描述：方便簡單夏季經常做的一道菜 ～糟鹵大頭蝦🦐
1. 大頭蝦剪須洗凈，鍋里放水，放幾片生薑二根蔥，鍋放煤氣灶上將水煮沸。
2. 鍋里水煮開后，放少許鹽倒入些料酒，然後將大頭蝦倒入，再將水和蝦煮沸，打開鍋蓋后再稍煮一下(時間不能太長，否則蝦肉會老）。
3. 將大頭蝦撈出，放入容器中，倒上糟鹵淹沒蝦，蓋上蓋子，置入冰箱冷藏二小時。
4. 吃的時候取出裝盤即可。
