咖啡草帽奶油麵包，一款融合了多種成分與精湛工藝的麵包佳作，不僅令人賞心悅目，更在味蕾上帶來了一場非凡的旅行。這款麵包的核心在於其獨特的手撕奶油優格麵包麵團。製作過程中，精選優質麵粉，搭配適量的奶油和優格，經過反覆揉捏與摔打，直至麵團變得柔軟而有彈性。而蜂蜜的加入，更是為麵團增添了一抹自然的香甜，同時也提升了麵團的保濕度，使得最終成品更加柔軟細膩。這種麵團在烘烤過程中能夠保持良好的形態，同時也讓麵包內部充滿了細膩的氣孔，保證了口感的柔軟與Q彈。

外層包覆的酥脆咖啡奶油餡，則是這款麵包的點睛之筆。咖啡奶油餡由精選咖啡豆研磨而成，搭配濃郁的奶油，經過精心調製後，既保留了咖啡的濃郁香氣，又賦予了餡料豐富的層次感。在烘烤過程中，咖啡奶油餡逐漸變得酥脆，與內部柔軟的麵團形成了鮮明的對比，為麵包增添了更多的口感變化。

當這款麵包出爐時，其誘人的草帽造型瞬間吸引了人們的目光。草帽的造型不僅美觀大方，更寓意著自由與浪漫，讓人彷彿置身於一個充滿詩意的田園之中。而咖啡奶油餡的酥脆與麵包內部的柔軟相互交織，形成了一種獨特的多重層次口感體驗。每一口咬下，都能感受到咖啡的濃郁香氣與奶油的滑順口感在口中交織、融合，帶來一種前所未有的美味享受。

除了口感上的獨特體驗外，這款麵包還蘊含著豐富的文化內涵。咖啡作為一種全球性的飲品，早已超越了地域的限制，成為連接不同文化的橋樑。而蜂蜜作為自然之賜，更是承載著人類對於甜蜜生活的嚮往與追求。將這些元素融合在一起，不僅賦予了麵包獨特的口感與風味，更讓人們在品嘗的過程中感受到了文化的交融與碰撞。

在食用場景上，這款咖啡草帽奶油麵包無疑是一款非常適合作為早餐或下午茶的點心。無論是搭配一杯香濃的咖啡還是一杯清新的茶飲，都能讓人在忙碌的生活中找到一份寧靜與愜意。同時，其獨特的造型與口感也讓它成為了一款非常適合與朋友分享的麵包佳品。在悠閒的午後時光里，與三兩好友一起品嘗這款麵包，分享彼此的故事與心情，無疑是一種難得的美好體驗。

食材：手撕餐包主麵團4顆、咖啡奶油餡：細砂糖50g、海鹽1g、咖啡液10g、雞蛋45g、無鹽奶油50g、低筋麵粉50g

1、將主麵團滾圓後放入烤箱35-38度進行最後發酵50 分鐘。準備咖啡奶油餡食材。將細砂糖與海鹽攪拌均勻。加入軟化的奶油，混和均勻至融合。

2、加入雞蛋攪拌融合至呈現乳霜狀。加入過篩低筋麵粉與咖啡液進行攪拌，攪拌至麵糊呈現光滑細膩狀即可。攪拌融合均勻后的咖啡奶油霜。

3、將奶油餡裝入擠花袋。將發酵后的麵糰上以繞圓圈的方式淋上咖啡奶油餡，咖啡奶油餡的面積從上往下看看不見白色麵團即可。

4、將擠好咖啡奶油餡的麵團放進已預熱的上火180度、下火200度的烤箱鐘進行烘烤15分鐘。烘烤完成的草帽咖啡奶油麵包。草帽咖啡奶油麵包近照。

大叔小貼士

1、咖啡液也可使用3g的即溶咖啡粉替代，烘烤后表層會呈現出褐色。