1、葉：梅花的葉子一般是卵形或橢圓形。長度在4到8裡之間，寬度可達5釐米。邊緣鋸齒小而尖銳。幼葉兩面有絨毛，成長後會脫落。
2、花：通常在冬季開花。花單生或者兩朵同生，直徑在2.5釐米內，有較濃的香氣。花萼通常是紅褐色，也有綠色的品種。花瓣形狀為倒卵形，顏色多為白色和粉色。
3、果：果實接近球形，直徑在2到3釐米之間，一般是黃色，味道較酸。
1、溫度：梅花的抗寒性不錯，一般可以在室外過冬。溫度控制得當，還能推遲花期。如果想要春節開花，需要在元旦移至溫室，室溫保持在8-12℃左右即可。如果想要到五一開花，就需要一直放到0℃的冷室內，直到4月份再移到室外。
2、澆水：給梅花澆水不宜過多。一般等到盆土較幹時再澆，澆到整盆濕潤即可，不可有積水形成。秋季要減少澆水，對枝條生長有利。冬季要增加澆水，能使花朵繁茂。
3、施肥：栽種和換盆時，應給梅花施底肥。之後一年只施三次就可以了，選用稀薄的餅肥水。第一次在新稍5釐米時，第二次在葉子展開后，第三次在夏末秋初。施肥后適當澆水，有利於吸收和淡化肥料。