山竹的吃法非常的簡單，首先把它的外表清洗乾淨，之後將它的外皮剝掉后，取出來裡面的果肉就可以吃了。或者是將果肉剝出來之後，和自己喜歡吃的水果製作成水果沙拉，口感也是很不錯的，也可以將它放到果汁機里將它榨成果汁來喝。
吃山竹的好處是很多的，它不僅能夠清熱還能美容，甚至在減肥上也有很顯著的效果。它含有豐富的營養物質和各種微量元素，各種人體需要的鎂、磷、鉀等等，還有預防衰老的功效，增加皮膚的彈性，好處非常的多。雖然它的好處很多，但是每天的食用量不能太多，每天最多食用2-3個。
山竹的核是不能吃的，而且如果吃下去也是消化不了的。如果誤食的話，如果沒有堵塞的感覺是不需要擔心，因為它沒有任何毒性，會隨著食物一起排出去。