daripada hanya menekankan "minum lebih banyak air".
Pada musim sejuk, diet orang tua tidak boleh mengejar "cahaya" secara membuta tuli, tetapi harus secara saintifik menyesuaikan pengambilan pemakanan mengikut ciri-ciri musim dan keperluan badan. Jumlah masin yang sederhana, lemak baik, makanan berkalori tinggi dan sup hangat adalah prinsip pemakanan penting yang telah lama diabaikan.
Makan sihat bukanlah standard statik, tetapi keseimbangan dinamik, dan diharapkan cadangan ini akan membantu lebih ramai warga emas makan lebih sihat dan lebih selamat semasa musim sejuk.
Kandungan di atas adalah untuk rujukan sahaja, jika anda berasa tidak sihat, sila tepat pada masanyaRundinganDoktor profesional
Apa pendapat anda tentang diet hambar? Selamat datang untuk berbincang di kawasan komen!
[15] Chen Shuangshuang. Kesan Struktur Pemakanan terhadap Status Kesihatan Orang Tua di China, Jurnal Universiti Normal Shandong (Edisi Sains Semula Jadi), 0-0-0